美食博主制作紫薯芋泥波波杯，这种美食是怎么制作的？

网红芋泥紫薯波波杯凭借它超高的颜值与美妙的味道火了，那这种美食我们应该怎么做呢？

紫薯芋泥波波杯的制作方法：

芋泥部分：

紫薯 1个   芋头 半个   炼乳 10g   牛奶 30g   

1、把芋头和紫薯切片去皮放蒸锅上蒸一个小时；（也可以视情况和个人口味决定蒸的时间，筷子轻轻一插能插投就熟了）

2、用厨师机或者料理机将蒸熟的芋头和紫薯加入牛奶和炼乳打成泥。（喜欢奶香味浓郁一点的可以加入一点淡奶油）

蛋糕部分：

鸡蛋 5个   玉米油 50g   牛奶 50g   砂糖 45g   低筋面粉 60g 柠檬汁适量

1、倒入牛奶和玉米油，搅拌至乳化，用细筛筛入低筋面粉搅拌均匀，鸡蛋分离出蛋黄，加入蛋黄搅拌至无颗粒状态；

2、蛋清中加入些许柠檬汁去腥味，分三次加入砂糖打发至小钩状；

3、将蛋黄糊和蛋白混合在一起，翻拌均匀，倒入烤盘抹平，放入预热好的烤箱中一百五十度烤三十至三十五分钟。

奶油部分：

牛奶 250ml   砂糖20-30g   吉利丁片 5g

1、吉利丁片用冷水泡软；

2、牛奶放锅里加入砂糖用小火煮热，约60-70度；

3、放入泡软的吉利丁片加进去融化，倒出放凉，放凉后用打蛋器打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟；

4、再拿出来打一分钟，放冰箱冷藏8分钟就完成了。

将所有的食材都准备好之后就可以开始制作紫薯芋泥波波杯了，可以在杯子底部放上一层布丁，然后一层蛋糕、一层芋泥，一层奶油，层层错叠，也可以根据自己的喜好再放点肉松。

好吃的紫薯芋泥波波杯就完成啦。

想喝芋泥波波写过还未黑化就先被主角doi坏了这本书。想喝芋泥波波是一名非常出色的小说作者。所写的小说情节跌宕起伏、扣人心弦，情节与文笔俱佳。如果您在汽车阅读网阅读想喝芋泥波波作品时，遇到问题，请及时反馈，我们将第一时间解决，争取为您奉上一场阅读盛宴！

1、材料：香芋丁罐头100g，茶汤250cc，小芋圆40g，牛奶50cc，冰糖浆25cc。

2、杯中加入香芋丁罐头100g挂壁，小芋圆 40g，备用。

3、雪克杯中加入茶汤 250cc，牛奶50cc，冰糖浆25cc，用奶昔机打杯5秒。

4、把雪克杯中的液体，倒入备有芋头丁和小芋圆的杯中，补冰满杯即可。

芋泥波波奶茶的梗是撒娇、要亲亲的意思，出自网络上一个女孩去买芋泥波波奶茶，但告诉店员不要芋泥，不要奶茶，只要波波的视频。芋泥波波奶茶的梗通常在情侣间使用，是女孩对男孩撒娇的表现。

芋泥波波奶茶完整版话术：老板，想要点一杯芋泥波波奶茶。不要芋泥也不要奶茶，要啵啵。

芋泥波波奶茶衍生版：

1、你好，你的芋泥奶茶没有了，那有什么啵啵可以吗

2、老板，我要一份芋泥波波奶茶，给，大杯够吗

3、老板，给我一份黄焖鸡米饭，不要焖不要鸡米饭，只要黄。

4、老板，别说了，来啵啵。

“芋泥”之所以是紫色主要都是由一种名为“参薯”的食物制作而成。

平时在甜品店里吃的香芋派或者芋泥的品种不是芋头。做成芋泥的这种食物叫做参薯，而这种参薯的香味其实不太浓的，相比于吃芋头来说，参薯的香味会比芋头淡了很多。因为我们要做做出比香芋泥还要香的口感，再加上本身好看的颜色，这时候就需要用参薯添加上其他的甜味素。

