香水入门可以读哪些书籍

有关香水的书籍

写在前面的话：

以下是本人整理的微博博主sunillusion的推荐书单

1 卢卡·图林（Luca Turin）- 《香水指南》：2013年，南海出版公司引进，万之逸翻译，书号9787544264457 （香水知识并不多，但是评论很精彩）

这本书后来出了20版本：Perfumes: the A-Z guide（2009年，Penguin Books，书号9780143115014）。就是对10版本的增补删改，补充了400多款新的香水，并对一些作品进行了二次审查。更有浓缩版的30版本：The Little Book of Perfumes: The Hundred Classics（2011年，Viking，书号9780670023103），里面是对20的简单总结：只重复叙述五星经典作品，并且对2011年的新版进行在此评价（10版本是基于2007年或之前生产的香水评价）。

2 Roja Dove – The Essence of Perfume, 2nd Edition：2014年，Black Dog Publishing，书号9781908966469。英国调香大师Roja Dove编著的“香水权威百科全书”；语言非常英式，尤其是选词；装帧也很漂亮，价格至少200+。他本人曾在娇兰工作过十几年，也参与复刻一些经典之作，如Liu、Mouchoir de Monsieur、Fougere Royale等；后自主首创业内奢华香水高端品牌（价格可以自行淘宝Roja Dove香水，Armani Prive啥的与之相比简直物美价廉，当然overprice这事儿我并没有说）。在这本书中，他从嗅觉、香水制造、香料、调香师、香水发展史、经典香水等多角度全面展现了一个他所接受的专业指导的香水教育信息。

3 Jean-Claude Ellena – Que sais-je: Le Parfum, 4e édition：2015年，Presses Universitaires de France，书号9782130653400。爱马仕前品牌调香师JCE的作品，是法国大学出版社的Que sais-je？（我晓得啥）系列丛书之一。原文法文，有英文翻译版（Perfume: The Alchemy of Scent，2011年，Arcade Publishing，书号9781611453300）。这本书因为是百科丛书科普启蒙系列——告诉你们，世界其实是这样子滴，所以很薄（一百来页），言简意赅（段落比较短），但内容足够深奥和学术，需要一点专业知识（谷歌翻译、维基百科等），至少不会很轻松。类似于Roja Dove的The Essence of Perfume某个学术化删减版，去掉了很多个人情绪和时代经典等等“特别主观的内容”，只是就科学与历史款款而谈。

4 Edmond Roudnitska - Que sais-je: Le Parfum：2000年，Presses Universitaires de France，书号9782130460572。原文法文，绝版。高瞻远瞩的传奇调香师Edmond Roudnitska编写的著作（不是调香大师，是传奇调香师，作品包括Eau Sauvage、Diorissimo、Diorella、Rochas Femme、Eau d’Hermes等，地位可见如此悬殊），和JCE的Que sais-je: Le Parfum, 4e édition在性质上基本相同，都是启蒙类的通识读物。差异也是有的：E Roudnitska老爷子一直把香水视作一种艺术，所以带着满怀的感动和赞美的心情写下了这本书。也是薄薄一本，一百来页，内容涉及到历史、嗅觉系统、香料、香水、调香师、制造工艺、香水与艺术、审美、挑选香水、经济等等。其中有一些由于年代关系已经过时了；但仍必须承认，这本书的阅读体验更高，更具美学价值，和L Turin的《香水指南》一样——它们是诗篇，不是百科。今天的价格令人呵呵。

5 Steve Van Tolker & George H Dodd – Perfumery: The psychology and biology of fragrance：1988年，Springer-Science+Business Media, BV，书号9780412407208。一本学术能力炸天的论文汇编（对，是论文汇编，所以前面的那两位不是作者，是编辑）。专业性极高，对于非专业人士，没有强大的语言能力（谷歌翻译）几乎无法进行——但是我还是要硬着头皮进行，有些内容足足看了24个小时。动物学、物理学、化学、社会学、心理学、解剖学、经济学、医学等等实验纷至沓来。寥寥13篇论文，就足以碾压某些垃圾骗人的外国人写的破书了。放心，是英文的；放心，你看一篇非本专业的母语学术论文都不懂，何况外语呢？

娇兰品牌___享有盛誉的国际品牌，自创办170多年以来，推出的娇兰香水品种超过300多种。这个香氛王国一抹最骄艳的骄子，一百多年来，娇兰以她那特有的贵族气质与幽雅浪漫的品质保障，奠定了它在法国及世界上的品牌地位。在走向成功的背后，娇兰有着怎样的传奇故事呢？

追溯至1828年当娇兰的创办人pierre-francois-pascal-guerlain开设第一间香水专门店起，即专注于创制不同种类的独特香水及香精，以配合不同人士的性格特质。由于概念崭新，旋即倾倒万千女性而闻名于世；并于1854年被拿破仑三世皇后eugenie钦选为御用香水专家。而当日特为皇后eugenie研制的eaudecologneimperiale迷人香水及其尊有的金箔蜂姿午水瓶，迄今为止仍可在娇兰美容中心一睹芳华。

