1、天天喝豆浆对皮肤有好处。
2、因为豆浆是由黄豆压榨而成的,而黄豆中含有大量的大豆黄体酮,这是一种植物性的雌激素,具有雌激素的作用。雌激素能够调节内分泌,促进新陈代谢,具有一定的抗衰老的作用,对于女性来说更是很好的食疗养颜的饮品。所以天天喝适量的豆浆对于皮肤具有一定的好处,可以使人的皮肤更加光滑、富有弹性。
减脂可以喝豆浆吗
减脂可以喝豆浆吗?有很多人在早上吃早餐的时候都喜欢搭配豆浆,而且豆浆的种类是非常多的,但是对于减肥的人来说就怕豆浆的热量很高,下面我分享减脂可以喝豆浆吗?
减脂可以喝豆浆吗1减肥期间是可以喝豆浆粉的,喝豆浆粉能够帮助人体提供充足的蛋白质,对于减肥是不会造成影响的,减肥的时候,除了要适当的摄入一些蛋白质食物之外,其他的一些维生素也一定要适当的进行摄入,并且还应当适当的结合运动,这样的减肥方法是最安全,并且也能够减少出现反弹的情况。
豆浆减肥3日为限
曾看到网友问说,为何每天喝很多豆浆,还是没有瘦下来?事实上,如果喝豆浆又吃其他食物,确实没办法迅速减重。日本人发明的豆浆减肥法,强调的是3天内只喝豆浆果汁,断绝其他食物,才能在快速瘦下45公斤,如果不想那么辛苦,也可以豆浆果汁取代3餐中的1餐,1个月约可瘦下2公斤。
豆浆的热量高吗
豆浆是一种低热量的食物,一杯300ml的豆浆的热量只有42千卡的热量,而一杯300ml的牛奶热量是150千卡,一杯300ml可乐热量是130千卡,一块肥瘦相间的猪肉更不得了,足足有400千卡的热量,所以,用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的,可以大大减少多余热量的摄入。
豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。不过因为大量植酸的存在,豆浆中的矿物质无法被吸收利用。
豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
哪些人不能喝豆浆
肠胃功能不好的人群
豆浆性偏寒,一些肠胃功能不好的人最好是要少喝。豆浆在酶的作用可以产气,因此,腹胀、腹泻的人不要喝。
另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
肾病患者
肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
痛风病人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。
所以痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制,要防治痛风,控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多
减脂可以喝豆浆吗2减肥豆浆的做法
1、橘柚豆浆
把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比较苦,所以最好去净),和泡好的豆子放到一起,按一下果蔬豆浆,诱人的橘柚豆浆就做好了。柚子去火,橘子含有大量的维C,好处不言而喻了吧。
2、纤体豆浆
豆浆当然可以纤体,但是这几样材料一定要收集全,那就是荷叶、桂花、绿茶、茉莉这几样都有瘦身美体的效果,特别是桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺,简直是极品,而且味道很好,清香扑鼻啊。
3、生菜豆浆
生菜洗净,沥干水,炒25分重。
生菜豆浆可是妮可基德曼的瘦身秘方啊。把生菜切成细条,然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里,然后按果蔬豆浆就可以了。为什么说妮可基德曼喜欢喝种豆浆减肥呢?这是因为生菜里含有大量的植物纤维,清肝养胃,实属减肥佳品。
4、醋豆减肥法
醋豆的制法是:将黄豆钟左右(注意别炒焦),待冷却后,装瓶,倒入食醋浸泡,加盖封好,一周后即可食用。
5、纯豆浆减肥法
每天早餐喝两碗豆浆+一份点心(油条除外);晚上睡觉前再喝1碗豆浆,正餐以清淡的素食为主(推荐九道素食),坚持两周,你会发现自己不止是小了1号哦。
6、豆奶减肥法
早餐:一瓶豆奶或冲一包无糖豆奶+1个水果。
午餐:1小碗米饭+1份鱼肉+1瓶豆奶。
晚餐:1份蔬菜+1瓶豆奶+一个水果。
此方法坚持10天,体重自然减轻好几斤。当然,每天除了喝豆浆以外,白开水照常要喝。
甜豆浆热量高不高
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的`营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。
豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于各种人群,包括老人、成年人和青少年等等。
甜豆浆的热量
甜豆浆的热量(以100克可食部分计)是33大卡(138千焦)。每100克甜豆浆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
