海联三一食用碱面碱粉碳酸钠做粽子碱水面稀饭厨房清洁去污垢易拉盖透明瓶装 250g瓶装*1怎么样，好用吗，口碑，心得，评价，试用报告_美食保健

商品亮点及建议

海联三一品牌的食用碱面，一瓶足足半斤，能用好久，易拉盖设计的瓶子，比在超市买的袋装使用起来方便很多，也更易于保存。

使用过程及感受

食用碱在调味品中算是用的比较少的，每次的用量也不多，但却是必不可少的。做饭时有了碱面，可以去除发面时产生的酸味，让粥更粘稠好喝。

家里做馒头的时候，在发面的过程中会有酸性物质产生，面团发起后变酸，必须加一些食用碱把酸性物质中和掉，蒸出的馒头才美味。

煮粥的时候加一点点碱面，粥会变得更加粘稠，特地在网上查了一下：对于各种粮食来说，加一点碱，其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后口感就比较黏稠

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