方太让厨房“凉了”，技术矩阵“香了”

2021年8月12日，方太年度发布会“又爆了”。

很多业界人士几乎习惯了，在每年的年中等候方太这样一场发布会，期待这个高端厨电的引领者，在这一年的年度会上将带来怎样震惊业界的新物种。

已经不记得哪一年的年度会上，方太首次发布了侧吸式吸油烟机“风魔方”系列，现场舞台上的产品经理用“前所未有”来形容它的整体效果，随后它带动了整个侧吸式吸油烟机的全面普及。

2015年方太发布了令厨电行业大开眼界的“水槽洗碗机”，并自此之后全面带动了整个洗碗机市场在中国的快速发展至今。

2019年方太发布了保留有益矿物质而去除重金属的母婴级净水机，彻底解决了当时流行的两种过滤技术均存在的 健康 弊端。

2021年8月12日，方太再次令整个家电产业震惊。

让厨房清凉，完美解决方案登场

集成烹饪中心在2019年上市之后取得了极为出色的成绩，根据中怡康2021集成市场半年度总结报告，方太集成烹饪中心上市仅两年，上半年线下增长实现26%，排在第一。根据中怡康及奥维云网相关数据，在2021年6月，集成烹饪中心Z系列和J系列分别获得当月热销机型冠亚军。

我本以为8月12日方太发布的集成烹饪中心2代，仅仅是1代的简单配置升级，但显然我的预判出了差错。集成烹饪中心2代，配置了能够在吸油烟的同时吹出冷风的“厨房制冷”完美解决方案。

在此之前，厨房烹饪时的高温难耐是一个市场消费痛点，但如此明显的市场痛点却迟迟没有好的解决方案。在制冷行业，各个空调品牌均有面对厨房的相关产品，但都面临着各种难以解决的问题，比如在厨房直接安装空调面临着“厨房外无法安装室外机”“烹饪时油烟影响产品性能”“空调室内机无论在屋顶或壁挂都占空间”等难题；比如在厨房放置移动空调用起来十分碍事，而且使用不便；比如冷霸，那效果还是别提了；比如某品牌曾经的空调烟机一体机，它不仅需要安装室外机，而且产品外观笨重无比。

集成烹饪中心2代，解决了这些问题。

首先来看外观。与集成烹饪中心1代相比，2代在吸油烟机吸风口上部集成了新的制冷装置并与厨房上柜融为一体，仅在顶部天际线位置设计了出风口，这样的设计不仅轻巧雅致，而且与整体的集成风格和谐共生，不会觉得增加了制冷系统而破坏外观美感。

其次来看性能。这一套新增的制冷集成装置，设置了三挡风量，同时设置了纵向35-72 广角调节以面对不同身高避免冷风直吹，宽域调温16-30 ；采用双风道切换技术，让吸排油烟、和制冷吹风协同运作，互不干扰。上海交通大学专家验证，从实验室测试结果来看，可使烹饪者工作区平均温度达27 ，风速05m/s，保持了烹饪时的凉爽舒适感。

第三来看设计原理。这一套制冷装置通过定速压缩机系统制冷后，由侧方出风口出冷风。这首先解决了无需额外打孔安装室外机的固有难题。

第四来看技术攻关。除了室外机安装之外，在传统的厨房制冷解决方案中有两大难题。一是由于油烟对制冷系统的冷凝器有重要影响，对此，方太研发了四重油烟净化 科技 ，保证吸油烟后的空气洁净，从而实现制冷系统冷凝器的长效运作；二是厨房制冷系统的冷凝水排放不好处理，对此，方太的设计师从世界级水利工程都江堰分水原理中获得灵感，自主研发了26孔阶梯式布液器，利用台阶分流，26孔内部分液均匀湍流出水，在保持极限水流张力的同时实现最佳排水效果，同时，结合方太研发人员合作开发了速排水微通道蒸发器，独创降膜式蒸发技术，彻底解决了冷凝水外排的问题。

用通俗的语言来表达，就是方太的厨房制冷解决方案，无需室外机、无需担忧油烟、无需另外打孔、无需找地方接冷凝水，还能实现烹饪时候的凉爽体验。

家用空调和商用空调的某些朋友，实实在在地对我表达了这次方太新品的震撼程度，有人甚至说：“我们空调行业这么些年没搞好的事情，被方太搞定了。”

比技术矩阵更冲击的，是创新 科技 观

8月12日这天，方太还依靠全新一代高能气泡洗技术，将洗碗机的产品类型从水槽式扩展到了嵌入式。在这个被方太带动的洗碗机市场中，方太自身终于下决心扩充了产品形态，支撑这种战略实施的，则是多个与水相关的创新 科技 。

这些多种不同类型的核心技术堆叠在一起，终于在这场发布会上，被方太人称之为核心技术矩阵。这个庞大的技术矩阵是过去25年来，方太从空气、水、食物三大基础元素出发，布局构建的。

体现在技术层面，这个矩阵就由包括油烟高效分离、烟气净化、直流无刷变频动力系统、厨房制冷系统等在内的空气 科技 、包括高能气泡洗、NSP膜色谱技术在内的水 科技 以及包括智能烹饪曲线、增压直喷系统等在内的烹饪 科技 构成。

这个横跨空气、水、食物三大领域的技术矩阵，以肉眼可见的立体多维布局正组合出各种颠覆式的创新技术，这也成为了方太推出颠覆式创新产品的强大支撑。

而比技术矩阵的支撑力和创造力更强大的，则是方太自上而下形成的创新观。方太集团董事长茅忠群继在2018年发布“新时代家庭幸福观”、2019年发布“幸福社区理念”，2020年发布“幸福厨房理念”后，2021年8月12日，茅忠群提出 “ 科技 之上”创新 科技 观——以仁爱为理念指导创新、以合理为原则规范创新、以幸福为目标引领创新。

