过桥米线是哪里的特产

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。

过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：汤料覆盖有一层滚油；佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

过桥米线传说

传说，这蒙自县城有个秀才，每天都在城外南湖的湖心小岛上用功苦读，而他贤惠勤劳的妻子，每天都将饭菜做好送到小岛给丈夫食用。不过因为路程耽搁，途中还要过一座小桥，送到丈夫口中的食物往往早已冰凉，美味打了折扣。有一天，妻子为丈夫炖熟一只鸡，刚把滚烫的鸡汤装入碗内，因为连日劳累，忽然觉得周身困倦便靠在灶旁睡着了。

不知睡了多久，当她醒来用手端汤时，竟被热乎乎的汤碗烫得缩回了手。这使她终于发现浮在表面的鸡油可以保温的奥秘。于是，妻子带着布满鸡油的热汤，带上薄嫩的鲜肉片、鱼片、米线、作料等，走过小桥，来到岛上，书生吃了热乎乎的米线顿感味美绝伦、精神百倍。后来书生果然金榜题名，为感谢妻子的盛情，书生戏称是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的，而这道经妻子每天过小桥送到的米线，就以“过桥米线”之名名扬天下。

米线最初是哪一地区的特产？

1重庆

2云南

正确答案：云南

米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。最为正宗地道的过桥米线当属我国云南省红河州蒙自县的过桥米线，这里是过桥米线的发源地，传说过桥米线制作方法和命名源自蒙自县南湖湖心小亭。

　　火车站东边的三妹香火锅

　　光明路小学附近 合烙面

　　鹰城广场附近 揽锅菜

　　中原商场附近 羊肉汤

　　八中对面的 逍遥镇胡辣汤

　　电业局俱乐部对面 瘸子烩面和羊蹄

　　一矿附近 特色农家饭

　　光明路 小肥羊

　　优越路 大胖涮锅

　　建设路 福华肥牛

　　新华路 重庆德庄

　　中兴路大桥下边 顺天肥牛

　　中兴路电信大厦南 草原兴发涮园

　　湛北路青少年宫东边 豆腐粉条菜(体育路和建设路交叉口南边也有一家)

　　劳动路和湛北路交叉口 天豪豆腐粉条菜/金刚合烙面(开源路优越路润泽圆旁边也有一家)

　　水库附近的特色小吃(鱼,虾,柴鸡,农家菜)

　　光明路湛河区政府对面 小何啤酒鸭

　　五一路 沙锅面

　　园丁路 胡辣汤

　　光明路 青蛙肉

　　劳动路 胡记炒米线（以前中兴路九头崖超市对面胡同里也有家，据说老市政府后面也有加胡记热干面，没去过）

　　开源商贸城后面 金地米线（以前和平路MB专卖旁边的那个）

　　鹰城世贸对面古今胸罩店旁边的米线屋

　　启蒙路 热干面

　　新华桥 冰粥

　　赵庆利 大盘鸡

　　中心路大桥下面 大盘鸡

　　兰贵大酒店 大骨头（五条路小学旁边的德天大酒店也有，味道差不多，据说两老板是一家人）

　　胜利路 酥油饼

　　老市场的猪头肉（没吃过，而且现在也没老市场了，不知道是不是现在劳动路优越路口那的几个摊）

　　体育路 臭豆腐

　　文化宫南门 白吉馍有两家一个门东一个门西 （我都吃过感觉都还不错 门西的正宗西安白吉馍比门东的好吃点）

　　九中对面 拉条子

　　一矿附近 牛B肉火烧（- -这名字真牛X）

　　文化局里面的老太烙馍（现在文化局拆迁了，没留意烙馍去哪了）

　　百货大楼后面的小何凉粉（百货大楼？不知道该从哪个年代说起了）

　　九中对面 炸鹌鹑（卫校对面有个分店）

　　党校门口 水煎包

　　西苑小区 羊蹄

　　被单厂旁边的糊辣鱼

　　中原商场北边的羊肉汤

　　人民**院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤

　　矿一小门口的羊肉串

　　新华路矿工路口 夜市

　　湛南路永昌网吧旁边 羊肉汤

　　光明路北头 邓城猪蹄

　　一中 饼夹豆腐丝

　　被单厂旁 北京饺子馆

　　平煤一高对面的铁板烧

　　恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米)