混合之后做出来的香芋泥非常甜，而且还充满了芋头的香味，这才是香芋泥本身组成的食材。而要想做出好吃的香芋泥，除了用参薯之外，也需要加上香芋才可以，并且加上乳制品、糖精以及甜味剂等等，这样做出来的香芋泥全是芋头的香气，并且颜色也是淡紫色的，非常好看。平时我们点芋泥的美食，主要的味道就是要靠芋泥才可以。

芋泥的饮食文化：

福州菜吃到最后必须上甜食。甜食一般是一干一汤，干的如菜头饼、千页糕等；汤则有菠萝汤、桂圆汤、花生汤等。但是，最具有福州街居传统美食特色的应首推芋泥、炒肉糕和粉包汤。

芋泥的用料和做法都很简单，把槟榔芋蒸熟捣成泥状，加白糖、梅舌、芝麻、猪油等，拌匀后在蒸笼中蒸些许时间即成。吃芋泥时应注意别烫着了，因为芋泥端上来时，猪油盖在上面，热气不易散发，而表面又看不到热气，所以不能匆忙下嘴。

福州有个民间传说，说有一回，林则徐宴请英国人，上了一碗芋泥，烫了“番仔”的嘴，为的是搞“报复”，因为英国人曾经用冰淇淋为难林则徐。

制芋泥讲究三要素：一要好芋头——北岭槟榔芋；二要上等白砂糖；三要好猪油。俗话说“做芋泥没功夫，糖油做师傅”。过去所谓地道的芋泥，就是甜度够，加上蒸熟后碗面上有一层厚厚的猪油。这种标准让今天的年轻人闻而生畏。所以今天的商家进行了很大的改进，比如尽量降低芋泥的甜度，用奶油代替猪油等，都使芋泥这道福州传统甜食跟上了时代的步伐。

福州菜最后上甜点、甜汤是有道理的，因为吃了许多咸味的荤食之后，来一下甜点、甜汤，令人胃口又开。有的人吃到最后，什么都吃腻了，但来了甜点、甜汤又能大口大口地吃起来。

对于爱吃芋头的人来说，芋泥波波奶茶绝对是少不了的，奶茶香浓不腻，芋泥和芋圆的口感搭配的也恰到好处，真的是喝一口就停不下来。但是说实话，外面卖的又贵料又少，倒不如在家动手自己做。下面我们就来看看这款网红奶茶家庭版是怎么做的吧。

先将买来的芋头去皮切块，尽量切的薄一点，然后放入锅中蒸熟，蒸熟的芋头可以用筷子轻轻的插透。接着取250克蒸熟的芋头放入一个大碗中，再加入130克的木薯淀粉，再加入一勺炼乳，然后少量多次的加入80克纯净水，水具体的量要看面团的状态，然后用手像揉面一样将其揉成团，捏至轻松成团又不开裂的状态就可以了。然后取一块面团搓成长条，搓的稍微细一点，然后将其切成小块，再在表面均匀的撒一层木薯淀粉防止粘黏在一起。

下面我们来准备芋泥酱，取200克芋头倒入锅中，再加入一勺炼乳和200克牛奶，开中火加热，边加热边将芋头戳成小块，然后在锅边按压成泥，这样做会更有颗粒感，吃起来更满足，喜欢口感细腻的可以放在料理机里打一下。等芋泥酱非常浓稠时加一勺紫薯粉，颜色会更漂亮，没有的可以不加，关火放在一旁晾凉。再准备一锅开水，水滚开后放入芋圆，适当的搅拌一下防止糊底，很快芋圆就会漂浮起来，漂起后再煮30秒就可以了，将芋圆捞出放入冷水过凉，这样吃起来会更加Q弹。

奶茶茶底可以取一袋红茶煮开，煮开后倒入纯牛奶混合在一起，喜欢牛奶的可以直接用牛奶做茶底。下面再准备一个杯子，用勺子将晾凉的芋泥任意的涂抹在杯子的内侧，爱吃芋泥的可以多放一些，底部也可以铺一层芋泥。接着加入晾凉的芋圆，可以放一层芋泥再放一层芋圆，这样口感会更加丰富。再放一些蜜红豆，蜜红豆就是煮熟的红豆用糖腌渍一会。剩下的可以根据自己的喜好加入布丁、珍珠或者椰果等等，最后倒入制作好的茶底，再放进冰箱冷藏一会就完成啦，这么一杯冰爽料足又美味的芋泥波波奶茶不仅颜值爆棚，而且一口喝下去甜而不腻，一个人可以喝上一大杯。