婴儿多大可以吃蒸蛋？

对于宝宝的营养和健康，我们每个家长几乎都是非常关注的。特别是在宝宝添加辅食以来，宝妈们更是想着法子让宝宝吃得营养又美味。在所有的辅食中，鲜嫩柔滑的鸡蛋羹很受小宝贝们的欢迎。

鸡蛋羹入口即化，不仅营养丰富，更是宝宝添加辅食的最佳食品之一。蒸蛋虽好，但并不能说明可以随便给宝宝添加，今天我们就来聊聊多大宝宝可以吃蒸蛋吧？

宝宝发育到一定月龄以后，单纯的母乳已经满足不了其身体发育需求，家长要抓住宝宝的一些“信号”，及时给宝宝添加辅食。

辅食首先一定得是含铁的米粉，其次就是鸡蛋黄。家长第一次给宝宝添加鸡蛋黄一定要根据宝宝的消化能力和发育情况来决定喂鸡蛋黄的量，也可以把鸡蛋黄搅拌在米粉中喂食。

一般来说，宝宝7-9个月左右就可以吃蒸蛋了。这么大的宝宝消化功能已经逐渐发育完善，而且也冒出2～4颗牙，为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力，蒸蛋就是不错的选择，既好消化又营养丰富，口味也很好。

家长要记住：添加辅食一定要遵循由少量到适量、由细到粗、由稠到稀、由一样到多样的原则。刚开始添加鸡蛋的时候一定要观察宝宝是否出现过敏或是消化不良的症状，如果有过敏现象可以暂缓给宝宝吃鸡蛋。

每个宝宝的情况不一样，一定观察宝宝吃鸡蛋的反应，有没有难以下咽、过敏、腹泻、积食等现象，及时调整添加的时间。

3个蛋黄食谱

1、蒸蛋黄

材料：蛋黄、水或者配方奶粉

做法：将蛋黄单独取出，教大家一个小妙招：将鸡蛋打入碗中，用矿泉水瓶吸出蛋黄，简单好用，百试不爽啊！

纯净水50ml或者冲好的配方奶粉50ml，加入蛋黄中，搅拌均匀。

将搅好的蛋黄放入蒸锅，蒸锅内加水，大火烧开，蒸15分钟左右即可。

软嫩顺滑，宝宝很爱吃。

2、西红柿蛋黄汤

材料：鸡蛋黄、西红柿

做法：

西红柿去皮，切成丁，放入锅中。

小火炒出红油，加入适量的水，大火烧开。

加入蛋黄，搅匀，开锅即可。

这种做法宝宝超级爱吃，避免了单独吃鸡蛋的腥味，也解决了难以下咽的问题。

3、煮蛋

材料：鸡蛋、水

做法：最经典的做法就是将鸡蛋煮熟，将蛋黄取出，取四分之一份给宝宝试吃。如果宝宝自己能接受，能下咽，身体没有特殊反应，就可以这样添加。如果宝宝不接受需要再等一两个月。

也可以把蛋黄放在菜泥、米粉中一起食用，宝宝更加容易接受。

蒸蛋小秘诀：蒸蛋的水必须是温水，蛋液和水的比例为2:1，开锅以后再把配置好的蛋液放进锅中，小火蒸可以防止出现蜂窝，影响口感。

其实，对于肠胃比较好的宝宝来说，满6个月后就可以吃蒸蛋了。蒸蛋的做法很简单，宝妈们可以经常做给宝宝吃。祝愿你家宝宝健康快乐成长！

宝宝五个月的时候就可以吃鸡蛋羹了，最好先给他吃蛋黄。就是用白水煮蛋，去掉蛋白，第一次先用三分之一个蛋黄，用开水化开再喂给他吃。等他适应了，再加成一次半个，依次类推，等他完全能吃一个蛋黄了。再来考虑给他吃蒸蛋吧。吃蒸蛋时，如果还是在母乳喂养，那么在蒸蛋时只放一点点盐就可以了。断母乳后，可以在蒸蛋时放点油，盐，酱油。当然，蒸水蛋是要添加一定的水，然后将蛋白和蛋黄充分搅和，然后再去蒸了。

鸡蛋羹怎么蒸

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

鸡蛋羹的烹饪技巧

1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩（也别太多啊，太多了就不成形了）。

2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。

3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。

鸡蛋是常见的食材，具有很高的营养价值，日常生活中，很多人都将鸡蛋当做早餐来食用，补充身体所需的营养物质，宝宝成长的过程中，鸡蛋是很好的营养物质来源，所以家长将鸡蛋蒸成鸡蛋羹来食用，但是宝宝吃鸡蛋羹是有时间的，家长在给宝宝吃鸡蛋羹的时候，需要掌握好最佳时间。

宝宝吃鸡蛋羹最佳时间

宝宝吃鸡蛋羹最佳时间为6-8月龄期间。因为在4-6月龄后，可以逐渐增添辅食，首先增添的辅食为谷类食物，如米糊、乳儿糕、营养米粉、烂粥等，因为谷类食物引起过敏的几率较小。当适应以上食物后，可以逐渐增添蛋黄、鱼泥等，此类食物含蛋白质较高。当适应此类食物后，逐渐增添全鸡蛋羹，因为蛋白比蛋黄的蛋白质含量较高。

宝宝吃鸡蛋的好处

提供丰富的蛋白质

蛋白质是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质，是生命的物质基础。小儿处在生长发育的旺盛时期，对蛋白质的需要比成人还高，每天每公斤体重需要蛋白质25-35克，才能满足身体生长发育的需要，而成人每天每公斤体重仅需要1克蛋白质。据测定，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达73克。它还含有人体所需的多种氨基酸。所以，多吃鸡蛋有利于婴幼儿机体的发育生长。

提供多种矿物质和维生素

一个重50克的鸡蛋，含铁13毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A含612单位、维生素D含70-195单位，此外，还含有维生素B等。这些营养素都是儿童生长发育所需要的。

促进脑细胞发育

鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

宝宝吃鸡蛋的注意事项

1、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋：

很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至05-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-15个鸡蛋就足够了。

2、不宜将蛋黄作为