　　六中门口的惠香包子

　　平顶山学院旁边的炒米

　　九中的傻子烧烤

　　湛北路的炖三宝

　　湛南路的白记的青椒圈

　　建东小区的糊辣汤 千里香馄顿

　　联盟路中段的丁记胡辣汤

　　矿中对面的羊肉糊啦汤

　　矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧

　　恺撒的豆豆米线

　　V-PARTY左面的小广南

　　V-PARTY右面的12号揽锅菜

　　矿三中门口的张记米线和夜市的老八串

　　四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉

　　沙岛的爆炒田螺

　　曙光街和西沿河路交叉口的羊杂可

　　优越路的兰风拉面

　　五一路和劳动路交叉口的合烙面

　　6中旁边的惠香包子和肉片汤

　　开源路湛河桥北的炸串（夏天只有晚上有）

　　开源路北内衣厂再北面点的烤鲇鱼（不建议吃涮肚）

　　老市政府西面那条路有家鱼圆汤（门面比较小）

　　鹰城广场对面 夜市里有家红薯面条，还有旁边那家桨面条也不错，加上2个菜角

　　湛南路与光明路交叉口向西老婆面

　　沿河路的海记焖面

　　曙光街与中兴路交叉口东华夏良子东海记闷面

　　优越路合烙面

　　开源路中段，鹰城市贸南50米，路东，桂林米粉（现在好象那里的房子都扒完了，也不知道都搬哪去了我还没尝过了T-T）

　　八中北边川味抄手

　　曙光街二院西边50米的云南过桥米线

　　供电局大门斜对面的热干面

　　天渔港北边有家糊汤面也不错的

　　炒菜：

　　新华路湛河以北建设路以南和开源路南头两家豆腐王

　　市中医院门口的江南风味

　　丹尼小屋的肥肠鱼，李逵牛肉

　　天天渔港的甩饼

　　月牙泉的玉米烙

　　中兴路天天粥棚的板烧茄条

　　光明路转盘东南角曙光饭店里的蒜烧黄鱼

　　优越路中段天天粥棚边上的小御厨信阳菜

　　建设路与劳动路交叉口老新风

　　中心商城对面的饭统盖浇饭

　　光明路北段井水小橱

　　汤类：优越路和开源路交叉口的羊肉冲汤

　　建东小区的糊辣汤，黄焖肉。何记的稀饭包子

　　古御香的羊肉汤

　　上岛咖啡的鸡丝粥

　　党校旁边的武记羊肉汤和烤包子（开源商贸城后面中心商城南门出去往东那边也有一家）

　　启蒙路口那里的焖面肉片汤

　　沿河路与曙光街交叉口鲁山羊杂可（早上）

　　建设路东焦店呼啦汤

　　九中对面鱼漂老店的烤鱼漂

　　九中附近的傻子烧烤

　　湛南路与光明路交叉口向西白记烧烤

　　新华路与矿工路交叉口以北老**院烧烤

　　开源路与光明路交叉口往东鱼羊鲜烧烤

　　城建学院附近 洛阳烧烤

　　曹镇街里边的猪头肉，不过离市里比较远

　　新华区西治的鱼汤

　　焦店大棚子的烧鸡

　　部分信息因为城市改造，已经变的不准确了，因为帖子是老早以前的，现在还有好多不错的店和好吃的东西，例如秦淮人家的生鱼片/啤酒牛腩，好利来的三明治（好象现在只有光明路店做），姐弟俩土豆粉，双丰对面的米粉，歌德咖啡的意粉（这个推荐晚上6点以后去鹰城之夜唱歌的时候点，那时候打6折还能抵包房的消费），启蒙路的袁记肉夹馍（园丁路和优越路也有店）

将米线置入碗中，用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。加入甜酱油、醋、蒜泥、芜荽、姜沫、韭菜、豌豆尖、辣椒油、芝麻油等调料拌合后食用。入口味道酸辣适口，爽滑已极，是夏季受欢迎的小吃。

