今天收到商家寄给我的波士顿龙虾,龙虾看上去非常精神饱满且新鲜生猛,之前还在想着寄过来的途中会不会因为运输中途各种原因而导致龙虾意外死亡发生!
龙虾到拿到手上都觉得之前的想法是不存在的, 龙虾很健康,这是店家精选的新鲜龙虾。运输这边也让我感到很放心,
之前的做法我都是采纳西式做法,但是听一个好朋友说中式的芥菜龙虾汤做出来的汤味道可是非常的甜美鲜。然而这次我就用了商家发给我的波士顿龙虾,做了芥菜龙虾汤。
制作如下;1,将龙虾整只斩块或跟我一样放入整只波士顿龙虾,但斩块会比较入味,配菜如下;芥菜,山药,(分别切片)与蟹味菇,牛肉丸洗干净待用。
2,将斩块的波士顿龙虾入锅过油,整只龙虾洗净即可下锅,烧开水,然后放入超市就能买到的嘉乐浓汤宝,浓缩鸡汤,也可以用鸡腿骨做好的浓汤。与山药,芥菜,蟹味菇,牛肉丸大火烧开后改用小火煮20~到30分钟。完后放入调味料即可上桌。
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