要想做的菜好吃，不仅要懂得下功夫，还要有好食材，黄花菜是什么？我也不知道。根据查的百度百科：黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。我才豁然开朗。 亮点：冷水泡10分钟~半小时后洗净，炒鸡蛋及打汤味道还不错 建议：无
开箱图：
产品名称：黄花菜
产品规格：150克
贮藏方式：通风干燥保存
保质期：12个月
适用方法：食用泡茶炖汤煮粥
存储方法：置于阴凉干燥处。
这是中国特产*庆阳农特产馆出品，不得不夸赞京东对于农产品扶持力度还是很大的，能买到全国各地的土特产。
黄花菜的话，因为是干的所以需要泡一下再烹饪
这样的食材我觉得不适合用来炒，更适合用来打汤
尤其是在这么热的夏天打汤是再好不过了
打汤不能太咸，清淡一点为宜，最后加一点麻油或香油
当然黄花菜可以和韭黄的做法一样，用来炒鸡蛋
如果味道过重可以加点木耳一起炒
炒着吃会腻，打汤或炖汤更好，有空试试炖汤
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