问题一：叶县有什么好玩的地方 叶县位于河南省中部，是春秋楚国贵族叶公沈诸梁的封地为叶邑，汉置叶县，北齐天保七年移叶县，治于昆阳城，属于平顶山市。面积1387平方千米，人口8147万。本区属暖温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温148°C，年降水量819毫米，无霜期为212天。区内已形成了制盐、建材、化工、食品加工等为主的工业体系；经济作物主要有烟叶、花生、芝麻、油菜籽、柴胡、车前、蝎子等。并且有中国第二大内陆盐田―叶县盐田。土特产有古银杏、龙柏。旅游景点有叶县县衙，燕山水库，望夫石山等。

问题二：河南平顶山市特产有哪些 张良姜:

芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。产于鲁山县。

梁洼陶瓷:

造型美观、色彩光亮、质优耐用。畅销省内外。产于鲁山县。

鲁山猴头:

系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。产于鲁山县。

叶车前:

系中草药，独根者系上等佳品，有利尿、止咳作用。产于叶县。

红娘:

系昆虫类药物，有八足者为上品，疗效高。产量不多，产于叶县。

汝坟店柿子:

有个大、无核、味甘、肉厚之特点。品种有灰子柿、镜面柿、八月黄柿、过冬柿。产于叶县

宝丰酒:

味纯清香。1979年以来，历次被评为全国优质酒，仅次于全国八大名酒。产于宝丰县。

紫砂陶:

能耐冷热之剧度，不炸不裂，茶壶泡茶不失香味，夏天过夜不馊。产于宝丰县。

汝瓷:

坯质好、质明亮、面下呈斑点、隐纹、冰花。为历代珍品。产于汝州市。

汝州粉皮:

下锅不粘，柔软可口，热吃、凉拌均可。产于汝州市。

问题三：平顶山有什么方便带特产 鲁山绸

亦名鲁山柞绸，色鲜耐用，曾远销印度、巴基斯坦、叙利亚、瑞士等国，产于鲁山县。

张良姜

芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。产于鲁山县。

梁洼陶瓷

造型美观、色彩光亮、质优耐用。畅销省内外。产于鲁山县。

鲁山猴头

系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。产于鲁山县。

猕猴桃

形如梨，色如桃，俗称阳桃。含维生素C较多，味甘而略酸。产于鲁山县。

叶车前

系中草药，独根者系上等佳品，有利尿、止咳作用。产于叶县。

红娘

系昆虫类药物，有八足者为上品，疗效高。产量不多，产于叶县。

汝坟店柿子

有个大、无核、味甘、肉厚之特点。品种有灰子柿、镜面柿、八月黄柿、过冬柿。产于叶县

宝丰酒

味纯清香。1979年以来，历次被评为全国优质酒，仅次于全国八大名酒。产于宝丰县。

紫砂陶

能耐冷热之剧度，不炸不裂，茶壶泡茶不失香味，夏天过夜不馊。产于宝丰县。

翟集陈醋

又名米脂五香陈醋。已有四百多年酿造历史。味、色俱佳，远销国外。产于宝丰县。

李胡子厨刀

造型美观、坚韧锋利、经久耐用，在省内多次荣获优质刀称号。

汝瓷

坯质好、质明亮、面下呈斑点、隐纹、冰花。为历代珍品。产于汝州市。

宋宫御酒

优质低度、汝瓷包装、乃饮宴佳品。产于汝州市。

药酒

药效显著，可与龙骨酒媲美。产于汝州市。

荷花牌卫生纸

洁净柔软，吸水性强。产于汝州市。

汝州粉皮

下锅不粘，柔软可口，热吃、凉拌均可。产于汝州市。

郏县红牛

皮色棕红，体大膘壮，为优种牲畜。产于郏县。

问题四：平顶山有什么特产（吃的东西） 特产的话 鲁山猴头 系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。产于鲁山县 梁洼陶瓷造型美观、色彩光亮、质优耐用。畅销省内外。产于鲁山县造型美观、色彩光亮、质优耐用 舞钢特产响石，河南一绝，全国稀有。舞钢响石是在特殊地质条件下形成的。约在距今12亿年左右，舞钢市一带沉积有泥质岩，经后期应力作用，产生很多裂纹，这些裂纹将固结的泥质岩切割成了不规则的块状。 其他的他说过了 不介意的话建议你去吃夜市 肯定有特色

