干贝又叫瑶柱，是由扇贝上的一部分晒干制作而成的。这种食物味道十分鲜美，不仅可以直接拿来当做零食食用，而且还可以放在各种炖菜中帮助提鲜。因此我们可以在炖白菜或是豆腐这种清淡的菜中加入一些干贝，这样不仅可以使它味道更加的鲜美，同时还能够提升它的营养价值，为我们补充足够的蛋白质，是一种非常好的做菜方式。一般人群均可食用. 瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中 ，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是非常理想的健康减肥修身之妙品。 干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌软化血管、防止动脉硬化等功效。因此它也是具有一定的药用价值的.
店家的商品可用下面四点来概括： 1 自然晒干，干度好，锁住鲜味。 看我发的实际截图，很干，一点不湿，非常好。 2 店家的干贝产自优质海域，品质高营养丰富。 干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰 富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸， 例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和 锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。 3 颗粒完整个头大小适中 看我发的实际截图，个头不错，比较匀称！颜色色泽也很正！颗粒完整 大小合适，这个价位能达到这种品质的真的是很不错呀。 4口感细嫩唯美鲜甜 古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。 用来煲汤味道特别鲜美，煮的海鲜皮蛋粥时放了几颗，果然是鲜香味美，味道 咸鲜，完全没有异味，口感非常好 ，味道纯正鲜美。 友情提示： 1干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸 软，然后烹制入肴。 2 注意保存的温度在0-5度为好。
选购干贝的巧门 (1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓； (2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬 (3)不要有不完整的裂缝。 干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者 再次之。干贝放的时间越长越不好。 商家的这个商品，东西非常的新鲜， 看我发的实际截图，店家的鲜博汇干贝瑶柱无疑是上品的干贝。
鲜博汇干贝瑶柱目前价格是68元，时间是2018年4月1日的。质保期是一年的 时间。性价比非常的不错，比其它的品牌要便宜，下次购买干贝，我会是在这家购买的！
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