产自河南焦作温县铁棍山药，是众多山药品种之一，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕，营养价值很高，其药效可与人参相比，又称“怀参”。
感谢京东商城和中国特产*汝阳馆提供的试用机会。商家发货很快，没几天就收到了，包装完好，每一根山药都完好无损，和图片描述的一样。
铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药的有名的产地就是河南焦作沁阳、武陟、温县、博爱等地，这次试用的是山药产自温县。
将山药洗净蒸熟沾上白糖吃，或是与羊肉一起吨汤都是非常好的食用方法，山药口感面、微甜、味香、有药味、无麻辣感，久食不腻。
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