问题五：平顶山的特产是什么？ 这个问题很有意思。每次朋友问我平顶山有什么特产时，我总会不加思索的说：“煤！”可能平顶山是一个博爱的城市，什么吃的都有，不必去体现她的“特”。平顶山的名吃有很多，有机会去品尝品尝吧。 五一路的沙锅面- 八中北街的胡辣汤- 供电局对面的热干面- 光明路的青蛙肉- 劳动路的炒米线- 新华桥的冰粥- 赵庆利的大盘鸡- 蓝贵的大骨头- 胜利路的酥油饼- 老市场的猪头肉 -五一路的沙锅面 八中北街的胡辣汤 供电局对面的热干面 光明路的青蛙肉 光明路北的平煤建安院内的肥牛火锅 开源路南段的台湾风味小火锅 劳动路的炒米线 新华桥的冰粥 赵庆利的大盘鸡 蓝贵的大骨头 胜利路的酥油饼 老市场的猪头肉 体育路的臭豆腐 文化宫南门的白吉馍 九中的拉条子 城建学校的洛阳烧烤 一矿的牛肉火烧 文化局里面的老太烙馍 百货大楼后面的小何凉粉 九中的炸鹌鹑 烤鱼排，烤鱼膘 党校门口的水煎包 一矿的肉火烧 西苑小区的羊蹄 前门的卤煮，都一处的烧卖，后海的爆肚张 被单厂旁边的糊辣鱼 中原商场北边的羊肉汤 中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线还有络馍跟炒凉粉 人民**院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤 矿一小门口的羊肉串 新华路的夜市 湛南路永昌网吧旁的羊肉汤 光明路北头的邓城猪蹄 一中的饼夹豆腐丝 帔单厂旁的北京饺子馆 平煤一高对面的铁板烧 恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米) 六中门口的惠香包子 平顶山学院旁边的炒米 九中的傻子烧烤 湛北路的炖三宝 湛南路的白记的青椒圈 建东小区的糊辣汤 千里香馄顿 联盟路中段的丁记胡辣汤 矿中对面的羊肉糊啦汤 矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧 恺撒的豆豆米线 V-PARTY左面的小广南 V-PARTY右面的12号揽锅菜 矿三中门口的张记米线和夜市的老八串 四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉 沙岛的爆炒田螺```` 郏县的颌咯面 郏县三廊庙的牛肉 鲁山的揽锅菜 鲁山飞机场附近的烤鸭 汝洲的粉条豆腐菜 汝洲的羊肉面 叶县的星光烩面 舞钢的水煮鱼 舞钢珠兰夜市的烤羊腿

记得采纳啊

问题六：河南省叶县在什么地方 邮编467200 区号0375

位于河南省中部，是春秋楚国贵族叶公沈诸梁的封地为叶邑，汉置叶县，北齐天保七年移叶县，治于昆阳城，属于平顶山市。面积1387平方千米，人口8147万。本区属暖温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温148°C，年降水量8畅9毫米，无霜期为212天。区内已形成了制盐、建材、化工、食品加工等为主的工业体系；经济作物主要有烟叶、花生、芝麻、油菜籽、柴胡、车前、蝎子等。并且有中国第二大内陆盐田―叶县盐田。土特产有古银杏、龙柏。旅游景点有叶公墓、霸王城、昆阳故城等。

叶县地处河南省中部偏西南，隶属平顶山市。东邻舞阳县和舞钢市，西接鲁山县，南与方城县接壤，北靠平顶山市区和襄城县，距平顶山市区22千米，郑州市145千米，洛阳市198千米，南阳市115千米，许昌市69千米，漯河市78千米，全县国土总面积1387平方千米，辖18个乡镇，总人口83万。耕地面积1187万亩。

