一直比较喜欢吃遍布大街的“兰州拉面”,称之为“中国的快餐”不为过,正好这次提供了兰州拉面的试用,可以在家里体能下。
试用总共有2包,2包差不多有半斤,和我爱人一起体验的,份量一个一袋,比较合适。保持期放常温下有60天,放冰箱冷藏有半年,比较耐放。
本来不打算过水,但在煮的过种的碱水味很重,还是过了一遍水,面比较容易煮,按说明上煮2.5分钟就够了,面不糊,面汤比较清。
为了体验原汁原味,只加了盐、鸡精、生抽和清菜,最后起锅加了麻油,面的口感还是比较劲道,比手工拉的口感要差些,比切面的口感还是好多了,作为家里备用快餐,值得推荐。
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