小米中的营养成分很容易被人体消化利用，具有很好的保健作用，一般人均可食用。常食小米有助于改善精神不集中、失眠多梦的症状。小米中含有丰富的铁、磷等元素，具有滋阴养血、健脑的功效。特别适合动脉硬化患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡的人食用。特殊人群，如孕妇、产妇、婴儿都能吃小米。 “要路沟”小米是辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡的特产之一。采用传统的工艺加工而成，同时这个产品在生产过程中不含添加剂，没有经过任何化学处理，无公害产品，现在很难吃到不打农药的有机食品了。现在我们很少能吃到这样原生态的粮食了。
首先要谢谢京东和葫芦岛馆给了我一次要路沟无公害小米试用的机会。说实在的这是我第一次在京东申请免费试用，因为家里一日三餐都在试用黄小米，每天的消耗量还是蛮大的，也在菜市场的粮油店买过，也在本来生活买过，也让外地的朋友快递过，就是没在京东买过，抱着试试看的心态申请，结果居然成功了，心里很高兴。
收到货后，打开外包装。第一眼看到小米的时候就眼前一亮，很惊喜。450g独立真空包装，颗粒饱满，大小匀称无任何杂质，很干净。小孩喜欢把家里的米倒进米桶混一起，我赶紧留了一点纯小米，准备熬小米粥试试口感。
在淘小米时要特别注意，不能淘洗次数太多，否则会对小米里的营养物质造成损坏，一般淘洗最多2遍。在熬小米时，水米的比例要安排好，否则太稀或者太稠都不好喝了。一般来说加水3.5:1是比较理想的，可以用量杯进行量一量。熬制小米粥，尽量不要使用高压锅，那样很难熬出比较黏稠的小米。熬制时间过短或者过长都不好，所以尽量控制好熬制时间。在熬制时要不断的搅拌，以免粘锅。我熬制了大约40分钟，
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