中州明珠――叶县，位于河南省中部偏西南，地处黄淮平原与伏牛山余脉结合部，总面积1389平方公里，辖18个乡镇，总人口86万。

叶县2003年、2005年连续两次被评为全省县域经济发展速度最快、效益最好的十个县（市）之一，享受扩权县待遇。叶县还是国家优质商品粮生产基地、河南省十大古城、河南省畜牧大县、红旗渠精神杯竞赛金杯县、全省乡镇企业东西部合作先进县、省级卫生县城、“村村通”道路建设金杯县。

交通便利

叶县自古以来就是南通云贵、北达幽燕的交通要道，境内道路纵横交错，东衔京深铁路，西接焦枝铁路，北通漯宝铁路，许（昌）平（顶山）南（阳）、南（京）洛（阳）两条高速公路在境内交汇，311国道、豫01线、漯（河）叶（县）路、平（顶山）驻（马店）路、平（顶山）桐（柏）路交汇全境，紧邻郑州、洛阳、南阳三大民航机场，交通便利，区位优势更加显现。

政区沿革

叶县地处南襄隘道北口，夏属豫州地，商、周为应侯国。春秋初，楚灭应置叶邑。春秋晚期为许国国都。战国中期为魏所据，于叶邑北置昆阳，秦置昆阳、叶阳二县。汉改为叶县、昆阳。晋至唐，二县时分时合。至唐废二县设立叶县。元、明、清属南阳府，1933年属南阳专区，1949年属许昌地区，1983年9月划归平顶山市。

问题七：平顶山有什么特产可以送礼用的 汝州的汝瓷、鲁山或舞钢的山珍、叶县的黄庭坚书法拓片和盐产品、宝丰酒、郏县和叶县的牛肉等

问题八：河南特产都有什么？ 河南特产有很多，淇河缠丝蛋比较特别，缠丝蛋只有在淇河的特定区域盛产，蛋黄蛋清都是一圈圈的，比普通鸭蛋营养价值高，鸭子只有吞食淇河内的鱼虾才能出现一圈圈的现象，只吃鱼虾水草不吃饲料，绿色有机，现在健康很重要，买河南特产这是个不错的选择哦

问题九：平顶山的特产礼品有哪些？除了月饼之外中秋节回馈客户的礼品，想送土特产 20分 是河南的平顶山吗？

记得有好多，比如张良姜，梁洼陶瓷，鲁山猴头，叶车前，红娘，汝坟店柿子。。。

有资料：

张良姜:

芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。产于鲁山县。

梁洼陶瓷:

造型美观、色彩光亮、质优耐用。畅销省内外。产于鲁山县。

鲁山猴头:

系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。产于鲁山县。

叶车前:

系中草药，独根者系上等佳品，有利尿、止咳作用。产于叶县。

红娘:

系昆虫类药物，有八足者为上品，疗效高。产量不多，产于叶县。

汝坟店柿子:

有个大、无核、味甘、肉厚之特点。品种有灰子柿、镜面柿、八月黄柿、过冬柿。产于叶县

宝丰酒:

味纯清香。1979年以来，历次被评为全国优质酒，仅次于全国八大名酒。产于宝丰县。

紫砂陶:

能耐冷热之剧度，不炸不裂，茶壶泡茶不失香味，夏天过夜不馊。产于宝丰县。

汝瓷:

坯质好、质明亮、面下呈斑点、隐纹、冰花。为历代珍品。产于汝州市。

汝州粉皮:

下锅不粘，柔软可口，热吃、凉拌均可。产于汝州市。

问题十：平顶山风景名胜和特产资源 一、有关历史文化的

1、叶县的县衙，是明朝的县衙，这两年才开始整修的，基本算是一个比较不错的古迹，做到了修旧如旧，值得一看……

2、郏县的三苏坟，苏轼苏辙的葬身之地，里边苏洵的墓是衣冠冢，如果对中国文化很崇拜的话，可以到此地一游……

3、平顶山城郊的香山寺，位于新城区北部，香山寺始建于东汉，传说当年寺名是白居易手书的，另外这里是中国三个香山寺之一，另外一个在北京，因为枫叶和开国元勋而著名；另外一个在山西，因为他的建筑而出名；而平顶山的这个是因为是传说中观世音菩萨的证道之地而著名，在古代也是观音的几个比较大的道场之一……

