非常感谢能有机会试用新鲜的青皮核桃,我们在生活中一般都是吃的干核桃,很少会遇见青皮核桃,这次能体验店家的青皮核桃当然是很开心!快递寄来时沉甸甸的一包,网兜盛满一个个青皮核桃,还贴心的附赠了剥皮小刀和手套。
都知道核桃的营养价值是非常高的,青皮核桃也是如此,甚至会比干核桃的价值要高很多,吃青皮核桃也能达到很好的养生效果。我们在生活中一般都是吃的干核桃,很少会遇见青皮核桃,这次能体验店家的青皮核桃当然是很开心!十分感谢。在《本草纲目》还记载着青核桃具有止痛作用呢。
用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行,否则手上的皮肤会被染黑。人工剥青皮的最大好处是皮色好看,自然离骨的核桃皮发暗。
将青皮核桃外面的青皮剥掉,再将核桃仁上面薄薄的黄皮剥干净,白白嫩嫩的核桃仁就可以直接吃了,种皮还是有些涩口,内里的白仁很是爽口。有一种清新的感觉。
店家附赠的小刀也是很好用,对青皮核桃厚厚的种皮可以很方便的剥离。青皮核桃具有很高的营养价值。我们平时认为核桃的形状就要人脑一样,所以说它就有补脑的功效。其实这是有一定的科学道理的,因为青皮核桃的果肉含有丰富的营养物质,包括蛋白质以及氨基酸等等的营养物质。所以青皮核桃具有补脑的作用。
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