炸带鱼的方法如下：碗中加入5勺淀粉，一个鸡蛋，两勺清水，用筷子顺时针搅拌，加盐，调成稀糊状即可。食材：带鱼、葱姜、料酒、鸡蛋、淀粉、清水、食盐、五香粉。1、带鱼洗净切块，最外层的白色鳞片尽量保留。2、带鱼想要入味，还得提前腌制一下，放入1勺