4、汝州的风穴寺，是河南四大名刹之一，为国家级重点文物保护单位。它建于北魏，有1500年的悠久历史。寺周围群山环绕，满山翠柏，四季流泉飞瀑，建筑依山傍水而建，为中原一带少有的风景区。寺内现存唐至清历代古建筑一百四十余间。有占全国七大唐塔之一的七组塔，以及元代的罗汉殿，和少林寺齐名的塔林，不过这里最吸引我的还是他那种真正古朴的气息了，因为有人少，多年未曾整修，是真正的古色古香……

二、人文景观

人文景观我觉得没有历史类的好玩了，不过这个是见仁见智的东西，不好说的……

1、最著名的就是林彪指挥所了，现在叫密洞景区。当年因为众所周知的原因，林彪要在此处建立一个指挥所，林立果还曾经来视察过，但是，还是因为众所周知的原因，最后这个指挥所并没有派上用场……

2、鲁山城内关于 刘伯承的纪念馆。因为鲁山城原来是他们的指挥部，所以就要纪念一下啦，不过我觉得不是多好看，顺便路过的时候可以参观一下……

3、鲁山城鲁山一高内的元次山碑。是为颜真卿所书，四面表墓铭碑，全国仅存一块――――在鲁山一高校区内，还可以看的有崇圣祠，大成殿，因为鲁山第一高级中学就是当年鲁山文庙的基础上建成的，你在里边随意走走都可以感触到文化……

三、自然风景

1、鲁山的石人山，很不错的，景色秀丽，四季不同……

2、画眉谷，个人觉得最好玩的季节是秋冬两季，是一年里景色最美的

张良姜:

芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。产于鲁山县。

梁洼陶瓷:

造型美观、色彩光亮、质优耐用。畅销省内外。产于鲁山县。

鲁山猴头:

系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。产于鲁山县。

叶车前:

系中草药，独根者系上等佳品，有利尿、止咳作用。产于叶县。

红娘:

系昆虫类药物，有八足者为上品，疗效高。产量不多，产于叶县。

汝坟店柿子:

有个大、无核、味甘、肉厚之特点。品种有灰子柿、镜面柿、八月黄柿、过冬柿。产于叶县

宝丰酒:

味纯清香。1979年以来，历次被评为全国优质酒，仅次于全国八大名酒。产于宝丰县。

紫砂陶:

能耐冷热之剧度，不炸不裂，茶壶泡茶不失香味，夏天过夜不馊。产于宝丰县。

汝瓷:

坯质好、质明亮、面下呈斑点、隐纹、冰花。为历代珍品。产于汝州市。

汝州粉皮:

下锅不粘，柔软可口，热吃、凉拌均可。产于汝州市。

风味独特的玉溪酸汤米线，以味美闻名全省，到过玉溪的人，不品一下酸汤米线的味道，的确会使你后悔莫及杨才科的酸汤米线，在解放前玉溪州城众多米线摊点中最负盛名，那时他在香鼓楼下边（今新兴路北门街口）摆摊，选用玉溪大白米（老品种）作原料，自榨自销，米线细白，柔软而不烂盛好一碗米线，先放入韭菜，盖上一片四指见方，约一厘米厚的豌豆凉粉，依次放入甜子（自制酸醋）、酱油、芝麻酱（自制）、香椿水、盐水等佐料，最后浇上一勺清亮、鲜红带有两三小点油渣的油辣椒。当米线送到你面前时，浓郁的香味扑鼻，使你胃口大开。碗里雪白的米线、金**的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒（当天制作当天使用，故而辣油香味浓郁），五色焕然，整碗米线艳丽悦目，吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。一到热天，食客络绎不绝，一些昆明老食客得便时，开着汽车前来品尝，吃后还要带上几碗，回昆赠送亲友。玉溪农村人民有一种说法：来赶州城街，不吃碗杨才科的酸汤米线，等于没上街。(玉溪)