首先感谢京东和商家给的这次试用机会。发货快，物流快，包装完好没破损，这次试用中的是冠云平遥牛肉原味驴肉180g一袋。
冠云平遥牛肉原味驴肉180g一袋，打开外包装后是一个真空包装，隔绝空气保鲜，因为外包装上写有可以开袋即食，所以试了一下，吃不惯，感觉还是生肉，而且没有味道
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
由于吃不惯，于是拿去炒，放配料进行炒熟之后味道香，虽然是第一次吃驴肉，但是吃不出有什么特别的味道，就是由于放了配料炒熟后吃起来比开袋即食好过多了。
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