当归胫骨汤：强筋骨，壮腰脊

材料

　当归20克，猪胫骨500克，食盐适量。

做法

　将当归切片，猪胫骨砸成小块，连同附着的少许筋肉一起放入锅内。

　加水适量，置火上煮汤，水沸1小时（高压锅15分钟后，加食盐调味即成。

服法

　取汤温服，每日1次或隔日1次，可连用1~2个月。

性味归经

　当归性温，味甘、辛，归心、肝、脾经。

食性配伍

　脾虚湿盛之食欲不振、脘腹胀满、腹泻、舌苔厚腻者忌用。阴虚火旺盛者慎用。

养生堂提示

　此汤能补阴血、益肝肾、强筋骨、壮腰脊。适用于骨折恢复期病人的营养食疗。

肾主骨，补肾的食物同时也能强健筋骨。

比较典型的有黑豆，黑米，黑芝麻这“三黑”都不错。

深海鱼，海带；西红柿，甘蓝

注意几个误区：

1，单纯补钙不能达到壮骨的效果，但是补钙是基础，钙质够了才能提壮骨。

2，骨头汤不能起到壮筋骨的作用，理由复杂就不详细说了。

想要真正强健筋骨除了吃东西还一定要锻炼，光吃是肯定达不到效果的，但是锻炼之前

一定要保证你自己有骨可练，有些人本身骨骼已经很脆弱了还锻炼就比较危险。所以应该食补锻炼循序渐进，适度适量。

　芡实是一种杂粮，同时也是可以有药用作用的食材类型哦，可以有很好的补虚的作用，同时也有安神的功效呢。芡实的食用方法有很多，比如说煮粥啊或是煲汤啊等都是不错的选择呢，如何食用呢，来看看这道羊肉芡实粥的制作方法吧。

　 营养价值:

　蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硒

　 适宜人群:

　一般人群皆可食用，尤其适合体虚胃寒者、中老年体质虚弱者

　 羊肉芡实粥

　 所需材料

　芡实30克、羊肉100克、大米60克、盐3克、味精2克、葱花2克

　 羊肉芡实粥的做法

　1芡实、大米淘净，均浸泡1小时备有;羊肉洗净，切片。

　2锅中注水，下入大米和芡实，大火煮开，再转中火熬煮至粥将成。

　3下入羊肉片，将粥熬出香味，调入盐、味精调味，撒入葱花即可。

　 羊肉芡实粥的功效与作用

　羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。羊肉芡实粥此粥具有补虚温中、固肾涩精、补气养血、强筋骨、养心安神的功效。这样的食疗方法可以有很好的补虚的作用，对于强筋骨补虚来说效果不错，同时也可以有很好的健脾胃的效果呢，还可以有滋补五脏的效果哦，对于滋养肠胃有一定的效果呢。

　羊肉芡实粥大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，养血强筋骨养心安神，抗衰老，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。对于提高人体的免疫力有好处。

　巴戟是一种中药材，有着很好的治疗疾病的作用。巴戟对于提高人体免疫力有一定的好处，而且也可以强筋骨，出现的肾虚可以用这样的中药材来治疗，而且它也可以有食疗的作用，来看看巴戟羊藿鸡汤的做法，可以去除风湿。

　巴戟味辛，甘，用来煲汤，药味不重，有补肾壮阳、祛风湿的功效;*羊藿是中国常用中药，具有很高的药用价值，对于滋阴壮阳有好处，而且鸡肉还能补充丰富的蛋白质和钙质，可以补气血。

　 巴戟羊藿鸡汤所需材料

　巴戟天15克、*羊藿15克、红枣8枚、鸡腿1只、料酒5克、盐2小匙

　 巴戟羊藿鸡汤的做法

　1、将鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞出冲净。

　2、鸡肉、巴戟天、*羊藿、红枣一起盛入煲中，加7碗水以大火煮开，加入料酒，转小火续炖30分钟。

　3、最后加盐调味即可。

　 巴戟羊藿鸡汤的功效与作用

　巴戟天具有补肾壮阳、强筋壮骨、去风除湿的功效。主治阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、筋骨痿软等症状。对于出现的男性和女性疾病来说都有一定的改善和调理的作用。*羊藿具有滋阴补阳，壮阳强身的功效。对于出现的失眠的情况有一定的改善的作用，而且也可以有健脾胃活血强筋骨的功效。鸡腿具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。补充了丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有增强人体免疫力的作用，巴戟羊藿鸡汤是一道滋补的养生食谱类型，具有温补肾阳、强筋壮骨、祛除风湿的功效。如果你也有身体虚弱需要调理的话，这道食谱一定是不二的选择。

