人头马xo最大3000毫升。人头马XO规格分为700ml,1000ml,1500ml,3000ml。人头马xo为顶级干邑陈年酿造酝酿期最长的XO,由于经过长期蕴藏,橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合,达到完美的效果。
人头马xo评析
人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。人头马只选用干邑中心区两个最优秀的葡萄区大香槟区与小香槟区所生产的葡萄来酿制干邑,并且很早就与该两区的葡萄种植商签订协议,以保证源源不断的优质葡萄来源。
人头马的蒸馏方法虽然可以被加以仿效,但这些地区的优质土壤和地理特质所造就的生命之水,即经过两次蒸馏得到的澄清的葡萄汁原液,却永远不可能被复制或是出口。
口感风韵余味悠长酒体呈深金**、琥珀色、带红晕的色调,通透如水晶。它散发出细微的水仙和茉莉花香,兼具波特酒、新鲜胡桃的多种香味。
清淡优雅的橡木香味夹杂了香草和巧克力的味道。还有杏和无花果般的甘美硬壳果果香和番红花的香料味道。长年累月的陈年使其内涵丰富,达到完美和谐的境界。余味可持续十分钟以上。
人头马来历
人头马是由其创始人雷米·马丁在1724年一手建立起来的。这个将提供世界上较好的干邑作为自己全部信念的天才,终于实现了较终的梦想。而那个带有贵族气质的人马星座图案,则象征着公司的至高品质——较优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺。
以满足世界各地白兰地豪客的尊贵诉求。时至今日,雷米·马丁家族致力于保持其世代相传的酿制特优香槟干邑的传统,使得人头马干邑一直声名远扬,在国际优质干邑市场上稳占重要一席。
轩尼诗来历
轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察·轩尼诗(RichardHennessy)为命名,RichardHennessy并非法国本土人,出生于爱尔兰的却克郡(CountyCork)。
一七四五年到法国当兵,更在一七五零年时,担任路易十三御林军的外国军官,驻扎在干邑区,时常品尝拔兰地,才知道拔兰地的美妙,还买了很多瓶送给故乡的亲友,亲友们对拔兰地都赞不绝口,所以成为他日经营酒业的主要原因。
李察·轩尼诗在当兵期间,更取得“英勇证书”(CertificateonBraveandGallant),这并成为轩尼诗酒厂的标志。定退伍后, RichardHennessy遂在一七五七年在干邑区开始营商,至一七六五年成立轩尼诗酒厂。
成立初期,轩尼诗销量已十分卓绝,当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主,时至今日,轩尼诗销量仍然屹立领导地位。轩尼诗当时供应王室饮用已达26年之久,在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函,选为国会主要供应酒商。
当时轩尼诗在1765年(IrishmanRichardHennessy)时代,订购记录簿,显示出订购量之多,以英国及其它各大城市为主。
扩展资料
中国市场
“人头马一开,好事自然来”这句国人耳熟能详的广告语,对法国人头马公司拓展中国市场来说,具有里程碑意义。然而由于其代理商内部各品牌之间的激烈竞争以及分销渠道的分散等原因,导致了人头马品牌在一些重要市场出现下滑。人头马的增长率远远低于竞争品牌。
因此,集团在2009年做出了一项重大全球战略调整,终止与代理商的合作,独立运营旗下所有品牌。过去几年内,人头马君度集团的营业额有了大幅的增长,并于2011年推出了专为中国市场打造的人头马诚印,广受好评。
2013年,这个具有时尚现代气息的法国奢侈品牌,不满足于传统销售渠道的成功,又开设了天猫旗舰店,开拓电子商务的销售新渠道,全面拓展中国市场。
——轩尼诗
——人头马
瓶子感觉不对,像是回收后注入什么液体再贴上标签,做工太粗糙了,标签的信息也很笼统随意。
看一下编码是6字开头还是3字开头的,6字开头就是国产的,加了一点国外进口的原料,3字开头更纯正,但也谈不上是正宗的,若是其它数字开头,最好不要喝。通常国产的价位不低于300,纯正一点的不会低于一千多,正宗的只能旅游的到法国去喝,然后空运带回国。
凡是用标签纸贴着的都不靠谱,因为瓶子可以回收,标签可以乱贴,像蓝慕诗那样的洋酒,其广告标签是直接嵌入瓶子里面的,凹凸感很强,做工非常精致,那个添加的原液比较多,最好是直接打开尝一尝,真正的XO是略带一点酸味的。
干杯!
