感谢获得这次试用机会。俄罗斯海域海水温度相对要低一些,海参生长的慢,营养更丰富。淡干海参,比盐干的更有利于保护海参的营养。
包装挺简单,不过密封效果挺好的。看了介绍才知道俄罗斯海参是产自俄罗斯北方四岛。纯野生的,都是七到九年的成年海参。
总共是14只海参。可以很清楚的看到是淡干的。模样虽然不好看,但是在质量上,比盐干的要好很多,更不用说和糖干的比较了。海参还是得吃淡干的,除了质量好之外,口感也要比其他方法处理的好很多。能够泡发的更大,也更有弹性。
这张卡片介绍了辈乐俄罗斯海参的一些资料,还有泡海参的方法。远东人烟稀少,所以海水基本上没有被污染,海参肯定也会更健康。据说海水温度低的地方海参生长的会更慢,所以营养会更丰富一些。
泡发之前的海参长度基本上三厘米左右。我泡发海参一般都是泡到八九厘米吧。再发一段时间可能还能增加,不过口感会差一些。
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