柠檬皮可以吃，一般不直接吃。可对柠檬皮进行一些加工然后食用。柠檬果皮含挥发油、鞣质、草酸、钙、果胶等。以及一些有益的营养成分。其中带有苦味的是柠檬苦素，是一种天然生物活性成分。干燥的柠檬果皮，泡出来的茶有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人

　　吊瓜，学名栝楼，又名果萎、天瓜、药瓜，其名甚多，当地农民称之为吊瓜。属葫芦科多年生草质藤本。自古以来，我国诸家名医对吊瓜颇有研究，并载入众多医学经典中，分别对吊瓜的成分、药理、功能主治进行论述。吊瓜根、茎叶、果皮、种子亦可供药用，能治咳