商品名称:万事好XO
产地:法国
规格:700ML/瓶
生产商:RAYNAL&CIE
酒精度: 40%
市场价: 280--330元
颜色:金黄琥珀色
口感:橡木的精致香味,带有一丝蜂蜜的味道。
嗅感各种不同的花香,并带有各种干果的气味(榛果、杏仁和胡桃)。
回味非常柔顺,圆滑而均衡。
品尝方式:置于白兰地杯中,纯饮或者加冰块。斟酒量不超过杯容1/5,饮用时以手掌捧握杯底,使掌心温度将白兰地渐渐升温,并随时摇动酒杯,使香气徐逸,聚在杯口,边闻边尝,慢慢品酌,可帮助消化,促进血液循环。酒杯选择口小腹圆的矮脚杯为宜。
其味道也足够浓郁,适于混合苏打水或者果汁饮用,也可用来调制各种美味的鸡尾酒。
万事好XO白兰地诞生于1840年,橡木桶陈酿,独具悠久历史。她采用20种以上的“生命之水”原液精心调制而成,这些原液在橡木桶中达到了最佳的熟成并各具特色。
XO酒的大名,再熟悉不过。
小时候,我们看香港**,有钱人就常常喝XO酒,倒麽,只倒一点点,喝也只是小口小口喝。
那时留下的印象就是,喝XO酒,是富豪身份和尊贵地位的象征。
XO酒,比如人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,总让人觉得充满神秘感。
直到现在,对大部分中国人来说,XO酒依旧是,听过它大名,看到过它样子,却没尝过它味道。
港澳台不算,在中国,也只有广东人、福建人,在宴请餐桌上,流行喝XO酒,估计是离香港较近,受港澳文化的影响。
在中国其他地方,XO酒除了送礼以外,更多的是在夜场酒吧出现。
人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO酒,是各个酒吧镇场的XO酒三巨头。
在夜店KTV,它们还常以套餐形式出现,比如马爹利XO酒6瓶,送矿泉水10瓶、水果盘一份,等等。
总之,XO酒的出现,离不开奢华的味道。
现在,我们来揭开它的面纱吧。
1
XO酒是白兰地
人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO酒,都是白兰地 Brandy 的一种,也就是我们中国人常说的洋酒。
准确来说,都是干邑白兰地 Cognac,因为都产自法国干邑地区。
可能你对干邑比较陌生,但郑小塔我说一个地名,估计你就很快有数,法国波尔多,干邑在波尔多的上方(北面)。
人头马XO、马爹利XO,跟法国拉菲,差不多是一条河两边的距离。
红方、黑方等威士忌,是用大麦作为原料,但白兰地不同,使用的是葡萄原料,它更像是白葡萄酒的升级版。
白兰地的基酒葡萄酒,主要由葡萄品种白玉霓 Ugni Blanc 酿造,然后通过铜制蒸馏器进行双重蒸馏,之后放入橡木桶陈放多年,再经过调配而成。
所以,下次你跟广东人、福建人一起吃饭时,就可以这样评论XO酒,
“人头马XO、马爹利XO酒当中,可以闻到些许的花香果味,还有橡木桶陈年带来的香料、烟熏味道。”
这样点评就到位了。
2
XO酒“XO”是啥?
平时朋友吃饭聚餐,偶尔也会聊到白兰地,大部分人会好奇,
“郑小塔,究竟XO是什么意思,人头马XO、马爹利XO酒,它们怎么会都有XO两字?”
我看着他反问,“你觉得呢?”
朋友晃晃头说,“它应该不是一个品牌,也不会是产地名称。难道XO是一种酿酒原料?或是一种酿酒方法?还是一个产品系列?”
都不是!
其实,XO是一个等级,是法国白兰地法律规定的一个级别。
XO,代表着白兰地在橡木桶中的陈放年数。
XO是“Extra Old”的简称,意思是这瓶XO酒所用的酒液,至少在橡木桶中放了十年,原来2018年前的规定是,至少六年。
(具体可以看《爱喝白兰地的福建人,跟你讲讲“VS、VSOP、XO”》)
举个例子,人头马XO酒,是由几百种白兰地酒液混合调配而成,但每种酒液在橡木桶中的陈年时间,至少在十年以上,不然就不能标“XO”。
换而言之,你喝到的每一滴人头马XO酒,都在橡木桶中陈年过至少10年,所以,XO酒价格贵,不是没来由的。
当然,现实生产中,这些顶级白兰地的XO酒,所使用的酒液年份还会更长,有些甚至达到六七十年。
真正就像中国白酒所宣传的那样,是用几十年醇的老酒调配而成。
这里悄悄讲几句,国内所谓的30年、50年陈酿白酒,好多就是在白酒当中,滴入一两滴真正的30年、50年白酒,然后摇身一变,就成几十年醇的老年份白酒。
你说它不地道吧,人家把行规白纸黑字拿出来说,这是合法的,的确这是合法的,行业保护主义嘛!
