五香粉是将5种或是多于5种的香料研磨成粉状混合一起的调味料，该款产品适合使用于涂抹在肉类上，也可与其他作料混合做沾料之用。
食用五香粉时，因为五香粉味道浓郁，所以下料时无需太多，一般2～5克即可。五香粉有辛辣味，还有些许甜味，可用于调制卤水食品和烧烤食品。
基本成份是磨成粉的八角、肉桂、甘草、陈皮、小茴香、花椒、姜、砂仁，净重40g，用量够涂抹在一只整鸡上面，香味十足。
买五香粉这类产品要注意如果有油脂渗出并变苦时切记不能食用，因此要着重关注生产日期。孕妇在怀孕时也不宜食用，否则容易引起肠道干燥、便秘。
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