哪些奶茶中有咖啡因?近日喜茶等10款珍珠奶茶检出咖啡因的消息,引发了网友的热议,高糖+高热量的奶茶受到很多人喜欢,然而很多网红奶茶并不健康。
哪些奶茶中有咖啡因?近日,深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验,喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲等10个品牌奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。其中,1杯米芝莲-经典丝袜奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛或35杯中杯美式咖啡的咖啡因总量。
其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或35杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。不过,这10款珍珠奶茶全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精,珍珠里不含塑料。
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普及一下:茶的咖啡因跟制作工艺有关,不是所有茶的咖啡因含量都高,一般的奶茶都是使用红茶做的,红茶的咖啡因含量很低,甚至有一些都不含咖啡因,一杯红茶的咖啡因含量40~70毫克,一杯咖啡的咖啡因含量100~200毫克,所以正常红茶制作出来的奶茶咖啡因含量不可能会出现等于35杯咖啡
喜茶等10款珍珠奶茶检出咖啡因根据消费者关注的糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸五个方面。从具体试验数据来看,10款珍珠奶茶中反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂6项均未检出。
在消费者最关注的含糖方面。数据显示,10款珍珠奶茶中5款属于高糖饮料,其中一点点波霸奶茶总糖含量最高,一杯含糖量约为135块方糖量,总糖含量最低的维星铁观音珍珠奶茶中含糖量相当于59块方糖。为了进一步了解珍珠奶茶中的糖分情况,此次试验还测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值,结果发现,全糖(100%)与半糖(50%糖)不成比例。“半糖”并没有如名称一般使珍珠奶茶糖含量减半。
主观测评方面,奶茶(液体部分)评分前三名分别是:喜茶(奶茶波波冰)、YO!Tea有茶(红玉奶茶加琥珀珍珠)和COCO都可的(珍珠奶茶);珍珠评分前三名:喜茶的奶茶波波冰、大卡司的珍珠奶茶和一点点的波霸奶茶;综合得分最高的是喜茶的奶茶波波冰,并列第二的是大卡司的珍珠奶茶和一点点的波霸奶茶。喜茶奶茶波波冰喜提双料冠军。
“奶茶好喝,但千万不要贪杯。”深圳市品质研究院提醒消费者,本次测评的10款品牌奶茶,虽未检出反式脂肪酸、塑化剂、甜蜜素,但是其中的咖啡因和含糖量不容小觑,为了身体健康,建议控制饮用量。
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我相信,许多女孩都像我一样,非常喜欢喝奶茶、果茶类的饮料。尤其是在逛街的时候,手中不拿一杯饮品,总觉得少了些什么。一些热门的饮品品牌有:喜茶、奈雪的茶、一点点、coco都可、古茗等。这其中,我认为喜茶等口感是相对较好的。喜茶有许多热门的产品,如多肉葡萄、芝芝莓莓等,都是深受人们喜爱的单品。我比较喜欢喜茶的当季限定,最有名的就是多肉葡萄这一款饮品。首先,它的颜色非常抢眼,是一种高级的紫色,非常优雅好看。其次,多肉葡萄的制作采用当季新鲜的葡萄果肉,在喝下去时可以清楚地咀嚼到葡萄的果肉果汁在口中,迸发出鲜美香甜的葡萄果汁,口感非常好。茶底也可以自己选择,无论是清淡还是浓郁,总能找到适合自己的口味。喜茶的莓莓芒芒家族也是非常好喝的。比如我最爱的芝芝莓莓,就是味蕾的绝妙体验。它用新鲜的草莓打碎成汁,配上优质茶叶浸泡出的冷茶,最后在顶部加上一层芝士奶盖。第一口先品尝奶盖的浓郁奶香,然后再喝下酸酸甜甜的草莓汁,最后可以咀嚼草莓果肉的纤维,这种奇妙的感觉会给人极大的满足感。这样一杯粉色的饮品拿在手中会有很强的少女感。喜茶的奶茶系列的口味也是很不错的,我最喜欢的一款是黑糖波波,它带有着黑糖浓郁的口味,焦甜宜人。最重要的加料是其中的波波球,Q弹爽滑,给奶茶的口感增添了许多丰富性,并且使人在喝的过程中加上的必须的咀嚼感,也很有趣。当然,喜茶的好喝应该建立在安全、健康的制作环境下,这才是最基础的。饮食安全也是餐饮业最该重视的问题,希望喜茶可以整改,妥善地解决这个问题。
推荐芝士绿妍、芝士四季春、芝士金凤茶王、芝士玉露茶后、芝芝莓果。
1、芝士绿妍,去冰半糖
绿妍的茶底也非常出挑,颜色呈现特别活泼又干净的嫩绿色,更惊艳的是拿起杯子就能闻到特别清澈浓郁的茉莉花香味。味道清甜,同时能品到茶味,跟芝士也非常搭,选半糖团子觉得很合适。
2、芝士四季春,去冰半糖
毕竟因为每杯茶都是手工配的,这杯的芝士特别厚,厚到团子喝了半天还是没喝到茶!所以有点可惜的是四季春的香味被奶盖掩盖了很大一部分,后味品起来略有些茶涩味但是茶味口感饱满。
3、芝士金凤茶王,去冰半糖
金凤茶是乌龙茶中的一种,产自台湾。不愧是喜茶里的被叫作茶王(的男人),茶味非常浓,但是绝对不会让人反感,即使是平常不怎么喝茶的人也能接受。
而且喝下去之后回味也特别足,甚至能感觉到喉咙里都留有茶的余香味。芝士金凤茶王的颜色更是好看,是有些偏黄的琥珀色,拍照的时候在阳光下简直发着光!
4、 芝士玉露茶后,去冰半糖
喜茶不仅有茶王,还有茶后。本来以为只不过是选了两个热卖款随意取的名字,喝了以后才觉得无论是茶王还是茶后都和茶本身的特色非常贴切。
芝士玉露茶后喝起来特别清新,给人一种在夏天雨后站在荷花塘边嗅空气的想象。比起芝士金凤茶王有浓重的茶味和强烈的回味,玉露茶后显然是更加带有女性柔美气质的茶。颜色也是所有茶底里最浅的,甜味清清淡淡不经意,有种袅袅亭亭的气质感。
5、芝芝莓果,少冰全糖
喜茶品牌旗下镇店之宝,单杯价格最高。当然了,贵也有贵的道理,厚重的芝士浓香搭配上由新鲜草莓个蓝莓混合打成的冰沙,两者融合简直让口腔寻回初恋的感觉。但请注意的是尽量在一小时内喝完,要不然口感会打折扣。
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