甜豆浆中糖的含量很高,而糖是一种高热量食品,每克糖的热量为18KJ,相当高。但是豆浆本身的热量不高,如果不想变胖的话,喝不加糖的豆浆吧,既健康又减肥。
甜豆浆是中国人喜爱且常见的小吃,常作为早点使用。为了防止糖分过高,建议您自己制作甜豆浆。
甜豆浆特色
色白浆浓,营养丰富。
甜豆浆做法
1、将黄豆洗净,放入盆中浸泡(夏季泡5小时,左右,冬季泡10小时左右);
2、将黄豆捞出上磨,用清水7千克磨浆,磨时,须控制好流水量,使其不大不小,做至磨不停,水长流,磨完后,将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内,晃动,挤压,滤下原浆,然后再将纱布包移到另一盆内,加入清水2千克,与豆渣搅拌,挤压,滤下二浆,接着,再滤三浆;
3、将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮,开锅后改用微火保温,食用时,将豆浆盛入碗内,加入白糖即可食用。
对于喜爱吃甜食的人来说,当然是习惯喝甜的豆浆了。但是,豆浆过甜会导致热量较高,容易发胖,或致糖尿病等。所以,为了保持身材和维护好身体健康,建议喜爱喝甜豆浆的您,不妨自己在家中制作,少放些糖,这样就不用担心甜豆浆的热量高了。
早上空腹喝豆浆能减肥吗
豆浆减肥的原理: 1、豆浆中含有丰富的大豆皁甙和不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。 2、豆浆虽然是液体,但仍然属高纤维食物,能增强肠胃蠕动功能,解决便秘问题,使小腹不再凸出。 3、豆浆有利尿、排汗作用。水聚集在体内无法排出,是造成水肿型肥胖的主 要凶手。如果在减肥期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物,不但能减少水肿机会,还能带走部分热量。 使用豆浆减肥很简单,每天早餐喝两碗豆浆和一份点心(油条除外);晚上睡觉前再喝1碗豆浆,正餐以清淡的素食为主,坚持两周,你会发现自己减肥的成果。 经常饮用鲜豆浆,不但可以健康减肥,还可起到平衡营养 ,调整内分泌和脂肪代谢系统 ,激发人体内多种酶的活性,增强肌肉活力的作用。 多喝豆浆巧减肥: 豆浆中含有的大豆皁甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体中的中性脂肪增加,就会引起发胖,发胖对动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等都是不利的。因此,日常多喝些豆浆,对身体是大有好处的。 营养学家认为,肥胖不是营养过剩,而是由结构性营养不良造成的,由于生活条件的改善,人们过多地食用富含动物脂肪的产品,造成内分泌及脂肪代谢失调,从而引起了脂肪积蓄,导致肥胖。 因此,减少动物产品食用量,增加天然植物食品在饮食结构中的比例,是达到健康减肥的必由之路。经常饮用鲜豆浆,可起到平衡营养,调整内分泌和脂肪代谢系统,激发人体内多种酶的活性,分解多余脂肪,增强肌肉活力的作用,既保证人体有足够的营养,又达到健康减肥的作用。 推荐阅读:喝豆浆有讲究 豆浆是许多人喜欢的食物,不少人都将豆浆作为早餐,但是饮用豆浆一定要有所注意,否则很容易诱发疾病,那么,饮用豆浆要注意什么呢? 1并非人人皆宜。祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。 2不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。 3不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。 4忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病疗 5不要空腹饮。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 6不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 7忌用保温瓶贮存豆浆。在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4小时就能使豆浆酸败变质。
麻烦采纳,谢谢!
早晚喝豆浆能美容和减肥吗
多喝豆浆巧减肥 豆浆中含有的大豆皁甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体中的中性脂肪增加,就会引起发胖,发胖对动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等都是不利的。因此,日常多喝些豆浆,对身体是大有好处的。 营养学家认为,肥胖不是营养过剩,而是由结构性营养不良造成的,由于生活条件的改善,人们过多地食用富含动物脂肪的产品,造成内分泌及脂肪代谢失调,从而引起了脂肪积蓄,导致肥胖。 因此,减少动物产品食用量,增加天然植物食品在饮食结构中的比例,是达到健康减肥的必由之路。经常饮用鲜豆浆,可起到平衡营养,调整内分泌和脂肪代谢系统,激发人体内多种酶的活性,分解多余脂肪,增强肌肉活力的作用,既保证人体有足够的营养,又达到健康减肥的作用。
晚上只喝豆浆能减肥下来吗?
