如何证明花青素的存在？

如何证明花青素的存在？

花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。经由苯基丙酸类合成路径(phenylpropanoid pathway)和类黄酮生合成途径(flavonoids biosynthetic pathway)生成。影响花青素呈色的因子包括花青素的构造、pH値、共色作用(copigmentation)等。果皮呈色受内在、外在因子和栽培技术的影响。光可增加花青素含量；高温会使花青素降解。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (Stintzing and Carle, 2004)。常见於花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。花青素属於酚类化合物中的类黄酮类(flavonoids)。基本结构包含二个苯环，并由一3碳的单位连结(C6-C3-C6)。花青素经由苯基丙酸路径和类黄酮生合成途径生成，由许多酵素调控催化。以天竺葵色素(pelargonidin)、矢车菊素(cyanidin)、花翠素(delphinidin)、芍药花苷配基(peonidin)、矮牵牛苷配基 (petunidin)及锦葵色素(malvidin)六种非配醣体(aglycone)为主。花青素因所带羟基数(-OH)、甲基化(methylation)、醣基化(glycosylation)数目、醣种类和连接位置等因素而呈现不同颜色 (范和邱, 1998)。颜色的表现因生化环境条件的改变，如受花青素浓度、共色作用、液胞中pH値的影响 (Clifford, 2000)。本文目的为了解影响花青素生合成的因子，以作为田间栽培管理的参考。

　　橙色和**是胡萝卜素的作用。1910年在胡萝卜中发现了β-胡萝卜素，以后共发现另外2种胡萝卜素异构体，分别是：α、β、γ三种异构体。1958年β-胡萝卜素获得专利（US2849495，1958年8月26日，专利权人：Hoffmann La Roche），目前主要从海洋中提取，也可人工合成

　　自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如越橘、酸果蔓、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。这些花青素主要包含飞燕草素（Delchindin）、矢车菊素（Cyanidin）、 牵牛花色素（Petunidin）、芍药花色素（Peonidin）

　　花青素颜色随PH值发生变化，从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红。在大多数应用中这些色素具有良好的光、热和PH稳定性，并且能够承受巴氏和UHT热处理。花青素广泛地应用在饮料、糖果、果冻和果酱中。

　　近年来对作为多酚的花青素对健康可能带来的好处的关注越来越集中。将来花青素的这种特性在功能食品和保健食品中有可能得到日益应用。目前市场上有比较成熟的花青素产品，这些花青素主要是越橘花青素、蓝莓花青素、蔓越橘花青素、接骨木花青素、黑莓花青素和黑豆皮花青素等，含量均为25%或40%。国内西安天一生物技术有限公司的 薛西峰先生做了详细的提取工艺研究，并于2001年开始大规模生产25%的花青素成品。

花青素的作用

　　花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。下面列出花青素的部分功效：

1有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；

2通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

3增强免疫系统能力来抵御致癌物质；

4降低感冒的次数和缩短持续时间；

5具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；

6具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；

7缓解花粉病和其它过敏症；

8增强动脉、静脉和毛细血管弹性；

9保护动脉血管内壁；

10保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；

11松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；

13防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；

14作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；

15通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

　　田亮

　　开放分类： 体育、世界冠军、运动员、跳水、奥运会冠军

　　目录

　　 • 个人信息

　　 • 成材历程

　　 • 退役

　　 • 结婚

　　 • 奥运火炬手

　　 • 相关资料

　　个人信息

　　[编辑本段]

