老莫蛋糕是天然奶油吗

应该是天然奶油。

相比起天然奶油，人造奶油容易打发，稳定性好，奶油质地顺滑。无论在常温的情况下还是天热的情况下，都不会融化，可以保持很长时间。

如果你买了一块蛋糕放在室温20度以上的室内，出去转了一圈回来发现蛋糕上的奶油还跟刚买回来的一样，那不用想，这蛋糕一定用的是人造奶油。不过现在，很多商家为了口感更好，不会单纯地只用人造奶油，而是会把人造奶油和天然奶油混合在一起。不过大家也不用太担心，人造奶油适当的摄入，不会对身体有太多坏处。不过无论是天然奶油还是人造奶油，奶油制品还是不要吃太多的好。

上海糕点品牌排行榜前十名如下：

1、蓉伍城中华鲜糕点。稼和集团(暨上海稼和实业有限公司)成立于2015年，总部位于上海市嘉定区，是一家专注于从事烘焙食品生产加工和销售的专业性烘焙品牌集团。

2、阿福送喜糕点。阿福送喜糕点的总部将根据加盟连锁店所在地区的市场情况，为所有的加盟商提供独特的开业经营方面的营销活动、业务提升等方案。

3、得善斋清真糕点。泰安市得膳斋餐饮有限公司开展加盟店周围的调研、原材料的价格定位、物料选购、管理培训等系统的工作。

4、老莫食品。开老莫食品店后，这个品牌的总部会派专业人士到门店给予不少的定点支持。

5、满妃阿胶糕。满妃阿胶糕总部在门店装饰设计、技术工艺流程等各个方面对所有的加盟商们进行培训，让加盟者能成为真正的行家。

6、酥哥酥品。酥哥以传统糕点为主打产品，以时尚的白领为核心人群。

7、麦特龙饼干糕点。麦特龙饼干糕点产品主要销往我国的很多城市，公司现拥有固定销售网点近百家，拥有上亿元的市场销售流量。

8、朝鲜族打糕糕点。现在的朝鲜族打糕不仅仅带着朝鲜人们的信念，也带给消费者对当时风景的喜爱。

9、含香籽梅花糕。他家产品是呈金**，吃上一口美味可口，含香籽梅花糕人人爱吃，现在是一个不错的糕点品牌。

10、悦煌点心。悦煌点心在产品的制作上花了很多功夫，经过很多次的尝试和试验，这个品牌店里制作出让消费者满意的好产品。

1我不是很清楚你说的那糕点情况。如果该糕点名称是有商标注册且是一种专利产品而不是普通店名的话。你这样是属于侵权的。建议和店主沟通一下。问题是要看你经营的东西是否有属于北京店的独有的有法律效应的东西。

2。相关手续一样。参照个体经营店开店手续。

3。如果作为北京特产。只卖一样好像不是很好。你还不如直接跟店主沟通一下。看能不能直接套用他的名字卖他的东西。这样事半功倍。至于法律上涉及的问题并不大。放心去卖咯

北稻，就在家旁边，基本是常客了

整体风格是中式西饼店，里面既有中式点心又有一些改良（劣化？）的西式点心

常吃的点心：纺锤型的枣泥饼，牛舌饼，肉松蛋糕卷，蜂蜜蛋糕

个人感受

话实话要不是在家旁边，是不可能去稻香村买糕点的。

买了这么多年的点心可以总结出以下几点：

所有西式蛋糕都很干，如果你喜欢软绵绵富含水分的海绵蛋糕请务必不要买

所有的奶油糕点奶油口感都极差，我不知道稻香村的奶油是怎么做的，这种口感是不是正常的。但是体感上，稻香村的奶油十分不好，奶油在室温下保持一种诡异的固体状态而不是西饼店的半液半固状态，口感诡异，吃进去后会粘在你的上颚上，也不融化，又没味道，体验像是嘴里抹了一层蜡

很多点心都严重偏甜而且偏油腻，包括绝大多数酥皮饼

个人感觉稻香村糕点的调味和制作工艺与现代人口味比较脱节，用的材料也比较一言难尽（比如糖水口味的草莓酱啥的）。但是按照认识的好多老人都对他大加赞赏的评价，再加上和老莫西饼店的东西做对比来看（他俩的点心风格真的有点像的），稻香村的水平在上个世纪应该是尚佳的，但是他的风味也永远的停留在了上个世纪

ps：莫名想到了北京的大地西餐厅（俄餐），也是老字号，也是西餐中化，也是老年顾客偏多，也是口味与现代脱节，抛开好不好吃，这种店真的是很有时代感

看到评论区有很多说那个奶油是氢化植物油，那稻香村点心还有一个比较严重的问题就是反式脂肪酸含量可能会比较高。