以前喝普洱茶的时候知道生和熟普洱茶之分,第一次听说并试用普洱茶头,普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶,在这过程中,以免里面温度太高把茶给焖焦,发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。 等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶头”。 糯米香来源于一种草本植物糯米香兰,这种植物产于西双版纳森林中,高不足半米,外形似小草,无花无蕾,叶片散发出浓浓的懦米香气。所以两者结合就有了我们今天要试用的糯香普洱茶头了,通过试用能品尝到醇和香正的糯香普洱茶头茶,还了解了糯香茶头的相关知识,更深入地了解了中国博大精深的茶文化。
易武糯香茶头20克试饮装,淡黄牛皮纸袋包装,简洁明了,外加纸箱子包装,没有被挤压到,完好无损地送到试用顾客手中,店家用心了。
易武糯香普洱茶头淡黄色牛皮纸包装背面粘有说明贴纸,遗憾的是打印出来的字迹模糊不清,内容分辨不出来,这一点希望店家注意一点,毕竟会影响到试用体验,并反映在试用报告中。
易武糯香普洱茶头淡黄色牛皮纸包装口撕开密封条后,还有一条按压式封口条,非常细致和人性化的设计,喝不完的茶不用另找罐子收藏,用手按压一拉就好。里头有一层锡箔纸,起到防潮防霉隔绝空气的作用,利于茶长期保存。
易武糯香普洱茶头挑选颗粒相对松散的,那种紧实得像块石头的,不喝也罢。条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常,茶头不是垃圾,存放的好,品质优良,一样是好东西。
老茶头的冲泡方法:干净的老茶头快洗一次就行,新茶头,建议重手洗20秒左右,或者10秒2次足以,有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然,如果是看到红泥状颜色的叶底,或者汤色极度浑浊,建议不要喝!冲泡后,主要观察汤色是否明亮通透,是否有杂味异味。
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