为了亿万家庭的幸福是方太集团设定的企业愿景，而创新则成为了实现这一目标的源动力。方太连续多年提出的“幸福观”终于在2021年实现了以创新为核心动力的“价值闭环”——这样的企业价值观，将推动方太在更加辉煌的道路上带给消费者一个又一个的“惊喜”。

无色液体，有刺激性气味;蒸汽压 1333kPa/27℃;闪点2℃;熔点-457℃;沸点811℃;溶解性:与水混溶，溶于醇等多数有机溶剂;密度：相对密度(水=1)079;相对密度(空气=1)142;稳定性:稳定;危险标记 7(易燃液体)，40(有毒品);主要用途:用于制维生素B1等药物，及香料、脂肪酸萃取等

2对环境的影响:

一、健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。

健康危害：乙腈急性中毒发病较氢氰酸慢，可有数小时 潜伏期。主要症状为衰弱、无力、面色灰白、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷、胸痛;严重者呼吸及循环系统紊乱，呼吸浅、慢而不规则，血压下降，脉搏细而慢，体温下降，阵发性抽搐，昏迷。可有尿频、蛋白尿等。

二、毒理学资料及环境行为

毒性：属中等毒类。

急性毒性：LD502730mg/kg(大鼠经口);1250mg/kg(兔经皮);LC5012663mg/m3，8小时(大鼠吸入)人吸入>500ppm，亚心、呕吐、胸闷、腹痛等;人吸入160ppm×4小时，1/2人面部轻度充血。

亚急性毒性：猫吸入其蒸气7mg/m3，4小时/天，共6个月，在染毒后1个月，条件反射开始破坏。病理检查见肝、肾和肺病理改变。

致突变性：性染色体缺失和不分离：啤酒酵母菌47600ppm。

生殖毒性：仓鼠经口最低中毒剂量(TDL0)：300mg/kg(孕8天)，引起肌肉骨骼发育异常。

危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引进燃烧爆炸的危险。与氧化剂能发生强烈反应。燃烧时有发光火焰。与硫酸、发烟硫酸、氯磺酸、过氯酸盐等反应剧烈。

燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳、氧化氮、氰化氢。

3现场应急监测方法:

直接进水样气相色谱法

4实验室监测方法:

气相色谱法《空气中有害物质的测定方法》、《水质分析大全》张宏陶等主编

气相色谱法《固体废弃物试验与分析评价手册》中国环境监测总站等译

纳氏试剂比色法《化工企业空气中有害物质测定方法》、《水质分析大全》张宏陶等主编

5环境标准：

中国(TJ36-79) 车间空气中有害物质的最高容许浓度 3mg/m3

中国(待颁布) 饮用水源中有害物质的最高容许浓度 50mg/L

前苏联(1975) 水体中有害物质最高允许浓度 07mg/L

嗅觉阈浓度 68mg/m3

6应急处理处置方法:

一、泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容;喷雾状水冷却和稀释蒸气、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

废弃物处置方法：用焚烧法。焚烧炉排出的氮氧化物通过洗涤器除去。

二、防护措施

呼吸系统防护：可能接触毒物时，必须佩戴过滤式防毒面具(全面罩)、自给式呼吸器或通风式呼吸器。紧急事态抢救或撤离时，佩戴空气呼吸器。

眼睛防护：呼吸系统防护中已作防护。

身体防护：穿胶布防毒衣。

手防护：戴橡胶手套。

其它：工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作毕，彻底清洗。单独存放被毒物污染的衣服，洗后备用。车间应配备急救设备及药品。作业人员应学会自救互救。

三、急救措施

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐，用1：5000高锰酸钾或5%硫代硫酸钠溶液洗胃。就医。

灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水灭火无效。

所谓“镀膜眼镜”，就是增透膜，一种可以增加固定色谱光线通过率的化学涂层，因为他会增加某些颜色的通过率，而其他颜色的光会有一部分被反射，这也就是很多眼镜，镜头反射出奇怪颜色光的原因。这种膜可以增加成像清晰度，多用于摄影器具，武器瞄准具，眼镜加工等。

从镜片镀膜上可分为绿膜、黄金膜、紫红膜、蓝膜、黄绿膜等，这些膜层都具有不同程度的防辐射效果，但从健康角度讲，排序是黄绿双色膜、黄膜、绿膜、蓝膜、紫膜。

蓝膜、紫膜虽有一定程度的防辐射效果，然而，它对眼睛有害。长期配戴蓝膜和紫膜眼镜可引起黄斑变性和白内障的早期发生。建议不要使用蓝膜紫膜镜头。

人眼所接受的最舒适的光线是黄绿色光，因此建议冲浪者尽量使用黄绿色膜镜片，黄膜和绿色膜镜片也相对健康和安全。

扩展资料：

镜片的保养

1、不戴眼镜时，应将眼镜放入镜盒中，不要将硬物与镜片的外部表面接触。

2、擦拭镜头之前，请用流水冲洗。如果有油脂，滴一些洗碗精，用流水冲洗，然后用柔软的纸巾吸干。

3、用专用纤维布擦拭镜片。如果布脏了，可以清洗再使用。

4、涂膜树脂或宇宙膜要注意高温，不要戴眼镜洗热水澡，不要戴眼镜洗桑拿；夏天不要将眼镜放在无人驾驶的汽车上。吹时请勿将热空气直接吹入镜头。

5、尽管树脂透镜的表面经过了特殊的硬化处理，但仍略小于玻璃，因此有必要避免与硬物的摩擦。在海滩上游泳时请勿佩戴。