一般来说，阿胶糕一天吃2、3块比较合适。需要多补的，每天吃3、5块就可以了。而火气大，体质虚热的人，一天1、2块即可。 另外，如果是刚刚开始食用，建议每天只吃一块。等食用一段时间后，再加到1、2块或2、3块等即可。 tip：不过，市面上阿胶糕每块的重量可能不太一样，可以参照每日阿胶的服用标准来计算，阿胶用量一般是5g/天，可根据个人体质加减，最多不要超过12克。比例一般是阿胶：核桃(黑芝麻、大枣)：黄酒=1:1:1，黄酒在熬的过程中会损失一些，如果想长期吃，还想有效果，按阿胶的服用量计算大概10-15克。如果是纯阿胶块，每天早晚服用3g—5g，如果是加了芝麻和核桃的那种糕，17g每块的话，一天吃2片—3片。
1、上火
阿胶属于热性滋补品，吃多了会上火，易出现口干舌燥、口苦口黏、乏力头晕、便秘等上火症状。
2、腹胀
阿胶性质粘腻，不易消化，特别是脾胃薄弱，肠胃不好的人，吃多了会导致腹胀、腹泻等情况
1、阿胶糕热性，体热的人群尽量少服用阿胶糕，每天一到两片，服用时应该多喝水，如有不良反应即应立即停止服用。
2、服用阿胶糕期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
3、女性来例假时最好不要服用阿胶糕，因为阿胶糕服食过后利于下血，会导致经血量增加。
4、核桃与芝麻忌与鸡肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿胶糕期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。
5、患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，病情痊愈或经停后再继续服用。
6、脾虚气滞、食少腹胀、呕吐泄泻者均不宜服用阿胶。
7、过敏性疾病、高血压患者也不适合食用阿胶。
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