辣椒种植方法,辣椒喜温暖 怕霜冻、忌高温

我知

我的麻辣妈妈作文600字

麻辣烫，这种食物是一种很普遍的小吃，可以说是低级，有些人甚至是不屑这种食物，但是，我却对这麻辣烫情有独钟。

麻辣烫，顾名思义，这是一种又麻又辣又烫的食物，吃起来爽口无比。

它的卖相不怎么好：又红又辣的辣汤占了整个麻辣烫的五分之二，辣汤中有着一些普普通通的土豆、墨绿色的海带、猪肝色的猪红、美味的莲藕、可口的豆腐皮，如果某些爱吃辣的人觉得不够辣的话，还可以在麻辣烫摊主人备用的辣椒油舀上一勺辣椒油。

麻辣烫这种普普通通的小吃，其实也是随处可见，只要你上街去逛上几圈，准会遇到麻辣烫摊的，如果你想吃，直接带着1元去那里买就可以了，根本不需要你费心制作，但是你若是想做的话，我也不妨将方法告诉你：买个重庆火锅底料，在锅内放入食用油，油开放入火锅底料化开，油开了之后放入高汤（也可以放入清水），水开了之后放入鱼丸，鱼丸都飘上来，可放入粉和羊肉片过会再犯放入蘑菇啊，生菜啊，小白菜啊，茼蒿啊，金针磨啊，干豆腐啊等等，然后过会就可以称出来吃了。

吃麻辣烫也没什么讲究，全凭自己的喜好，毕竟，这平凡的小吃要是有什么特别的吃法，也不会某些人藐视的了。

不过我总是喜欢先吃土豆，再吃海带，然后是豆腐皮，接着是莲藕，还有猪红等，把麻辣烫的食物吃完后，我总是将辣汤喝得干干净净，为什么呢？嘿嘿，因为啊，这麻辣汤，才是麻辣烫的精华呢！麻辣烫，普通而平凡，但却是我的最爱！

我的麻辣老妈作文380

我的辣妈不仅又麻又辣，而且还麻中带甜。

那是一个下雨天。

我们放学了，妈妈打着伞在校门口接我，她一见我出来就把伞给我打上，雨滴却打在了她的身上，回到家后，我看着妈妈那湿淋淋的衣服，心里很不是滋味。

第二天，妈妈感冒了，我知道她是为我付出才感冒的！我的辣妈，虽然对我的十分严厉，但是都是为了我好。

在我的人生路上，因为她的教育，她的引导，她的鼓励，一直都在激励着我奋发前进。

妈妈，我爱您！我的麻辣老妈作文二：我的麻辣老妈老妈身材高挑，体型匀称，虽不是浓眉大眼，倒也眉清目秀，老妈虽然有着魔鬼的身材，但她却是个马大哈的性格，为此还闹出了许多笑话。

一天早上，老妈揉着眼睛，打着哈欠从卧室里出来了。

我一看老妈那滑稽样，乐得我肚子直疼。

我强忍住笑，装出满脸正经地问妈妈：“老妈，您啥时候买的新衣服，也没让儿子欣赏一下？”一句不着边际的话把老妈问愣了，“胡说，我哪买新衣服啊！”老妈给了个否定回答。

正在旁边刷牙的老爸闻声转过了身，看了老妈一眼，“扑”的一声，老爸把满嘴的白沫喷了一地，我也顿时现了原形，乐得前仰后合，直喊上不来气。

老妈赶紧去照镜子，这一看可好，她自己到乐得直不起腰儿了。

原来老妈把衣服给穿反了，浑身的毛边、线头，简直成了因纽特人。

这段时间，老妈经不住周围几位阿姨的劝说学起了化妆，这天早上，老妈对着镜子化了几下，然后就用手捂着脸说要给老爸一个惊喜，“这么快，你学会变脸绝技了？”紧接着又传来老爸的笑声：“这哪是惊喜，惊吓还差不多！”我也跑过去凑热闹。