时至今日，娇兰创制经典香水的传统艺术，仍由jean-paulguerlain贯彻延续，他的首要任务，便是严格控制香水的品质，他认为一个优秀的香水创造者，要具备分辩香氛的记忆力，以及钟爱女士的浪漫情怀。由他创制的香水，均旨在激发每个女士蕴藏的独特魅力，让她倍添诱人风姿。

娇兰自1828年建立以后，推出的香水品种超过300个。在皮埃尔·佛朗索瓦兹·帕斯科尔·娇兰（pierre-francois-pascalguerlain）创立他的生意之初，就以能为客户配制各色不同个性的香水而出名。当时巴黎即将重建，一条林荫大道即将出现在人们面前，而娇兰很快就在新建的帕斯大道（ruedelapaix）上设立了办事处，在哥伦布（colombes）开办一工厂。在两个儿子爱默（aime）和加布里埃尔（gabreil）的帮助下，他的品牌逐渐建立起良好的声誉，曾得到过比利时王后给予的王室许可。1853年出品的“皇家香露”（eauimperiale），瓶子上有拿破仑时代的蜜蜂标志，因此得到了欧仁妮（eugenie）皇后的欢心，娇兰也因此被指定为皇家御用香水师。“皇家香露”现在还有销售。

娇兰公司为欧洲超过半数的王室成员提供香水，对员工提出的要求是：“制作优质的香水，对质量毫不松懈，坚持单纯的构思，为求细致的表现。”这段话现在仍然是娇兰公司的座右铭。

爱默继承了父亲的天赋，在老人逝世仅5年以后，1889年就推出了著名的“姬琪”，这款娇兰香水和以前的娇兰香水都不同，非常时髦、非常完美，被看成是第一款现代香水，而且是最伟大的经典之作。“姬琪”被界定为半东方调的馥奇族香水，以现在的眼光看来它并不复杂，但是它使调性的分层得以实现，第一次运用了综合方法来架构香料的排列。“姬琪”是爱默前女友的名字，也是雅克·娇兰（jacquesguerlain）的呢称。香水瓶由娇兰家族的人担任设计，巴卡莱特制造，模仿了古典的化学试瓶的样子，瓶塞很像是香槟酒瓶塞，象征着香水所代表的快乐和幸福。非常奇怪的是，没有人规定它是为男人还是女人准备的，因为那时候分别并不明显，所以姬琪从此成了一款中性香水，但主要还是女用居多。后来领导公司的是加布里埃尔的儿子们。而雅克继承了娇兰家族天赋的鼻子，继续调制新的香水。他们发展和建立了更大的工厂。

1906年，雅克·娇兰手中诞生了另一款经典香水——“水波”，跟着推出花香调东方香型的“忧郁”，这是雅克献给爱妻的礼物，也是对考迪公司的“牛至香精”香水在商业上的回应。

对富有阶层来说，二战之前的日子每天都像是庆典，公司适时推出了“东瀛之花”（mitsouko），是一款带有日本风格的香水，后来又推出东方风情的“莎乐美”（shalimar），还有以歌剧《图兰多》中的一个角色命名的“柳儿”（liu），接着是向**界献礼的“长夜飞逝”（voldenuit）。娇兰的事业始终在拓展，并在其他国家开出许多分店。1955年雅克·娇兰和自己的孙子让·保罗（jeanpaul）一起，制作了他的最后一款香水。让·保罗继承了娇兰家族敏锐的嗅觉，在1969年为娇兰香水家族增加了新成员——“迷醉”（chamade），它使人联想到战时的鼓声、心跳声和投降的场面。又于1974年出品了清新温柔的“娇兰香露”（l’eaudeguerlain）；1975年出品了柏香调的“盛装”（parure）；1979年出品了歌咏玫瑰的“娜赫玛”（mahema）；接下来是花香调的“香园（jardinsdebagattlle），灵感来自托斯卡尼（tuscan）的音乐；然后是花香调东方香型的“轮回”（samsara）和更清新、淡雅的“轮回之香”（unairdesamsara）。

1996年，迄今为止由让·保罗出品的系列香水中最卓越的一款——“香榭里舍”（champs-elysees）问世，完美的花香型，主要香氛由含羞草、含羞草叶和醉鱼草构成。“香榭里舍”的瓶子由罗伯特·格拉奈（robertgranai）设计，他从1959年开始设计了“娇兰”所有的香水瓶。但是“娇兰”1997年推出的“天琴座”（vega）的新版（第一次是在1936年）用的是巴卡莱特制造的限量香水瓶。1998年又有限量的香水出售，那就是为了纪念“娇兰”的创始人诞辰200周年的“娇”（guerliande）。娇兰为世界首屈一指的美容护肤品制造商。