两种工具如何选择，要看你是谁，下厨的目的是什么。铲子和勺子如果你是专业的厨师，或者想成为专业的厨师，我建议你用勺子，因为方便。我在很多文章中介绍过，厨师做菜跟咱们在家做菜的性质不同，厨师做的菜，第一属性是商品，其次才是食物，或者说商品属性远