而白兰地,包括苏格兰威士忌,这些同样高度的蒸馏酒,就不一样,它们所有的酒液,都必须达到这个年数以上,这个同样是国家法律规定的。
即使有一滴酒液没有达到10年,就不能标上XO字样,否则等着吃官司吧!
在这样的苛刻要求下,(还有更多其他要求),XO成为法国干邑白兰地的最高级别,人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,是顶级的白兰地。
所以,受到香港有钱人追捧也丝毫不奇怪,他们亲切地称之为,“XO”或“交叉窿”。
1980年代的香港,还出现一种高级酱料,叫XO酱,(我们吃火锅,经常用到的调料),就是借着高档的意思,其实并没有任何XO酒的成分。
3
XO酒三巨头
国内常见的XO酒,就是三种,人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO。
在欧美西方,还有个拿破仑白兰地 Courvoisier,不过在中国不太流行。
人头马XO Remy Martin XO
三巨头中,人头马XO在中国的名气最大。
始建于1724年的人头马,用神话中的半人马形象作为品牌标志,经典的水晶瓶造型,最让人熟知就是那句广告语,人头马一开,好事自然来!
人头马XO,由400多种白兰地酒液调配而成,一般酒液年份在20年以上。
酿酒葡萄来自干邑地区最中心的优质葡萄,并且,在自家百年树龄的利穆赞橡木桶中陈酿。
(具体可以看这篇《人头马XO,中年富人眼中的性感!》)
马爹利 XO Martell XO
马爹利诞生于1715年,总是出没在好莱坞**、皇室婚礼等高贵场合,传播法国式生活艺术文化,采用飞燕形象作为品牌Logo。
典雅的拱形艺术瓶身,是马爹利XO的典型标志,通过至少35年的原酒调配而成。
轩尼诗 XO Hennessy XO
轩尼诗创建于1765年,现在归奢侈品牌LVMH和洋酒巨头帝亚吉欧所有。
拥有全世界最大的干邑白兰地生产工厂,销售全球超过40%的干邑白兰地。
轩尼诗在1870年发明了“XO”,后来普及后,被法国政府确立为白兰地官方等级标准。
轩尼诗XO,由100多种白兰地原液调配而成,原液年份在30年以上。
XO酒价格,以常规的700毫升来说,轩尼诗XO价格、马爹利XO价格、人头马XO价格都差不多,在1600、1700元左右。
而在酒吧夜场,这几种法国白兰地XO价格,差不多在4000元上下。
4
XO酒口感味道
说到这三种XO酒的味道,可谓是泾渭分明。
郑小塔我常常和广东人、福建人吃饭,我们也经常把它们互相做对比评价。
人头马XO追求的陈年老酒风味。
它主打就是长时间的窖藏,这在人头马XO的宣传上,你可以很明显得看到。
喝起来有着橡木桶陈年气息,就像老年份红酒,有着雪松、果脯、榛子、桂皮等老酒味道。
有些酒吧会所,很多人还喜欢边喝人头马XO酒,边抽雪茄。
因为橡木桶的陈年味道,跟雪茄的烟丝味,正好搭配,“天衣无缝”。
马爹利XO酒正好相反,追求的是清新淡雅风格。
有些花香,注重口味的“干”,细品下能感受到酒体的细腻,“纯粹”感。
所以,注重美食享受的人,吃饭时更喜欢用马爹利XO来搭配。
马爹利XO不会抢食物的“风头”,更不会影响和掩盖食物的原本味道。
而轩尼诗XO,相比之下口感更丰富,有层次感。
喝一口酒能感受到太多的口感风味。
醇厚的味道中,还透露着强劲的力度和动感。
所以,三者之间,味道各有千秋,各有优势,更不存在谁好谁坏的说法。
下次,在吃饭应酬时,谈论起人头马XO、轩尼诗XO、马爹利XO酒之间差别。
你不妨将这些,讲给大家听。
酒局场合,得有“几把刷子”防身啊!
