因为我是陕西人跟甘肃离的特别近，老家跟庆阳那就更近了，当然我们两边的农副产品都是比较熟悉的，因为特别有的黄土高原土壤跟气候，使得大多时候都是经常在生活中吃的，黄花菜在我们这的菜里都是大量采用的，因为它的口味跟哪种嚼的感觉都是特别好的，生长的环境使得生长的条子比较顺长，颜色很正，里面还附有大量的蛋白质跟矿物钙，大量的微量元素都是比较好的食用之品
当收到比较乡情的东西时内心都是很开心的，因为吃的放心，而且我们这也是有好的农副产品走出去了，好的东西都应该被分享，生长的环境，土壤，所以独特的品格就是好吃
黄花菜的食用方法特别多，因为我们这一班都是在凉菜跟热菜中使用，所以其他的方式还没有食用过，不过现在可以试试了，
黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
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