蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等。可清热毒、化食毒、消恶肿。历代医学专著均给以高度评价,民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感、肝胆病。 美国的营养保健专家对蒲公英的最新研究表明:蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品;含有丰富的矿物质,不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症,而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡,并使心率正常;含有丰富的蛋黄素,可以预防肝硬化,增强肝和胆的功能。 美国、日本的研究发现,蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见,是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明:它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用,引起了国际关注。 蒲公英根茶使用的是切细且干燥的根,含有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇,是药食两用的品种。
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味道是淡淡的苦,却不像黄连那样,当茶冲泡时,苦味里还会有一丝菜叶的清新。蒲公英茶不能冷饮,冷饮会导致腹泻 用热水冲泡了一杯蒲公英茶,下色很快,茶汤金黄,非常漂亮,入口以后先是有点焦香和苦味,慢慢就泛上来一丝甘甜,这也就是所说的回甘吧。可以冲泡大约3-4次,很经泡。泡完的蒲公英也可以直接吃掉,不过稍微有些苦,可以根据自己的爱好选择。
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