“老妈的化妆技术真是绝了，太真实了，不知道的还以为你昨晚被

描写麻辣烫的作文

今天放了学倩说不想在食堂吃饭，于是我就请她去吃北街的麻辣烫了。

本来吃的很愉快的，可是卖麻辣烫的有个老头居然想算计我们，少给我们东西还多给我们塞签子，真是过分！但那的老板娘很好总是多给我们吃的！于是我就有了一些感慨，其实老板娘也没多给多少，但却让我们很高兴很想再来，但那个想占便宜的老头其实也没赚我们多少却让我们有再想不来的想法，好像得不偿失嘛~~~这就是商德，其实顾客不是傻子，谁也别想蒙谁~~~ 是不是啊？ 昨天麦回家了，今个拉着他去吃麻辣烫。

在北京 要是麻辣烫非-----＂万记＂麻辣烫 莫属 万记麻辣烫是最牛逼的。

我每周都去吃！ 老万记不大，也有些简陋，如果你去过上海吴江路上的“华华”水煮鱼， 你就应该能想象到老万记的样子。

各种荤素菜穿成串，整齐地码放在两个 类似书架的架子上，东西很齐全，选东西的时候有点类似于在图书馆里选 自己爱看的书，东挑一串，西拿两串，爱吃的多拿，不太爱吃但是为了平 衡营养的也会拿上一串。

但有些东西我是一定要选的：香菜、菠菜、木耳 菜、各一串，毛肚、皮肚、血豆腐各一串。

与别家不同，老万记的串菜竹 签顶端都有一块咖啡方糖大小的莴笋块，经过我的多方思考，可能是用来 防止菜被烫软了之后滑到锅里的，但是一直没有得到老板的官方证实。

选 好菜之后老板会发给你一个写着数字的号码，拿着号码你就可以找个地方 坐下来等了。

在这段时间里，你大可以叫上几串羊肉串，串是隔壁邻家的 ，但是在两家相邻的墙上凿了个大洞，两家的顾客可以互相往来，我曾不 只一次的将这作为“双赢”的最生动案例。

“有点像成都小吃”。

东西“非常好吃”，而且种类“很多”，“能吃到别的地方不做的东西”。

尤其是麻辣烫，小料“很特别”，“麻麻的”，“其他地方没有”。

价格“很便宜”，“爱吃辣的朋友一定要去尝尝”。

介绍麻辣肉的作文

＂重五山村好，榴花忽已繁。

粽包分两髻，艾束著危冠。

旧俗方储药，赢躯亦点舟。

日斜吾事毕，一笑向杯盘。

＂这首诗写南宋诗人陆游在端午节这天的生活习惯。

作者吃粽子，插艾枝，储药、配药方、祈祷这一年能平安无事。

从中也反映出了江南端午节的风俗。

作为中国古老文化节日，端午节文化不管在大江南北、长城内外可谓是家喻户晓，人人皆知。

过去，我对端午节的知识是知其然不知其所以然。

直到寒假里，我读了《我们的节日》这本书，才知道原来端午节有着很深厚的文化内涵。

从这本书当中得知，端午节是在中国这么多的节日中，名称最多的：端午节、端阳、重五节、夏节、天中节、五月节、诗人节等。

端午节的来源也有很多种，有纪念屈原说、龙说、纪念伍员说等20多种。

其中，最流行的是纪念屈原说。

据说，公元前278年，秦军攻破楚国京都。

屈原眼看自己的国家被侵略，含恨抱石头投汨罗江而死，屈原死后，楚国百姓哀痛异常，每年这一天纷纷涌到江边去凭吊屈原，所以在每年五月初五就有了赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒、悬艾草的风俗。

其中赛龙舟最有特色，那争先恐后的激烈场面就像屈原强烈的爱国精神一样，几千年来一直激励着我们。

因为这深厚的文化底蕴，所以端午节现在已经成为了我们中华民族主要的传统节日之一。

今天她仍然有着强大的生命力，在我们德清，每到这一天，家家户户的门上，都会挂上菖蒲、艾草，据说可以辟邪消灾。

各家各户自然也少不了包粽子，那透着浓浓竹叶清香的粽子，是我们孩子们的最爱，枣子棕、火腿棕、赤豆棕……一个个引人垂涎三尺呢！有的地方，人们还会佩带着香袋，姑娘们以这五彩缤纷的香袋做饰物，既香味袅袅，又让自己变得更美丽动人，走在大街上自然引来了不少小伙们留连的目光。

