甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩**食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。今日来啦，我就不客气了。
年糕是一种传统的春节应时食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的辅料。年糕又称“年年糕”，“糕”与高升的“高”字谐音，寓意着人们对新一年里工作和生活提升的美好愿望。年糕有红、黄、白等颜色，亦象征金银财富。如此美好的味道怎能错过呢。如此美好的保鲜包装是非常好吃的东西。
比较特别的是，韩国年糕可以不用油炒，也可以利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。非常美味佳肴，非常期待已久的。
我的参考做法。1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦。 2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。 3.按个人口味加入辣酱 4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。 5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的白菜 6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯
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