　关于巴戟羊藿鸡汤的制作以及他的保健效果，上面介绍了相关的内容，巴戟羊藿都是养生的中药材，和鸡肉一起吃，补充了人体所需的蛋白质及其营养物质以外，还能有增强人体免疫力补虚劳的作用，对于缓解失眠，强筋骨，缓解体质虚弱有一定的保健效果。

　　强筋健骨药膳方

　　腰骨痛的治疗，无论是运用中医、西医或中西医结合的治疗，都应以饮食疗法配合方能更好地促进其效果。现摘要介绍几则如下。

　　一、猪腰煲杜仲猪腰煲杜仲最为广东人知晓的补腰骨汤品，民间有“腰骨痛，猪腰煲杜仲”的谚语。具有补养肝肾、强筋健骨的功效，对足膝酸软、腰背痛以及盗汗、小便频数等确有辅助治疗作用。处方用杜仲15－30克，猪腰1个。杜仲性温，味甘、微辛，能“益肝肾、养筋骨”，“治腰膝酸痛、腿足拘挛”；猪腰性平味咸，能“和理肾气，通利膀胱”。此外杜仲还有降血压和养胎之功，此汤对患有高血压或怀孕的骨科疾病之患者均有良效。制法：将杜仲置锅里，微火小炒，并洒上盐水炒至微黄，再与洗干净的猪腰一起放入瓦煲内，加入清水1000毫升，先武火煲沸后，改用文火煲至1个半小时，调入适量精盐便可食猪腰喝汤。

　　二、川断杜仲猪骨汤。用川断25克、杜仲30克，猪排骨500克，生姜2片。川断性温，味苦、微辛，具有补肝肾、强筋骨、调血脉的功效。《本草别录》说它“止痛、生肌肉、腕伤、恶血、腰痛、关节缓急”；杜仲见上方；猪排骨性平味甘，有益肾、填髓、补骨的作用。该汤具有辅助治疗刚发生的骨折、腰部损伤、腰腿痛等，为常用的骨科患者之汤品。制法：将川断、杜仲用水洗净，浸泡30分钟，然后放进瓦煲内，猪骨洗净也放入瓦保内，加水1250毫升，先武火煲沸，再用文火煲约2小时，调入适量食盐便可供1人食用。

　　三、千斤拔狗脊煲猪尾用千斤拔30克、狗脊30克、猪尾1条、生姜2片。（若患有风湿腰痛可加半枫荷25克）。千斤拔性平，味甘、涩，具有舒筋活络、强腰壮骨的功效，在中药里列入补益药，与北芪作用相仿；狗脊性温，味苦，功能补肝肾、强筋骨、祛风湿，《本草纲目》认为它能“强肝肾、健骨、治风虚”；猪尾性平味甘，有健腰脊之功；半枫荷有走下焦而理风湿之功用。该汤有驱风湿、健腰骨的功能、对风湿性关节炎而肾虚者，类风湿脊椎炎、腰肌劳损、腰腿痛、肥大性脊椎炎等的辅助治疗有良好效果。制法：将千斤拔、猪脊用清水洗净，再浸泡30分钟；猪尾整条放入瓦煲内，加入清水1500毫升，先用武火煲至沸后，再改用文火煲2个小时，调入适量食盐，便可食猪尾喝汤，一日吃完。

　　四、莲藕大枣猪脊髓骨汤用莲藕250克，大枣5个、猪脊髓骨500克、生姜2－3片。莲藕性平，味甘、涩，生用清热、凉血、散瘀，熟用健脾开胃、益血生肌；大枣性平味甘，功能和中养血、健脾胃；猪脊髓骨性平味甘，功能补骨髓、益虚劳；生姜祛寒健胃、驱腥和中。上述诸物合而为汤，更具补阴益髓、健身壮骨之功效。制法：莲藕去节、洗净；大枣去核，洗净稍浸泡；猪脊髓骨洗净，用刀背打碎。然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个半小时，调入适量食盐便成。此量可供2－3人食用。

　说起卷心菜大家都不是很陌生的吧，经常吃，而且营养物质多，含有的水分啊，维生素和矿物质都是比较多的，而且是一种比较常见的蔬菜，价格比较便宜，性价比比较高，你知道卷心菜怎么吃开胃吗，来看看这道泡椒卷心菜的做法，可以有调节五脏的作用哦。

