你好!红提实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。
1、品种:提子是美国进口的,而葡萄是我国产的。
2、形状:提子是长的,葡萄是圆的。
3、皮质:葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而提子皮比较薄,皮和肉很难分开。葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的。
4、肉质:提子的果肉精密可切,葡萄果肉松软多汁,一般不切片。
5、营养:大同小异,葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,在含糖量提子多。
6、味道:葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,提子味道好。
7、价格:提子比普通贵
这个红提放久了,口味有些变质。下面介绍一下红提:
1、红提葡萄
“红提”葡萄,别名“红地球”葡萄。于20世纪70年代由美国加利福尼亚大学研究人员经过杂交培育而得。于1987年引入我国栽培,主要种植于陕西、新疆、江苏等地,该品种葡萄品质优,产量高,味道好。
2、分布
原产于美国加州,中国的产区主要分布在:湖北,新疆,陕西渭南,山西临汾,河北涿鹿,河北怀来,东北,云南,甘肃,宁夏,黄河故道,昌黎,胶东半岛,江苏宝应,沈阳 ,四川成都。
3、分级标准
红提葡萄分级装箱各等级应达到以下指标:
色泽:一、二、三级都要达到果实呈鲜红色,果粉全或深红色,果面“四无一净”,即无农药残留、无病虫害、无烂果和无机械伤痕,果面洁净的标准。
可溶性固形物:一、二、三级都要大于等于170。
穗重:一、二、三级都要达500—850克(粒数40-80粒)。
果粒直径:一级≥26mm;二级≥24mm;三级≥22mm。
果粒着色率:一级≥94%;二级≥92%;三级≥90%。
果肉:一、二、三级都要硬脆、味甜爽口,没有异味。
穗形:一、二、三级都要自然松散,果粒无挤压变形,穗长20—22厘米。
果粒整齐度:一级95%;二级≥95%;三级≥90%。
-红提
葡萄霜霉病主要为害叶片,也为害新梢、叶柄、卷须、幼果、果梗及花序等幼嫩部分。叶片受害,初期在叶片正面产生半透明油渍状的淡**小斑点,边缘不明显;随后逐渐变成淡绿色至黄褐色的多角形大斑,后变黄枯死。在潮湿的条件下,叶片背面形成白色的霜霉状物。严重感染的病叶造成叶片脱落,从而降低果粒糖分的积累和越冬芽的抗寒力。新梢、叶柄及卷须受害产生水浸状、略凹陷的褐色病斑,潮湿时产生白色霜霉状物。幼果从果梗开始发病,受害幼果呈灰色,果面布满白色霉层。病粒易脱落,留下干的梗疤。部分穗轴或整个果穗也会脱落。可以选用代森锰锌,精甲霜锰锌,烯酰锰锌,霜脲锰锌、霜霉威、霜霉疫净、银法利、抑快净、氰霜唑、等不同药剂连防2~3次,7天一次。
三月水果吃什么。
“★”为热门时令水果。
一、浆果类。
★小番茄。
橙蜜香:子弹形,果肉较硬,酸甜口。
花生柿子:葫芦形,东北409小番茄。
千禧:电白千禧,浓甜细腻。
粉贝贝:个头圆,皮薄,爆汁。
夏日阳光:接近纯甜口感,品种优。
绿宝石:口感清新,酸甜口。
★莓果(云南)。
蓝莓:云南高山蓝莓,甜多酸少,香气足。
红树莓:低糖,酸甜,配酸奶绝佳。
黑莓:带籽,花青素很高。
★草莓(收尾季)。
红颜/99:草莓主流品种,酸甜比适中。
梦之莹:白色果肉,奶香甜。
黑珍珠:草莓里糖度较高品种。
莲雾。
大叶红:个偏圆,肉质松脆,清甜。
黑金刚:海绵质较小,脆而多汁。
黑糖芭比:大果型品种,肉厚汁甜。
★葡提(南半球进口)。
长粒红提:澳洲进口,无籽脆甜红提。
玫瑰香黑提:智利进口,无籽高糖黑提。
棉花糖:澳洲进口,甜度非常高。
红提:南半球进口,普通红提。
甜地球:秘鲁,智利,澳洲进口。
慕斯卡香水:智利,如果冻般嫩滑。
芭乐(10月-次年4月佳)。
翡翠芭乐:“梨形”籽软,脆嫩清甜。
无籽红宝石:几乎无籽,口感更佳。
胭脂红:肉质较粗,香甜型。
其他。
人参果:民勤特产温室栽培含糖高。
圆人参果:有树熟品种,味更香醇。
荸荠:亦果亦蔬,解腻。
杨桃:福建下河软枝杨桃,套膜,金黄。
猕猴桃:新西兰进口,国产冷库果。
红果参:沙沙的,酸甜味儿。
二、核果类。
★大樱桃(国产大棚)。
美早:国内大棚控温早熟品种。
先锋:国内大棚控温早熟品种。
红灯:国内大棚控温价高。
★李子。
紫蜜李:澳洲/智利进口,脆甜带酸。
珠宝李:澳洲/智利进口甜度高。
绿宝石:更佳爽脆、甜、多汁。
★李子。
西梅:澳洲/智利进口,肠胃动力水果。
