优点：娃娃鱼具有提高智力，美容养颜、补血行气、滋阴补肾等功效。口感介于黑鱼肉与蛇肉之间。 缺点：**的娃娃鱼虽然很鲜活，但宰杀的过程有点小恐怖，是否可惜帮宰杀好冰鲜发送。如果能克服宰杀的问题会回购。
娃娃鱼是一种珍贵的食品，其肉蛋白质含有20种氨基酸，氨基酸总量为91.92%，又名“长寿鱼”，其营养价值极高，被誉为：“水中人参”。
**娃娃鱼，收到手还很精神那。第一次收到冲氧活发的水产，湖北到北京第二天就收到了。泡沫箱包装，胶带密封，还有两个冰袋，箱子上还有个信息表，有相应的授权，这样也比较放心。
娃娃鱼宰杀：将鱼的宰杀放血，用70—80℃的热水烫出娃娃鱼体表皮肤粘液，反复烫洗两次后，用刀或刷子刮刷清洗干净并取出内脏。娃娃鱼洗净切块后焯水。
清炖娃娃鱼：主料辅料：娃娃鱼、姜片、葱、猪油、高汤、料酒。
1.热锅冷油下葱、姜、娃娃鱼煸炒
2.加入葱段、料酒、高汤、猪油，烧开后将锅移文火上炖煮
3.娃娃鱼炖汤味道和营养都属于极品。
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