生产日期肯定是罐装日期,只有罐装以后才算是可以出售的商品,日期自然是从灌装开始。XO的级别已经是很好的说明,并不需要单独标明陈年时间。就像西班牙红酒中标示的珍藏,要求橡木桶至少1年,瓶中2年,酒标只有陈酿没有过多说明。所以一是要求我们了解酒标文字的含义,如果不懂写上年份也不知其中价值。二是 相信酒是严格按照标准执行的,地区及品牌影响力。比如国产红酒名字全是九几年干红、特级珍藏,谁会信呢?
其实XO的基础上还有细小分类,paridis(超过30年原液调配)和extreme(超过50年原液调配)级别。
XO酒 的大名,再熟悉不过。
小时候,我们看的香港**,有钱人就常常喝XO酒,倒麽,只倒一点点,喝也只是小口小口喝。
那时留下的印象就是,喝XO酒,是富豪身份和尊贵地位的象征。
XO酒,比如人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,总让人觉得充满神秘感。
直到现在,对大部分中国人来说,XO酒依旧是,听过它大名,看到过它样子,却没尝过它味道。
港澳台不算,在中国,也只有广东人、福建人,在宴请餐桌上流行喝XO酒,人头马XO、马爹利XO之类的,估计是离香港较近,受香港文化影响。
在中国其他地方,XO酒除了送礼以外,更多的是在夜场酒吧出现。
人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,就是各个酒吧镇场的XO酒三巨头。在夜店,还常以套餐形式出现,比如马爹利XO 6瓶,送矿泉水10瓶、水果盘一份,等等。
总之,XO酒的出现,离不开奢华的味道。
现在,我们来揭开它的面纱。
人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO酒,都是白兰地 Brandy 的一种,也就是我们常说的洋酒。
准确来说,都是干邑白兰地 Cognac,因为都产自法国干邑地区。
可能你对干邑比较陌生,但郑小塔我再说一个地名,估计你就很快有数,法国波尔多,干邑在波尔多的上方(北面)。
人头马XO、马爹利XO,跟 法国拉菲 ,差不多是一条河两边的距离。
红方、黑方等威士忌,是用大麦作为原料,但白兰地不同,使用的是葡萄原料,它更像是白葡萄酒的升级版。
白兰地的基酒葡萄酒,主要由葡萄品种白玉霓 Ugni Blanc 酿造,然后通过铜制蒸馏器进行双重蒸馏,之后放入橡木桶陈放多年,再经过调配而成。
所以,你下次跟广东人、福建人一起吃饭时,就可以这样评价XO酒,
“人头马XO、马爹利XO酒当中,可以闻到些许的花香果味,还有橡木桶陈年带来的香料、烟熏味道。”
这样点评就到位了。
平时朋友吃饭聚餐,偶尔也会聊到白兰地,大部分人会好奇,
“郑小塔,究竟XO什么意思,人头马XO、马爹利XO酒,它们怎么会都有XO两字?”
我看着他反问,“你觉得呢?”
朋友晃晃头说,“它应该不是一个品牌,也不会是产地名称。难道XO是一种酿酒原料?或是一种酿酒方法?还是一个产品系列?”
都不是!
其实,XO是一个等级,是法国白兰地法律规定的一个级别。
XO,代表着白兰地在橡木桶中陈放年数。
XO是“Extra Old”的简称,意思是这瓶XO酒所用的酒液,至少在橡木桶中放了十年,原来2018年前的规定是,至少六年。
(具体可以看《 爱喝白兰地的福建人,跟你讲讲“VS、VSOP、XO” 》)
举个例子,人头马XO酒,是由几百种白兰地酒液混合调配而成,但每种酒液在橡木桶中的陈年时间,至少在十年以上,不然就不能标为“XO”。
换而言之,你喝到的每一滴人头马XO酒,都在橡木桶中陈年过至少10年,所以,XO酒价格贵,不是没来由的。
当然,现实生产中,这些顶级白兰地的XO酒,所使用的酒液年份还会更长,有些甚至达到六七十年。
真正就像中国白酒所宣传的那样,是用几十年醇的老酒调配而成。
这里悄悄讲几句,国内所谓的30年、50年陈酿白酒,好多就是在白酒当中,滴入一两滴真正的30年、50年白酒,然后摇身一变,就成几十年醇的老年份白酒。
你说它不地道吧,人家把行规白纸黑字拿出来说,这是合法的,的确这是合法的,行业保护主义嘛!
而白兰地,包括 苏格兰威士忌 ,这些同样高度的蒸馏酒,就不一样,它们所有的酒液,都必须达到这个年数以上,这个同样是法国法律规定的。
即使有一滴酒液没有达到10年,就不能标上XO字样,否则等着吃官司吧!
