刚挖出来的板栗红薯灰头土脸的 生掰开红薯，果实泛着一股淡淡的甜香，“板栗地瓜”也是因此而得名。 刚煮熟时，就能闻到一股板栗的清甜香。 红皮黄心的板栗地瓜，皮薄如纸，用手轻轻一撕就能吃。 掰开板栗地瓜，可见金黄金黄的糖心。 5号网版权所有
咬上一口，口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感，入口即化;甜甜糯糯，像栗子一样口感清甜;咽下一口，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。
口感适中(与传统地瓜不同的是，板栗红薯在口感上面更偏向于大众口味)五： 色泽迷人(色泽天然，绝对绿色食品)六： 营养丰富(含有多种营养成分)板栗红薯含有比一般谷物更多的营养成分，不仅纤维和钙质含量高，维生素含量也不少。
红薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成红薯泥;2、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉;3、用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q;4、最后成为一个光滑的薯泥面团，取一部分薯泥团搓成长条，切成小段; 5、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用;6、吃的时候像下汤圆一样煮至浮起捞出;7、配上自己爱吃的底汤即可。
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