竹笋，即竹的嫩茎，细嫩芳香，味道美味，历年来被称作“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪粗纤维食物，它含的膳食纤维较多，有促使肠道蠕动，帮助消化，解严重便秘之效，因此又被称作“刮油菜子”，是一种合理的减肥瘦身健康保健佳蔬。竹笋味道性平，具备“利九