一般来说，可以通过专业检测机构检测出牛肉和猪肉。根据不同情况，可以采用生物技术或其他检测手段，如检测抗原或抗体，实施食物蛋白分子检测，这些技术都可以用来明确判断。在实际检测中，检测机构根据客户的具体需求为其提供合适的检测方案，并通过专业技术