外皮层层叠叠,一口咬下去酥掉渣,咸蛋黄的油润咸香,与豆沙的甜美渐渐泛上舌尖....... 被无数吃货圈粉的蛋黄酥,真是好吃到停不下来。
来自1927年的顺德老字号黄但记,光听名字就很厉害有没有!豆沙也没有那么甜腻,非常好吃。掰开之后,酥脆的表皮层层相连,可见其酥脆程度非常好。
外观超级漂亮,非常完整的一颗,看着就很有食欲。外皮烤得比一般的更焦,看起来像颗笑口枣,里面非常松软。刚咬下去有些硬,但是入口即化,吃得出整颗蛋黄的油润和香气。
外皮烤得比一般的更焦,看起来像颗笑口枣,里面非常松软。蛋黄和豆沙馅吃起来挺细腻,还挺香,挺不错的,老字号果然有点底子。红豆沙更细腻柔润,里面带有红豆颗粒,所以红豆味更浓郁些。
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