素鲍鱼，顾名思义，是以素菜为原料，配以各种素食调味料，以特殊的方式制作而成的一道菜，在外观和味道上与鲍鱼十分相似。素鲍鱼是由许多素菜和一些胶原蛋白制成的，所以素鲍鱼的营养价值也值得关注。1不含胆固醇，热量低；素鲍鱼是什么做的？2、高纤维，无

素鲍鱼的原料是杏鲍菇。就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌。素鲍鱼首先要外形上看要相似，切杏鲍菇的时候，用水果划切成小格子，但不能划断，还有一种