偶然间，我从网上看到去年，韩国打算向联合国申报端午节为他们国家的遗产，我非常惊奇，觉得这是对我们中国人的羞辱，端午节是中国人的，怎么可以让给别的国家去申报呢！这可能跟有些人喜欢过洋人的节日有关吧！我想，我们应该行动起来，为保护宏扬我们中国自己的传统文化，尽自己的一份力吧！看了《我们的节日》，那一个个传统、有趣的节日，正款款地向我们走来，《我们的节日》一书，为我们打开了另一扇门，让我们通过另一个角度，去审视我们中华文化的博大精深，让我们更有理由为中华文化而自豪！

吃麻辣烫作文120

今天中午，我学完习，一进家门就闻到一股浓浓的辣香味，原来是妈妈在做麻辣烫。

麻辣烫开锅了，我们全家人聚在一起吃麻辣烫，锅里有豆腐皮、蟹棒、宽粉、油菜、虾、白菜、土豆、胡萝卜、生菜、海带等。

这么多美食混在一起，那是多么香啊！我们刚吃了10分钟，妈妈就不断喝水，爷爷一会儿去一趟卫生间一会儿又去一趟擤鼻涕，只有我和爸爸无动于衷，因为我和爸爸不怕辣。

我和爸爸高高兴兴地吃完了麻辣烫，而爷爷和妈妈则是愁眉苦脸地吃完了麻辣烫。

吃麻辣烫，已是四川、重庆等地的习俗，因为他们爱吃麻辣烫，所以不怕辣。

而北方人吃麻辣烫的很少，所以他们怕辣。

吃麻辣烫会让北方人的脸变得通红通红的，好似一个大苹果，让人身体冒汗。

麻辣烫！麻辣烫！麻辣烫！又辣又烫，让人充满活力，让人充满自信！永远不败，就要吃麻辣烫。

不要怕辣就不吃，而它正是锻炼你的毅力，它是你坚强的后盾，不要怕！加油，我相信你会成功的！让我们勇敢地试一试吧！让我们习惯吃麻辣烫吧！标题：麻辣烫作文麻辣烫麻辣烫 麻辣烫是我们这儿著名的风味小吃！ 麻辣烫的味儿好，看相也好。

晶莹的粉丝浸在深红色的汤里，一条条碧绿的伴着**的豆腐泡、绿色的青菜、灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其间，真是令人垂涎三尺、口水直流啊！ 麻辣烫做法十分简单，来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制漏勺里，再加上青菜、粉皮、海带、蘑菇和豆腐泡。

然后在热汤里来回晃动，烫上一两分钟，将烫熟的粉丝和菜放入碗里，再放上佐料倒上汤，然后伴一伴。

就这样一碗色香味形俱全的麻辣烫做成了。

如果有爱吃辣的朋友可以浇勺红红的辣油哦！ 吃麻辣烫也挺有意思。

吃粉丝时，我喜欢大口大口的吃，挑起一大把，一下放入口中，“嘘”的一下全都到嘴里，真是顺滑爽口啊！吃海带、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡时我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天，我吃麻辣烫时，由于吸粉丝过猛，汤溅的我满身都是，弄得我狼狈不堪。

但我还爱吃，所以我给麻辣烫取了别名——百吃不厌！ 我爱家乡的麻辣烫，因为它给我们带来了无限的欢乐、无限的快乐！滁州市田家炳中学7(1)班徐思哲20110505板凳回目录我们缙云，最多的要数小吃了，什么瘦肉丸，麻辣烫，臭豆腐的，一直很受人欢迎。