在这样的苛刻要求下,(还有更多其他要求),XO成为法国干邑白兰地的最高级别,人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,是顶级的白兰地。
所以,受到香港有钱人追捧也丝毫不奇怪,他们亲切地称之为,“XO”或“交叉窿”。
1980年代的香港,还出现一种高级酱料,叫 XO酱 ,(我们吃火锅,经常用到的调料),就是借着高级的意思,并没有任何XO酒的成分。
国内常见的XO酒,就是三种,人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO。
在欧美西方,还有个拿破仑白兰地 Courvoisier,不过在中国不太流行。
人头马XO Remy Martin XO
三巨头中,人头马XO名气最大。
始建于1724年的人头马,用神话中的半人马形象作为品牌标志,经典的水晶瓶造型,最让人熟知就是那句广告语,人头马一开,好事自然来!
人头马XO由400多种白兰地酒液调配而成,一般酒液年份在20年以上。
酿酒葡萄来自于干邑地区最中心的优质葡萄,并且,在自家百年树龄的利穆赞橡木桶中陈酿。
(具体可以看这篇《 人头马XO,中年富人眼中的性感! 》)
马爹利 XO Martell XO
马爹利诞生于1715年,总是出没在好莱坞**、皇室婚礼等高贵场合,传播法国式生活艺术文化,采用飞燕形象作为品牌Logo。
典雅的拱形艺术瓶身,是马爹利XO的典型标志,通过至少35年的原酒调配而成。
轩尼诗 XO Hennessy XO
轩尼诗创建于1765年,现在归奢侈品牌LVMH和洋酒巨头帝亚吉欧所有。
拥有全世界最大的干邑白兰地生产工厂,销售全球超过40%的干邑白兰地。
轩尼诗在1870年发明了“XO”,后来普及后,被法国政府确立为白兰地官方等级标准。
轩尼诗XO酒,由100多种白兰地原液调配而成,原液年份在30年以上。
XO酒价格,以常规的700毫升来说,轩尼诗XO价格、马爹利XO价格、人头马XO价格都差不多,在1600、1700元左右。
而在酒吧夜场,这几种法国白兰地XO价格,差不多在4000元上下。
说道这三个XO酒的味道,可谓是泾渭分明。
郑小塔我常常在和广东人、福建人吃饭时,我们也经常把它们互相做对比评价。
人头马XO追求的陈年老酒风味。
卖点就是长时间的窖藏,这在人头马XO的宣传上,你可以很明显得看到。
喝起来有明显的橡木桶气息,就像老年份红酒,有着雪松、果脯、榛子、桂皮等老酒味道。
有些酒吧会所,很多人还喜欢边喝人头马XO酒,边抽雪茄。
因为橡木桶的陈年味道,跟雪茄的烟丝味,正好搭配,“天衣无缝”。
马爹利XO正好相反,追求的是清新淡雅风格。
有些花香,注重口味的“干”,细品下能感受到酒体的细腻,“纯粹”感。
所以,注重美食享受的人,吃饭时更喜欢用马爹利XO来搭配。
马爹利XO不会抢食物的“风头”,更不会影响和掩盖食物的原本味道。
而轩尼诗XO,口感更丰富,有层次感。
喝一口酒能感受到太多的口感风味。
醇厚的味道中,透露着强劲的力度和动感。
所以,三者之间,味道各有千秋,各有优势,更不存在谁好谁坏的说法。
人头马XO、马爹利XO等XO酒,没有保质期说法,又因酒精度高,在40度以上,可以长时间收藏饮用。
即便打开后,也只要拧好盖子保存好就行,不需要像红酒那样必须在一周内喝完。
说到这里,我知道你有个问题很想问,“XO酒,怎么喝才最好喝?”
其实,我很想回答说,“你爱怎么喝,就怎么喝!”
但算了,还是再讲讲吧!
如果你酒量差,就别学我朋友Z姑娘那样,纯饮(不加任何液体)。
可以像我一样在XO酒中,加些矿泉水或冰块。
虽然,XO的风味会有些差异,但也不是很大。
但是你在酒吧夜场喝XO酒,还是掺着冰红茶、绿茶之类的比较好,能加快身体排除酒精。
不过,一定不要掺可乐、雪碧,里面的二氧化碳,会加速肠胃吸收酒精,更容易速醉,特别是身材好的美女姑娘,更要注意!
至于,你说,XO酒需不需要醒酒?
你当XO是红酒?中国白酒需要醒酒嘛!
直接开喝啊!
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