　　姓名：田亮

　　性别：男

　　籍贯：重庆

　　生日：1979827

　　身高：172米

　　体重：60公斤

　　项目：跳水

　　教育背景：大学

　　个人爱好：汽车

　　成材历程

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　　7岁进重庆市第一体校跳水队。教练是徐责禄。

　　10岁进四川省队，教练是邓平。一年半后被送回市体校。

　　1991年，张挺将他招至陕西省跳水队训练。

　　1993年入选国家队，主攻跳台。

　　1994年 全国锦标赛跳台冠军

　　1995年 美国国际跳水大奖赛男子跳台双人冠军

　　1995年 美国世界杯跳水赛男子双人跳台冠军

　　1995年 南京第3届城运会男子跳台冠军

　　1995年 第9届世界杯跳水赛男子双人，团体，混合团体三项冠军

　　1995年 四国对抗赛跳台冠军

　　1996年亚特兰大奥运会男子跳台第四名

　　1997年 第10届世界杯跳水赛混合团体冠军

　　1997年 上海第8届全运会男子10米跳台亚军

　　1998年 成都全国冠军赛10米跳台冠军

　　1998年曼谷亚运会冠军

　　1999年 新西兰世界杯单人、双人冠军

　　2000年 世界杯赛单人、双人跳台冠军

　　2000年 全国冠军赛单人、双人跳台冠军

　　2000年悉尼奥运会男子10米跳台冠军

　　2001年 世锦赛男子10米跳台单人、双人冠军

　　2001年 第9届全国运动会男子10米跳台冠军

　　2002年釜山亚运会冠军

　　2002年 全国跳水冠军赛男子10米跳台冠军

　　2002年 世界杯男子10米跳台单人、双人冠军

　　2002年 全国锦标赛男子10米跳台冠军

　　2003年 世界锦标赛男子10米跳台第三名

　　2004年 国际游联跳水大奖赛珠海站男子10米跳台冠军

　　2004年 第14届世界杯跳水赛男子单人、双人10米跳台冠军

　　2004年雅典奥运会双人跳台冠军、单人铜牌

　　退役

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　　2007年3月26日，“跳水王子”田亮征战赛场的身影将成为历史。

　　陕西省体育局局长李明华26日证实，陕西省体育局日前批准了陕西省游泳运动管理中心关于田亮退役的报告。这意味着田亮已经正式退役。李明华说，退役报告是田亮和省游泳运动管理中心反复沟通后做出的决定，陕西省体育局尊重并同意这一决定。

　　李明华表示，田亮在退役时对国家队的培养和社会各界的关心表示感谢，接下来他将继续担任陕西省游泳运动管理中心副主任，并到清华大学完成他的硕士研究生课程。

　　结束了自己运动生涯的田亮早已转往演艺圈发展，但是至今除了接下刘镇伟执导的**《出水芙蓉》外，还没有其他的大动作，原来他还有更重要的事情要去完成。

　　田亮：“我现在呢有三个比较大的事情：一个是完成我的学业，其次是把我去年创办的跳水学校经营好，第三个呢才是演艺圈这个事业。那么呢，这个我是以时间来划分的，可能占据我最多时间的是学习，那演艺圈这方面的事情呢，我只要去参加了，我肯定都是一种很真诚的去面对。”

　　结婚

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　　田亮与叶一茜2007年11月29在西安香格里拉饭店喜结良缘。以“七瓣雪”为主题的婚礼显得浪漫而温馨，新娘叶一茜两次喜极而泣。

　　当田亮向众人宣告“老婆，我爱你”时，叶一茜眼里泛起泪光；当叶一茜含泪致谢，刚说到自己“一定是上辈子修来的福气能够与田亮结为夫妻”时，话还没有说完，声音就哽咽了，再次落泪。田亮给了她一个深情的拥抱。

　　身着白色礼服的田亮在婚礼上反复感谢陕西体育局的培养和他的恩师张挺、谭敏夫妇，以及所有关心、爱护他的朋友。

　　田亮说：“是陕西这片土地养育了我，我当然要在西安举行婚礼。我至今依然把自己看作体育人。之所以低调成婚，是因为如今的我想安安静静地做自己的事，过自己的日子。今天是我最幸福的一天，但是以后，我会让茜茜更幸福！”

　　北京奥组委、陕西政协和国家体育总局游泳运动管理中心也都向田亮发来贺电，祝福他“新婚幸福，终生美满”。新人双方的演艺界好友，包括王菲、李亚鹏夫妇等人也都通过礼物和现场展示的录像向他们表示祝福。

　　奥运火炬手

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　　2008年奥运火炬手

　　相关资料

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　　北京奥运会的理念之一是“人文奥运”，作为中华民族发祥地之一的陕西省，将以浓郁的人文特色迎接“祥云”火炬的到来。

　　陕西省省会西安，古称长安，周、秦、汉、唐等13个朝代在此建都，至今已有3100多年建城史和1100多年建都史。北京奥运火炬传递陕西段负责人、陕西省体育局副局长说：“我们将设计出一条世界上独一无二的，能够传递中国人文奥运特色的‘线路’，展示陕西丰富而厚重的文化遗存。”