这不，虽然是大夏天，那些冷饮摊上格外冷清，反倒是那些小吃摊上，热闹非凡。

我路过，忍不住要了一碗麻辣烫。

麻辣烫的特点就是麻和辣，菜你自己点。

不一会，麻辣烫端上来了，大瓷碗里装着一些粉丝，不过，只有一点，因为麻辣烫主要是吃菜。

热汤上浮着几根香菜，那汤又红又油，不过谁也不抱怨，只是兴致勃勃地吃着，刚吃时，必须得格外小心，因为实在太烫了，一不小心就会把嘴烫去。

吃着吃着，我的嘴里发出“嘶嘶”的声音，——实在太辣了。

过了一会，我的鼻尖上也冒出了汗，嘴唇也红肿了起来，——被辣的。

吃久了，汗也不停的冒出来，才一小会功夫，衬衫便被汗水渗透了。

不过，这丝毫不剪我们对麻辣烫的喜爱。

吃完了，我才依依不舍的离开小吃摊。

我喜欢吃麻辣烫！

作文以麻辣火锅为题600字是一篇说明文

火锅，各地都有，南方人称其为“打边炉”，北方人叫它“涮锅子”。

其中以“重庆火锅”最为着名。

火锅的味儿好，看相也好。

火红的热汤里浸着雪白的大葱，各种颜色的时令鲜蔬拌着粉红的鸭肠、**的黄喉、晶莹的粉丝散落期间，还有鲜鱼、野味、山珍、海鲜及绿色的西兰花等令人闻所未闻的高档珍稀蔬菜，更是令人垂涎三尺！火锅的做法比较复杂，常见的家庭火锅是这样做的：用猪筒子骨、老鸭熬汤，加如适量的葱段、姜、蒜小火炖熬2——3小时。

油熬好后，另拿一锅，锅中放入猪油烧开，再把火锅底料倒入锅中翻炒，炒出香味后，加如熬出的高汤，再加入盐、鸡精，烧开就可以涮菜了。

火锅麻辣鲜香，集百味于一锅，还可以除湿通络健体。

我喜欢和大家围在火锅旁一起吃，人人汗流浃背，大呼过瘾，好不痛快。

夹起一片火锅里的蔬菜放入我的口中，顿时辣意冲上了脑门。

我不禁汗如雨下，可还是喊着：“辣得过瘾，辣得‘巴适’！”在吃年糕、鸭畅、毛血旺、毛肚时，我先用石头舔一舔它们的“粗”味道，让那中麻辣鲜香的味道进入我的口中，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

以前有一段时间，我特别喜欢吃火锅。

经常都沉浸在那种麻辣鲜香的味道中，欲罢不能，确实过足了火锅瘾。

但因此让我吃尽了苦头。

由于吃辣椒过多而上火，嘴里长满了溃疡。

从此，我给火锅取了个别名——“麻辣杀手”。

火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣，它的美味，就像我们重庆人热情豪放的性格，令人难忘。

作文麻辣丝

麻辣豆腐丝材料：豆腐丝、麻椒、辣椒、酱油、盐、糖做法：1、豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；2、炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；3、锅里加底油烧热，再将豆腐丝放进锅里，撒适量麻椒和辣椒面儿，加盐、适量白糖，用订讥斥客俪九筹循船末筷子轻轻挑着拌匀即可，出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。

