浅琥珀色，黏稠，滋味甜润。蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。
蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫。
蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿没有影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果，一款非常好的食物。
蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度，增强对疾病的抵抗力。
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