从北京到深圳，两千多公里，真正的山长水远，北京昌平，依禾农庄昌平农场散养的土鸡蛋，没有一个破损，没有一个失去风味，就这样安然到达我家的餐桌。 鸡蛋味道浓郁，吃起来也很新鲜，感觉和在农村吃的土鸡蛋一样味道。清楚地记得小时被大人带着坐火车出去旅行，每到一个小站，就有不少当地人在站台叫卖煮好的鸡蛋，那种浓郁香甜的味道，永远也无法忘记。而这一枚依禾山庄的鸡蛋，却让小时候吃的那种鸡蛋的味道，那种独特的回忆，一下涌入心头......特地做了各种吃法：煎蛋、煮蛋、蛋挞，各种做法都风味十足。
鸡蛋包装十分严谨细致，从北京这么远的路途运来，却一个都没有碎，且都很新鲜，太难得了！鸡蛋每一个都安然地呆在自己的小格子里，似乎一路的颠簸对它们没有丝毫的影响。真佩服商家这么严谨细致的设计，每一处细节都考虑得那么周全，里面的小细沫应该是防范万一鸡蛋破碎，也绝对不会流淌得到处都是。看来商家这是要做到多大的节奏啊！这么包装的严密，感觉运到南北极也没问题吧？！
一收到鸡蛋就做了最拿手的蛋挞，蛋黄与蛋清分开，只用蛋黄，蛋黄又圆又鼓，搅打过程中，蛋黄非常浓稠，完全不像市场的普通鸡蛋，蛋黄平瘪，颜色浅淡，且非常稀薄。做出的蛋挞非常香甜，有别于以前所用的任何鸡蛋。剩下的蛋清马上做了蛋糕，其清甜程度也超出以往。太久没有吃到这么浓香的鸡蛋了！
第二天又做了煎蛋。烤好面包片，把鸡蛋磕入锅中煎一会，洒上胡椒与盐。煎的过程中，明显蛋黄色泽非常深，几乎是橙色的，蛋黄刚下锅时，鼓得很高，又大又圆。煎的过程中，就已经香味扑鼻，很像小时候妈妈煎鸡蛋的味道，这种久违的味道，真让人幸福！——特地做了对比实验，图片最下方的鸡蛋就是深圳超市卖的普通鸡蛋，目前价格大约是四元左右一斤。吃起来的确味道不同，相对比较淡，香味也少一些，水分也多。
其实，这一款鸡蛋，真的让我用到了极致，作为家有工程师的人，也是一样的具有实验精神。其间用了各种做法：煮蛋、煎蛋、炒蛋、蛋挞、甚至鸡蛋灌饼、三明治。各种吃法中，白煮蛋最能体验到其独特而浓郁的风味。商家说鸡是在农庄用五谷、蔬菜饲养散养的，诚哉斯言！强烈建议追求生活品质的人们购买，人生苦短，对自己好点儿，对家人好点儿，拥有更多的健康，更多的幸福......
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