安特鲁七哥手工8寸披萨饼底pizza皮胚面饼（3片）怎么样，好用吗，口碑，心得，评价，试用报告

商品亮点及建议

披萨的底美式披萨多是深盘厚底，机器压制，烤箱烤制，更像是松软的面包。 俺一向认为，判断披萨是否好吃，关键看饼皮是否合格，因为馅料着实没多大技术含量，只要酱够味儿，料够足，不会不好吃。但是饼皮就不一样了，太硬或是太软的饼皮，都会严重影响披萨的口感，真正好吃的饼皮，要边缘略脆，中间松软，一口咬下去，能够品尝到粮食的香味儿，这样才能够完美的烘托出整个披萨的美妙滋味 ，这次的饼皮算是到目前为止最成功的一次了，终于让俺尝到了满意的披萨。

使用过程及感受

放酱馅料的顺序依次为酱/馅料-Cheese-甜玉米-蘑菇-青椒-肉粒-Cheese倒入炒好的洋葱肉酱，撒上少许披萨草和酪丝。 　　再将白蘑菇片、玉米、青椒丝摆放好，撒上牛肉粒、香肠，最后再在上面撒上薄薄一层酪丝，再撒少许披萨草。真的超级美味满足实务

凡是水份大的食物，如菇类等，一定要放在馅料的最上层，这样烤制时水份得到蒸发会使饼身更香，如放最下层饼底会变得水水的。 　　入烤箱烤制时，要依自家的烤箱而调节温度，不可从一而定，如果万一奶酪烤糊，要调温或盖上锡纸;多观察，漂亮的Pizza就会按你的意愿和温度出炉了。

不论对任何烘烤食品来说，过长的烘烤会过度剥夺成品的水分，会影响成品口感的。对于纽约薄饼披萨而言，较短的烘烤时间有助于保证饼皮酥脆而不发干，饼底松软又有嚼劲。 烘烤时间过长，不仅披萨饼底的水分会流失，馅料的水分也会逐步减少，导致整个成品缺乏完美的口感。在合适的温度设定下，纽约薄饼披萨成熟的时间只需5-8分钟就可以了。