不知道大家有没听过一些名不符实的食物，例如老婆饼里面没有老婆，鸡仔饼里没有鸡仔，所以其实北极贝不是真的北极产的好像也没什么不对。 北极贝壳长15cm左右，顶端为白色，底端为黄褐色。生的北极贝贝足略带紫红色，而煮熟后的北极贝才是我们看到的亮红色。吃了那么多年，竟然一直以为是生的。 北极贝是分布在白令海、北太平洋及北大西洋冰冷海域，而这些海域附近的国家中，加拿大捕获的北极贝是数量最多，质量最好的，所以加拿大也就成为了全球知名的北极贝产地。 由于加拿大的北极贝都是在北大西洋海域中所捕获，那里的海水清澈无污染，并且富含养分，因此口感极其细腻鲜甜。
包装上面可以看到这款产品通过了MSC认证，背景－1996年由联合利华（Unilever）和世界野生生物基金会(WWF)共同决定建立－世界各地的工作组筹备定义“可持续的，良好管理的”水产业标准；－MSC 在产品标签上以明确的标志说明：捕捞来源于良好的海洋环境。
密封包装，保鲜的同时，也能隔绝外界细菌的侵入，入手后还能感觉到温度非常低，证明了良好快速的运输过程。生鲜的运输速度直接决定了它到客户手中的品质。
开袋即食，方便卫生。每一枚北极贝色彩都是鲜红的，外形整齐，大小均匀，证明了它的品质。入口肉质筋道紧实，味道鲜甜，没有一点腥味，是刺身的上好食材
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