感受写京东和卖家提供的这次试吃机会,之前是在甄嬛传上听说过木薯这个东西,后来也了解过做芋圆用的木薯粉,新鲜的木薯还是真的没有吃过,快递寄过来以后迫不及待地打开看,上网查了做法做了个甜品,有点像地瓜,但是要口感很有弹性,非常香甜,一家人都爱上离开吃木薯,一次非常棒的新鲜体验,以后还会买来吃!
快递很快,包装非常严实,没有破损。刚收到快递一开,好大一箱,第一次见木薯这种东西,很新鲜。里面一共有5根,细细长长的,每一块个头都挺大的,表皮没有破损,也比较干净,应该是植物的根,但上面泥土不是很多,有点像地瓜,非常期待能做出什么美味的食品。
个头比较大,到网上查了一下吃法,把两头切掉,去皮,切成块在水里泡上一段时间才能吃。里面切开也很像北方红皮地瓜,是白色的看起来淀粉含量挺高,但是比地瓜要脆一些。网上说可以炖肉可也是蒸着吃或者做糖水,吃法跟芋头有点像,这次用它做的甜品。
泡好的木薯块,加水冰糖,水开后小火慢炖,一直煮到木薯变透明,完全没有白芯,变成好看的黄色。煮的过程中有很好的香气,和地瓜还是有点像的,但是比地瓜香,尝了下非常香甜,叫起来软糯弹牙,怪不得是做芋圆的原料呢,一家人都很喜欢吃,几乎每天都要煮来吃,下次还要买!
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