“空气炸锅”也就是近几年才被叫响的名词，靠着高速的高温烹饪食物，吃上去有油炸的口感 但是比油炸更健康，和烤箱的操作类似，但是比烤箱更快速 更节约，所以一经推出就备受美食爱好者的追捧。 这次收到的这个是苏泊尔的型号为KD20D802A的空气炸锅。外包装中规中矩采用的是普通的纸箱，里面使用的泡沫固定。主机呈圆柱体的造型，高360mm直径255mm，金色的顶部是约30°的切面设计，上部是常用食材的份量、时间和温度的烹饪建议 ，下面是温度+/-、开/关机、时间+/-等5颗触摸按键。机身的正面上方镶嵌着一个金色的圆圈，里面是一块隐藏式的Led数字显示屏，下面是很醒目的金色苏泊尔logo，再往下是烤蓝的把手。背面有一根约一米长10A的电源线插头，是固定在主机上面的。底部是这款产品的合格证、产品信息和条形码的标签，整机以黑色为主金色点缀，看上去挺上档次！
“苏泊尔”据我了解目前是中国最大的炊具研发制造商，从1994年创立到现在有26年的时间了，是一家上市公司 股价目前在78块钱左右，居高不下的股价也从侧面证明了公司的实力。在小家电这一块从质量到销量一直都在领先地位。面对市面上众多品牌的空气炸锅，最后选择这款苏泊尔的也是基于质量和安全的考量，毕竟大品牌更有保障！
空气炸锅最大亮点无疑就是 无油炸更健康。作为八大垃圾食品之首的油炸食品，虽然油炸过后的食物会变得酥脆可口，却会破坏里面的维生素，使食物本身的营养成分消失殆尽，特别是多次使用反复加热的食用油会产生一些致癌物质，长期的食用无疑是健康的一大杀手。然而空气炸锅的问世让炸的食物更健康。
还有一个亮点就是它的另外一个功能“烧烤”。从主机上面各种食材的烹饪建议可以看的出来，空气炸锅不但可以炸还可以做各种烤箱制作的食物，比如说烤鱼 烤虾 烤羊肉串 做蛋挞 做蛋糕和披萨等等，因为是高速热风360度循环的烘烤，所以相比烤箱烤循序渐进的加热的更均匀也更快，既高效又节能！
两升的容量不算很大，里面使用的材质都不错，高速风机采用的是12个不锈钢的扇叶，理论上风页越多 风切得就越碎 让食物的受热也就越均匀，循环利用的效果也越好。1200瓦的加热管是不锈钢的，不容易坏 也比较耐用。烤蓝也是不粘锅的设计，烤的时候不会破坏食物的表面 清洗的时候也更好清洗， 这些也是目前主流的配置 感觉挺好！
这个操作也非常的简单，把食材放进烤篮后插上电源默认的温度是180度 时间是15分钟，自己可以根据上面的食谱建议或者自己的喜好从最低80度到最高200度之间调整。烧烤时间从1分钟到30分钟之间自由调整。
这个锅的第一次就献给了鸡腿儿，提前腌制好的鸡腿擦干表面的水分，参考上面的菜谱建议，我设定的是22分钟160度，倒计时剩10分钟的时候翻了个面。取出来的那一瞬间才知道为什么是空气“炸”锅，外焦里嫩 确实有油炸的口感，不沾的烤蓝 真的一点都没有沾，可以看到最后一个图片，是过滤出来的鸡腿上的鸡油。
今天特意买了块鸡胸肉 就是为了测试这个锅到底有没有炸的效果。和以前油炸的程序都一样 先把鸡胸肉腌入味儿 然后放入蛋清再裹上玉米淀粉，放入预热好的空气炸锅，我用的是180度 定时18分钟。也可能是新手对火候的操作不够熟练，这个吃的时只是有油炸的口感，但没有油炸的那种外焦里嫩的更加酥脆。因为这个鸡胸肉我从中间一分为二片开了， 比较薄容易熟 所以下一次200度 15分钟，时间过半的时候翻个面应该口感比现在会更好一点。后面还做了烤玉米 烤馒头 炸薯条都还是比较满意的，特别是这个炸薯条，建议上面刷一层油锁住水分，口感就和油炸的差不多了。随着不断的使用经验也会不断的增加，所以以后口感肯定会越来越好！
还有很多细节个人挺喜欢，比如说顶部约30度的斜切面板设计的就比较人性化，在烹饪的时候，操作和视角是都非常舒服的。还把吸风口巧妙了隐藏到了面板的一圈，看上去很和谐。10安的电源线看上去非常的粗壮，是固定在空气炸锅上面的，还特别用心的设置了一个保护的小装置。底部有4个防滑垫脚 相比其他电器的垫脚都要略高一些，正常使用中很有效的隔离了和桌面的温度。外面黑晶的的耐高温外壳，即便是机器工作了很长时间 外面的温度也很高，但是也不会达到烫伤皮肤的高度。这些看似不起眼的设计，都让操作更安全 更得心应手！
优点：优点 1.就是无油炸更健康 2.相比烤箱用时更短更节约 3.可操作菜品丰富 4.不粘锅易清洗 5.操作灵敏 简单
缺点：目前发现有一个很小的缺点 就是中间的接缝处有点硌手 感觉不够圆滑
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