从来没有吃过山药面，这次给家里煮了两次，觉得还是很爽滑易熟，随便配点蔬菜煮成汤面，或者可以凉拌，也可以炒哦，很方便又养生。 据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
山药面是一道传统的面食，属于药膳之一。以小麦面、山药粉、鸡蛋等为原料加工而成的。山药面补虚羸，益元气，对人体十分有益。 据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
1、滚一锅水, 放入两片姜片, 将鸡腿肉川烫去血水 2、把山药, 红萝卜切块, 豆腐切小丁 3、把烫好的鸡腿肉, 还有蔬菜们和剩下的姜片~全部放入电锅内锅! 4、电锅外锅放一杯水~把锅子放入电锅内~按下开关~~滚滚滚!!! 5、唷吼~~~香喷喷的鸡汤好囉!!! 可以在盛碗前, 先放入一份科学面(不加粉) 在碗底, 然后淋上热腾腾的鸡汤和蔬菜们, 加上嫩嫩的鸡腿肉~鸡汤面好囉~~~上桌!!!!
做法 1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时。 2.熬出白色汤汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小时，关火！ 3.老公下班前半小时开火，把山药加进去煮15分钟加上盐即可！
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