六必居干黄酱酱香浓郁，口味醇厚！散发着无尚醇香！六必居黄酱选用原大豆和小麦粉味原料，经过蒸料和发酵而成，酱香浓郁、咸淡适口、营养丰富、是理想的调味需品。
黄豆酱对于我们来说是不陌生的，但是说到黄酱，知道的人就很少了，干黄酱，不免有人要问，干黄酱是什么？黄酱和黄豆酱之间仅有一个字只差，都有什么区别呢？六必居干黄酱怎么样？六必居干黄酱怎么吃？一起来看一下吧：
六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。
六必居干黄酱做法
肉要新鲜的五花肉，这样炸好的酱里的肉丁，肥瘦适中吃着极香！五花肉放在油锅里一定要煸到位，就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。炸酱一定要有葱花，而且要在最后放，这是点睛之笔，千万不可忘了，早放了葱容易出臭味哈哈。炸酱的时候可以做锅煮面，面熟，直接捞出，放上炸好的酱即可。
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