　 泡椒卷心菜

　食疗功效:开胃消食、强壮筋骨

　营养价值:蛋白质、维生素B、C、粗纤维、钙、铁、钾、钼、叶酸

　适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振、身乏无力者

　禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、胃肠溃疡者、脾胃虚弱者

　 泡椒卷心菜所需材料

　主要食材卷心菜、泡椒、香油、盐、鸡精、花椒、八角、干辣椒

　 泡椒卷心菜的做法

　1、卷心菜洗净切片;胡萝卜洗净切片;泡椒洗净。

　2、炒锅注油烧热，放入花椒、八角、干辣椒炒香、倒入卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，加入泡椒同炒至熟。

　3、加入香油、盐和鸡精，装盘。

　 泡椒卷心菜的功效与作用

　卷心菜具有健脾开胃、缓急止痛、强壮筋骨、利五脏、调六腑、清热利水、预防便秘的功效。泡椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。此菜具有开胃消食、强壮筋骨、调和五脏六腑的功效。卷心菜和泡椒一起吃，可以有开胃的作用，对于促进食欲有好处，而且还可以缓解消化不良的情况，经常这样搭配食用，可以有强筋骨的效果。

　这道泡椒卷心菜你学会了吧，方法简单，适合在家制作，可以有下饭的作用，对于食欲不振的情况有改善的作用，而且还可以开胃消食的哦，同时也可以缓解消化不良的情况哦，这样的食谱你还不赶紧试试，是不错的一道养生的食谱哦。

　鸡血藤你吃过吗，是中药材，也是一种食材，一般煲汤啊或者是炖肉中添加比较多，而且还可以有补气血强筋骨的作用，今天介绍的是猪蹄和鸡血藤的搭配，这样的搭配方法可以补充丰富的胶原蛋白，补气血，还可以有提高免疫力的效果。

　 猪蹄炖鸡血藤制作方法

　1、将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。

　2、将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量(漫过猪蹄)。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至熟烂。

　3、捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布药袋不用，放味精调好口味即成。饮汤食肉。

　 功效

　此菜具有补血活血、强筋骨作用。可防治腰膝酸痛、麻木瘫痪、月经不调、乳汁不通、贫血等症。这样的一道猪蹄炖鸡血藤，可以有补血活血的作用，强筋骨的同时也可以有缓解腰酸背痛手脚麻木的功效哦，对于出现的乳汁少啊还有月经不调的问题都有很好的改善哦。

　 附注

　烹制的炖法有三种：即炖、清炖、侉炖、炖多为红色，主料不挂糊;清炖为白色，主料不挂糊;侉炖多为**，主料挂糊，本菜是清炖，质地软烂，白色，原汁原味，鲜美。

　猪蹄炖鸡血藤的制作方法，要讲究搭配，重要的是它的保健效果很惊人哦。可以有强筋壮骨的作用，而且还可以有改善体质的作用哦，是不错的调经补气血的食谱类型，同时也可以体质，猪蹄炖鸡血藤，补气血，强筋骨。这样的食疗方法大家可以经常吃呢、

　羊骨是一种高钙的食材，可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以起到很好的保健的作用。羊骨煲汤最有滋补的作用，可以有强筋骨的效果，那么羊骨头如何制作比较有营养呢，来看看羊骨汤的做法，可以有补肾补气血的作用。

　羊骨为牛科动物山羊或绵羊的骨骼。羊骨味甘、性温;有补肾、强筋骨的作用;可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。煮汤服用有补益作用,可去风湿、强筋壮骨;可用于治疗虚劳、赢瘦。羊骨煲汤的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有补虚的作用，还可以缓解贫血的效果，对于身体虚弱来说是不错的养生食疗方法。

　原料：羊棒骨4根，金属锡纸4小张、八角5克、桂皮5克、大茴香5克、干辣椒10克、甘草5克、罗汉果1个、老姜5克、蒜头5克、清水500克、精盐5克、味精2克、白糖5克、香油10克、色拉油500克、十三香粉20克。

　 制法：

　1、先把羊棒骨表面湿润,然后与嫩肉粉拌匀后10分钟左右。

　2、炒锅上火加入清水烧开，放入八角、桂皮、大茴香、干辣椒、甘草、罗汉果、老姜、蒜头，用小火熬至半小时后，再加入精盐、味精、白糖、香油以及10克十三香粉调好味道待用。

　3、将羊棒骨用开水过捞，清洗干净后放入2里熬出的白卤汁里浸泡两三个小时，待腌制入味后捞出待用。

　4、炒锅重上火加入色拉油500克烧至五成熟大约90℃后，放进羊棒骨炸透，然后撒上香喷喷的十三香粉，再用锡纸包住骨头部分即可。

　羊骨汤的营养价值高，而且营养元素都在汤里，它有养生保健的作用哦，食用后可以有补肾壮阳的作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。大家平时的时候可以经常吃这样的养生汤品。