首先黄花菜的品质绝对是优等，颜色金黄而有光泽、气味清香，无青条和油条，花条长且粗壮，挺上、均匀完整，干燥无霉烂和虫蛀，无异味，无杂质，基本没有开花菜，质量有保证。包装有透明窗口，可以直接看到产品质量，密封也很好，买的更放心。
黄花菜是庆阳地区最为驰名的传统土特产品，已有2000多年栽培历史，自古即有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句。买黄花菜还是选庆阳的。
黄花菜又叫金针菜、萱草，属百合科多年生花卉植物，是世界上少数几个以花为食的植物之一。“观为花、食为菜、用为药”就是庆阳黄花菜最贴切的写照。庆阳黄花菜经人工采摘、晾晒、加工、保鲜、包装而成，品质极佳，甲级率达90%，特级率达75-80%，具有平肝解热、安神利尿之功效，配之以调料，可以做汤、做菜，是人们日常食用之佳品庆阳黄花菜品质极佳，产品色泽鲜艳、条长肉厚、味道鲜美，营养丰富。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
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