　　据介绍，奥运圣火到达西安后，将以隆重的仿唐入城式迎候，路线全长约42公里。除了在西安传递外，奥运圣火还将在陕西境内的“红都”延安、“秦都”咸阳和“中国农科城”杨凌等地传递。其中在杨凌传递时将采用“水上传递”的形式。

　　据介绍，奥运火炬7月5日由宁夏传入陕西。陕西境内传递3天，先后在延安、杨凌、咸阳传递，最后一天进入西安。陕西共有624名火炬手参与传递， 1984年洛杉矶奥运会中国代表团开、闭幕式入场式旗手、著名篮球国手王立彬、著名作家陈忠实和“跳水王子”田亮都将参与圣火传递。

　　除了这些声名显赫的名人外，普通人也有成为火炬手的机会。作为大学生创业的代表成为火炬手，34岁的燕君芳非常开心。1998年西北农林科技大学毕业后，从传统的养殖业开始创业的她，将农民致富与市民健康连接在一起，已带动数万农民致富。燕君芳对记者说：“这个时代给了我们年轻人施展的舞台，创业也要追求‘更快、更高、更强’的奥运精神！”。

　　叶一茜

　　开放分类： 明星、人物、华人明星、超级女声、美女

　　目录

　　 • 个人信息

　　 • 简介

　　 • 大事记

　　 • 相关链接

　　个人信息

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　　姓名：叶一茜

　　原名：叶茜

　　编 号：500472

　　籍贯：福建省南平市政和县

　　出生日期：1984年9月3日

　　特 长：喜欢唱歌

　　语 言：普通话

　　学 历：大学

　　毕业院校：北京**学院

　　身 高：170CM

　　体 重：50KG

　　生 肖：人人过街都说要打的小老鼠(不过我还算是个可爱的小老鼠)

　　星 座：处女座

　　血 型：A型

　　个 性：文静

　　人生箴言：少说多做

　　丈夫：田亮

　　比赛经历：福建省青年歌手赛前十(因要开学了故没参赛)

　　最喜欢的一首歌：第一次爱的人~

　　喜欢的音乐类型：通俗

　　最喜欢的歌手：李玟

　　最想做的一件事：去拉萨

　　NO6杭州赛区叶一茜★★★☆

　　简介

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　　叶一茜，来自北京**学院表演系。

　　2005年5月16日16时，获得2005超级女声杭州唱区直接通行证，进入50强。

　　叶一茜是福建人，在北京**学院学表演的同时，她还学了声乐。她告诉记者：“当时，我得知‘超级女声’开设广州赛区时，就想参加，不过因为很多原因错过了。”这次杭州赛区开始报名，她就义无反顾地赶来杭州参赛：“一个人到一个陌生的地方参加比赛，我有些害怕。不过到了比赛现场，我觉得杭州女孩子都特别和善、亲切，她们对我很好，还鼓励我。”

　　叶一茜对于自己的实力非常有信心，她觉得自己应该可以坚持到最后，“杭州离我的老家福建很近，我希望参加决赛的时候，爸爸妈妈都来看我比赛。”

　　大事记

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　　2004年福建省青年歌手赛前十

　　2005年参加超级女声比赛获得全国第七名

　　2006年1月推出首只单曲《阳台外的天空》

　　2006年1月15日叶一茜在南京出席话剧《青春万岁》发布会，演绎第二首单曲《青春万岁》主题歌《青春》

　　2006年2月14日发布个人第三首单曲《爱情十二元素》

　　2006年4月28日首张个人大碟《爱情十二元素》全国正式发行

　　2006年11月代言“欧度”化妆品

　　2006年12月初开拍《小城往事》

　　2007年4月25日《怀念不如相见》单曲发布

　　2007年7月29日开始主持湖北卫视《综艺奇兵》节目

　　2007年11月29日，在西安，叶一茜和田亮举行婚宴，和田亮同一经纪公司的黄维德、快男王栎鑫、俞灏明等众多明星到贺，田亮教练张挺为婚礼做证婚人，叶一茜和田亮完成了自己的人生大事。

　　2008年5月1日田亮叶一茜喜得千金。