煮牛肉如何嫩　　煮老牛肉时，头天晚上在牛肉大块上涂抹一层芥末粉，次日煮前洗净，肉烂且嫩。焦守正　　《北京晚报》 2001年3月13日　　巧防酱油发霉 卓秀云　　天气暖和了，酱油很容易发霉长白醭。下面三法可有效地防止酱油发霉长白醭。一是往