此菜做的时候最好用筷子代替锅铲来翻拌，这样能最好的保持豆腐丝的完整性。

我的家乡有很多风味小吃：红烧小龙虾、五香螺蛳、香菜牛肉面、鸡煲……然而，我最钟情的是麻辣烫。

大街小巷，菜市场旁有很多麻辣烫的摊子。

一辆有蓬的小车上，放一个炉子，炉子上放一个大大的钢桶，里面装大半桶汤水，热气腾腾。

车上放有几十种菜品，有荤有素，任你挑选。

车旁放两、三张小桌子，十几张小凳子。

你要是走累了，坐下来歇一会儿，品尝几样自己最爱吃的麻辣烫，立刻会使你神清气爽。

麻辣烫的确是辣，吃过后让你觉得嘴唇麻麻的，名不虚传。

看，大碗里盛满漂着油花、葱花的汤，汤里泡着亮晶晶的粉丝，粉丝裹着白菜。

红红的火腿肠，碧绿的香菜，金黄的油豆腐，五彩缤纷。

把鼻子凑上去闻一闻，那香辣味直冲脑门儿。

我一看，口水直往肚里咽，连忙拿起筷子猛吃起来。

麻辣烫的做法与鸭血粉丝汤相似。

客人把各自挑选的菜料放人篮中，交给摊主。

摊主将其放人一个高高瘦瘦的漏勺里，再将漏勺挂在桶边，浸入烧开的汤中，将菜“烫”熟，然后将漏勺拎出，来回晃动几下，熟练地倒入一个大碗里，加上辣汤，洒上胡椒粉，淋上几滴麻油，再抓一小把香菜盖在上而，一碗色香味俱全的麻辣烫就端到了你的面前。

慢慢地咀嚼，细细地品尝，再喝两口汤，那美味从嘴里流过食管直到胃里，那可真是一种享受啊！辣得到位，麻得舒服，吃完真想再来一碗。

据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造出来的吃法。

从四川宜宾到三峡的巫山，这一带水流湍急，行船的纤夫们拉纤之余，就在江边垒起几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，拾些干柴生火烧。

在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放人海椒、花椒等调料，涮烫一下就吃。

吃后滋味美不可言。

后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，路人纷纷围着担子享用起来。

麻辣烫渐渐从江边上了岸。

现在麻辣烫更是因为方便、自助、快捷的优点，迅速名扬大江南北，成为大众喜闻乐见的小吃。

转载请注明出处 » 麻辣制作过程。

辣椒是生活中非常重要的一种蔬菜，虽然非常辣，对味觉的刺激性非常强，但是辣椒却是一种非常不错的调味料，人们可以利用辣椒来制作各种美味的小吃，例如，泡辣椒就是一种极具川渝特色的做法，而在其他地区还可以用醋来腌制辣椒，下面就来看看用醋泡辣椒的腌制方法怎么做呢？



做法一：



1将收好的辣椒风干。



2再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用。

3准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒。

4再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀。

5此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，用个东西将辣椒压下水面。

6再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右。

做法二：

1、选择辣椒--除了甜椒和极辣的魔鬼椒，日常的其他辣椒都可以选用。

2、切喜欢的大小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段（最长15cm的比较合适，再长的话不好入味，口感不好）切的越细盐的时间相对越短。

3、辣椒圈倒入容器，加入醋，醋的量以辣椒量的三分之二左右即可，就是比普通拌菜的醋量多一点，具体根据自己的口味调整。

4、再放少许盐，拌匀，等待腌渍入味。时间越长，酸度越明显，辣度相对减弱，半小时至几个小时都可以。

5、盐平均小半匙就够了，如果要腌的辣椒很多，可以看情况再放点，盐不是最主要调味料，只是激发辣度，中和酸度。

6、如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油。

湖南衡阳夫子辣椒是一道湖南土菜，它的制作从食材准备到制作步骤都有一定的程序。

食材准备包括：青辣椒、糯米、香椿粉（或五香粉）、盐、油、蒜、葱。

制作步骤如下：

1 选择新鲜个头大肉质肥的老青辣椒，去蒂，剪开一条缝隙，方便将糯米粉酿进辣椒内。

2 糯米炒熟，然后研磨成粉。注意要用瓦片或机械研磨，但现在的机械磨出的糯米粉味道可能会差一些。

3 在糯米粉中加入盐、香椿粉，搅拌均匀。然后倒入适量的温开水，搅拌致用手抓可以成行，松开不散就可以。

4 将糯米粉酿进辣椒内，一定要塞满，保证辣椒里面没有空隙。

5 将酿好的辣椒放入腌菜坛内，放到阴凉处密封保存，至少一个星期以上。

6 一周后，取出腌制好的“夫子辣椒”，热锅倒入菜籽油，油滚后放入辣椒，改中火油煎致焦黄，夹出摆盘。

以上就是湖南衡阳夫子辣椒的做法。这道菜的风味特别，既有辣椒的辣，又有糯米的香，还有淡淡的香椿味，让人食欲大开。