包装精美,很足量的咖啡豆,香气十足,一打开袋子就传来很沉稳的香气,烘焙的非常好,四种豆子配合中深度烘焙,看豆子颜色就基本可以看出品种(真的很巧的是本人正是从事咖啡行业的哈哈)。
包装上很贴心地标识出了风味特点和配方,这一点我觉得真的特别好,一目了然,让懂咖啡的人士可以依着配方自己再改进一下,说不定可以配出更符合自己机器的豆子配方,让不懂咖啡的人士一看也知道了大概的风味,喝的时候也可以依着包装上的提示来寻找咖啡中的各种风味。
烘焙师傅的火候掌握的的确很好,每一粒豆子上的褶子都展开了,说明每一粒豆子受热都是均匀的。论个头来看,最大的是曼特宁,最小的是巴西,乌干达AA之前我没接触过,但是我猜测中等个头中比较圆润的是哥伦比亚,稍微扁一点的应该就是乌干达了,做奶咖的确风味很突出,以下是我用了三种方式做的对比。
首先是用来做手冲咖啡,手冲咖啡一般选用单品豆,所以用混合豆做出来有点杂味,味道偏重了,但是巧克力和坚果的口感还是可以尝出来的,虽然不适合做手冲,但是在家馋的时候还是可以拿出来喝喝的~
接下来做虹吸咖啡,虹吸咖啡之前也只是用单品豆做过,这次做完的感觉和手冲咖啡差不多,混合豆的味道层次太复杂,味道相较手冲咖啡还要更加浓郁一点,有点像喝陈年老酒的感觉?我醉了~~~哈哈~~~
最后终于把豆子用最正确的提取方式做了,口感相当惊艳啊,就是一个字,甜,名副其实的甄甜,真的甜,加上牛奶的香,真的是回味无穷,各种豆子层次感觉很好,喝的第一口,香气、醇厚感和甜度表现得最明显,接下来在口腔内平衡感表现出来了,没有说被某个豆子的风味完全盖过去,很均衡的口感,各种丰富的口感都可以一层一层表现出来,齿颊留香。的确是一款非常值得购买的咖啡豆。最后要感谢京东感谢勒顿咖啡让我这次幸运地抽到了试用名额,推荐大家购买此款。
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