樱桃李:智利进口,樱桃+李的结合。
凤凰李/血丝李:澳洲/智利,无酸涩。
桃子(南半球进口)。
油桃:澳洲进口油桃,反季供应。
油蟠桃:智利进口油蟠桃,浓甜细腻。
水蜜桃:澳洲进口,桃香浓郁。
★芒果。
贵妃芒:海南贵妃芒,颜值风味俱佳。
台农芒:个头小,芒果香浓郁。
太阳芒:芒果里的劳斯莱斯。
三、仁果类。
★枇杷。
蒙自枇杷:云南长红品种枇杷。
米易枇杷:西昌米易,甜口大五星。
云霄枇杷:晚于前两个产地上市。
苹果(冷库)。
富士:洛川/静宁,常见品种。
瑞雪:国内自主培育优良品种。
奶油富士:遮光套袋富士品种。
苹果/梨。
啤梨:比利时进口适合宝宝辅食。
爱妃:美国产区,不易氧化。
蛇果:美国进口,沙脆口感。
其他。
苹果枣(核果):云南的苹果枣、脆口、甜、多汁。
龙宫果:甘甜、口感比荔枝更硬实。
蛇皮果:酸甜、肉质板实。
四、柑橘橙柚。
★沃柑。
沃柑:广西武鸣沃柑,品质优。
无籽沃柑:无籽品种,方便省事,价格略高。
2PH沃柑:来自澳洲,高甜。
柑橘。
二月红:川也叫马克斗、籽多、肉脆。
不知火/丑橘:正当季、果肉脆、带酸。
柠檬不知火:与柠檬结合,多了清香。
橙子。
塔罗科血橙:四川资中特产,肉红,酸甜口。
中华红血橙:湖北秭归,肉色较浅。
脐橙:奉节/秭归/雷波等较优。
柚子。
翡翠青柚:泰国/越南进口,低酸无涩。
红宝石:常见马鞭柚包装,柚香清甜。
黄金贡柚:杂交品种,甘甜爽口。
五、瓜类。
甜瓜。
羊角蜜6号:口感酥脆,清甜多汁。
博洋9号:羊角蜜改良品种,更脆甜。
西州蜜:海南特产,脆口,香甜。
其他。
特小凤:海南、黄瓤、皮薄、甜。
麒麟:海南、肉质脆甜、带籽。
网纹瓜:海南特产、如冰淇淋般。
六、其他热带类。
火龙果。
金都一号:皮薄糖度高,颜色更深。
燕窝果:果肉透明细腻,如燕窝。
越南红肉:越南进口,更甜更多汁。
椰子。
椰皇:成熟的椰子去壳,椰汁浓郁,甜。
椰青:年轻的椰子,椰汁清甜,肉嫩。
易开椰:方便食用的椰青。
菠萝(国产)。
芒果凤梨:圆滚滚外表、甜度高、香味特别。
水蜜桃凤梨:新品种、甜度高、肉质细。
金钻凤梨:经典品种、很受欢迎。
菠萝(进口)。
菲律宾凤梨:菲律宾进口、低酸、味道正。
粉菠萝:哥斯达黎加进口品种。
小菠萝:多为去皮冷冻包装。
香蕉。
超甜蕉:菲律宾,生长周期长,甜度高。
普通香蕉:海南、云南两地上市。
皇帝蕉:个小、粉糯、细腻。
百香果(冷库)。
热情果:籽灰色,香味浓郁。
钦蜜9号:纯甜无酸,直接食用品种。
紫香一号:紫皮品质较优品种。
其他。
释迦:果肉粘糯,甜,籽较多。
牛油果:墨西哥进口和云南国产。
雷州木瓜:果肉软糯,汁水足。
其他。
山竹:泰国/印尼进口,降火神器。
泰国龙眼:泰国进口,个大核小。
红毛丹:泰国进口,Q弹,果味足。
菠萝蜜。
榴莲蜜:榴莲香,湿苞菠萝蜜口感。
红肉:红肉出肉率高,糖分高。
黄肉:个头大,价格便宜。
榴莲。
越南榴莲:千尧,金枕品种居多。
猫山王:马来西亚液氮冷冻进口。
甲仑:果形正,但核大。
红肉火龙果与白肉火龙果是常见的水果,它们的区别不仅仅是颜色不一样,含有的花青素含量也不一样,红肉含量远远高于白肉。
火龙果分为三类:
1、 白火龙果,紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;
2、 红火龙果,红皮红肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质较好;
3、 黄火龙果黄皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质最佳。
火龙果吃法:
1、 果肉内含数千至万粒芝麻状种子,去皮直接食用。
2、 将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁,种子打碎后香味溢出,非常的美味可口。
3、 还可以做成冰淇淋或是酿水果酒。
葡萄和提子的区别:
1、 糖含量:
葡萄糖分较高,含大量的葡萄糖及果糖,易被人体吸收,对恢复体力,消除疲劳有帮助。
2、 吃法:
提子的外皮较难剥,将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。
葡萄的皮要吐出来,比较不好吃。
3、价格:提子的价格往往高于葡萄。
提子的营养价值
1、提子皮含有大量抗氧化物质白藜芦醇。
2、提子含丰富提子糖及多种维生素。还富含铜,铜(类黄酮)是人体不可缺少的微量营养素。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网