随着就行的趋势蛋糕等甜品越来越受消费者的喜爱，为了带来更多的利益很多店家都会选择蛋糕展示柜，让顾客更加直观的看到商品。它不仅能够给我们展示精美的蛋糕同时也能让蛋糕长久的保存。由于展示柜外观精美，结构坚固而且易于运输，现在广泛的应用于超市，蛋糕店，面包店，酒店等地方以及菜品，蛋糕，蔬菜，饮料，等行业得到了广泛应用。
对于蛋糕展示柜的功能和特点很多朋友不是很了解，在这里我可以给大家简单介绍一下它的具体功能和特点。
蛋糕展示柜的展示性，这个功能可以在一定的程度上满足高档和中档要求的顾客的服务，同时也可以作为一个装饰效果，顾客在购买东西时也能够一目了然，更加快捷方便。
另外，它的外观均采用优质的防撞型材料，能够保证不 变形 ，耐腐蚀，外观豪华大方等要求，满足全景式设计，用钢化 中空玻璃 ， 强度 比较大，非常清晰，展示效果很好，而且隔板能够自由变换角度，还带有照明灯，展示效果更加好。展示柜里使用了递增层流优化风幕，能够有效的节约能源，背吹式的制冷系统，展示柜里的温度也更加均衡，同时还可以自动控制融霜，性能也更加稳定。
蛋糕展示柜的材质一般有 大理石 ，彩钢板、不锈钢，铝皮等，不同的材质价格也会大不相同，一般情况下大理石、彩钢板和不锈钢这些材质的展示柜价格都会相对高一点。这几种材质的展示柜质量很结实，经久耐用，而且造型精致美观很时尚，具有吸引力。
另外不同展示柜的尺寸也不一样，尺寸决定了展示柜的容量，所以选择时就要根据所要使用的场所来决定到底需要多大的展示柜，切记不能盲目追求大的或者小的，一定要让展示柜发挥的作用。同时展示柜的用电参数，像功率等这些都决定了它的耗电量，我们一定要认真选择。在平常的经营中则要注意蛋糕等商品的摆放一定要整洁有序，物品表面做到没有任何的灰尘，就像新摆上来的一样。这样客户就会感觉商品应该是销量很快非常受欢迎的，这样一来就能使商品快速的售出了。
经过以上的简单介绍希望大家能够了解到蛋糕展示柜的知识，也希望大家能够选择一个最适合自己用的展示柜。
蛋糕展示柜不使用时是可以关闭的，只是开启时就需要注意以下方面：
1、断电后展示柜需存放在通风和阴凉的地方，以免开机时过热制冷效果不好；
2、第二天开机前最好接电两个小时再开机；
3、每次开机柜子里面先不摆设东西，达到温度再陆续放进去，以免因为东西太多使压缩机长时间负荷；
4、摆放尽量不要挨着边，这样可能会挡住冷气，使内部温度不均匀；
5、关机后需注意维护保养蛋糕展示柜。
蛋糕展示柜的使用注意事项包含以下几点：
1）蛋糕柜应该放置在环境较好的位置，通风较好的地方，不容易受潮，环境干燥温度最好不超过34摄氏度。
2）新购买抑或搬运后的蛋糕柜，应静置3到5小时后再开启技巧。在使用之前，首先要进行3到5小时空柜通电工作。停机之后不能马上启动，需要耐心等待5分钟以上
，以避免烧坏系统压缩机。
3）蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
4）蛋糕柜使用时，保鲜柜应尽量减少开门次数，尽量缩小存取食物的时间。热的食物需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。
5）保存食物时，食物不要离出风口过于接近。
以上仅供您参考，希望采纳，谢谢！！！
相信大部分对甜食都没有什么抵抗力，特别是经过蛋糕店的时候，经常看到蛋糕展示柜里摆满了味美的蛋糕，它们总能吸引我们全部的注意，让我们情不自禁。那么，蛋糕长时间放在里面会不会变坏呢？今天，就让大家一起来看看，蛋糕展示柜都有哪些功能和特点呢？
蛋糕展示柜功能及特点
1、蛋糕展示柜增加了商品的展示型。在一定程度上满足了中高档顾客的需求。对使用场合有一定的装饰作用。顾客的选购蛋糕的时候也比较方便快捷。
2、粘度。粘度是润滑油的最主要特性，它不仅决定油的润滑性能，而且还直接影响到蛋糕展示柜、超市蛋糕柜、西点蛋糕柜制冷压缩机的性能、摩擦零件的冷却和密封性能。
3、相容性。所选用的润滑油应与所采用的制冷剂及材料等相容。
4、蛋糕展示柜外观采用优质防撞型材，不变形，耐腐蚀，无缝拼接，外观豪华气派。全景式设计，采用钢化中空玻璃，强度大，清晰度高，展示效果好。多层搁板自由组合，角度可调，双排照明灯，展示效果更好;
5、递增层流优化风幕，高效节能;先进的背吹制冷系统，柜温均匀;精确的融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗;
6含水量、机械杂质和溶胶。蛋糕展示柜、西点蛋糕柜润滑油中不应含有水分、机械杂质和溶胶。
综上所述：蛋糕展示柜具有保鲜、冷藏、展示等用途，结构全部采用可拆开装的零部件。采用钢化玻璃，不仅看起来大方美观，又可以确保玻璃碎了不会伤人。没有采用任何胶水类材料。节能环保。性能比较稳定，而且具有较好的装饰效果。通过以上的介绍让我们更多的了解蛋糕展示柜的作用，想要选购的朋友也可以做更深入的了解，希望以上的介绍能帮到您!
蛋糕冷藏柜温度一般控制在2~6度是比较适宜的，如果突然下降到一度的情况下，说明温度控制或者制冷设备出现了故障，所以要及时维修处理，才能更好的确保他的安全使用。
夏季蛋糕展示柜温度调节：夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档（5-8℃）使用。
原因：在夏季，环境温度高，而此时柜内温度每下降1度都很困难，通过柜体保温层和门封冷量散失也会加快，这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。
这样就会导致压机在高温下长时间的运行，加剧了活塞与气缸的磨损，电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低，耗电量也会急剧上升，即不经济又不合理。
若此时改在打弱档(2-3档)，就会发现开机时间明显变短，停机时间加长，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。
调温度：
首先插上电源，按住set键，进入设置模式，显示屏上面温度数字从实时温度跳转至设定温度；按压上键、下键用来调节设定温度，设置好了以后，3秒后自动退出设置模式，显示实时温度。
蛋糕冷藏展示柜温控器上面的按键一般5个 ，分别是：set键、power键、上键、下copy键、化霜键。set键：即设置键；power键：冷藏展示柜的电源开关键；下键、上键：在设置菜单中使用的温度设置按钮；化霜键：给冷藏展示柜手动化霜，冷藏展示柜大多具备自动化霜功能，按此键可进行手动强制化霜。
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