只喝豆浆的话,豆浆会被彻底氧贰分解用来供应人体活动所需的能量,豆浆的营养价值会被降低到为零的地步且容易饥饿。而且据有关专家说,越是饥饿体内就会积累脂肪。而脂肪又会导致发胖。因此,减肥不能以牺牲饮食为代价。建议合理搭配饮食即可起到减肥效果,如果结合适量的运动效果会更佳。
减肥贵在持之以恒,忌一曝十寒。
晚餐只喝豆浆能减肥吗
只喝豆浆的话,豆浆会被彻底氧化分解用来供应人体活动所需的能量,豆浆的营养价值会被降低到为零的地步且容易饥饿。而且据有关专家说,越是饥饿体内就会积累脂肪。而脂肪又会导致发胖。因此,减肥不能以牺牲饮食为代价。建议合理搭配饮食即可起到减肥效果,如果结合适量的运动效果会更佳。
减肥贵在持之以恒,忌一曝十寒。
正在减肥的人早上和豆浆对减肥有帮助吗
告诉你一个轻松的减肥方法,不用吃药不伤身体而且可以美容哦!!!我自己试过,一个星期就瘦了5斤,而且没有长小痘痘,皮肤依然水嫩嫩!! 早餐:一根黄瓜+一杯豆浆 午餐:两根黄瓜+两个白水煮鸡蛋 晚餐:一根黄瓜+一个白水煮鸡蛋 记得要多喝水呀!!!!效果很好的!!!! 我前几天看电视学到一个减少食欲的方法,那就是把食指的第一个指节和第二个指节和中指的第一个指节和第二个指节用皮筋缠住,说就可以减少食欲,据说很多模特都用这个方法,还有一个就是吃饭钱喝水,这个道理很简单,喝多了水就没有饿的感觉了,就可以减少饭量,那你就可以只吃菜的青菜,可以不吃肉嘛,如果汤很油可以把汤上的油撇掉再喝,
每天早上喝豆浆会减肥吗
是的,早上喝豆浆是有一定的减肥效果,豆浆减肥的原理主要是这样的:因为豆浆中含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆,除了大豆蛋白质,还含有大量的大豆异黄酮、大豆配糖体等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和糖类,发挥燃烧体脂肪的效果,所以它有一定的减肥作用。
补充
但是,喝豆浆减肥并不是人人皆宜。不当喝豆浆,不仅不利于减肥,而且会损害健康,主要表现为以下几个方面:
1、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温溼的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皁毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
4、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6、另外还需要提醒的是,豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学发应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
每天晚上喝豆浆能减肥吗
科学减肥
1、千万不要跳过任何一餐 不吃一餐两餐不会帮助你减肥。事实上,不吃饭会降低您的整体的新陈代谢,并引发你的食欲,从而容易造成暴饮暴食。而如果你不吃的那 一餐是早餐的话,更是会让你一整天都通过乱吃零食或者大吃特吃来“弥补”自己哦!
2、每天吃5-7小餐 每天吃5-7个小餐,而不是3大餐。只要控制总热量的摄入,这就是一个减少热量摄入的最佳饮食减肥方法。少吃多餐是控制血糖水平和减少饥饿感的好方法,这样也就自然起到了减少热量摄入的功效咯!
3、知道您的每日热量需求 大多数人都对自己的热量需求一无所知。但是,如果你不知道你的所需的热量,又怎么样来计划好自己的减肥之路呢。
4、了解你摄入了多少卡路里 管住你的嘴巴,确保知道你摄取的食物和饮料的卡路里含量。这是一个能够让你改善饮食减肥计划的一个好方法。
5、摆脱高热量饮品 想要快速减肥,最简单的减肥方法是通过消除来自饮品的热量。摆脱所有的果汁,汽水等高热量饮品,这样就是减少热量摄入的最佳选择之一哦。
6、多喝水 水是加快新陈代谢和脂肪燃烧,还能增加饱腹感的重要物质,是健康快速减肥的关键。而减肥MM,最好是保证每天喝12-16杯水。
7、吃水果减肥要合时 水果不仅热量较低,它们所含的大量纤维素也是减肥的佳品。但是,由于水果含有大量的糖分,如果饭后吃得过多的话,也是会导致发胖的。相反,如果选择饭前吃水果的话,就是减少食量的好方法了。
8、控制碳水化合物摄入 碳水化合物是糖分的最重要来源,摄取过多容易导致肥胖。所以,要控制碳水化合物的摄入,这也是减少卡路里的好方法。
9、蛋白质很重要 您是否获得足够的蛋白质吗?坚持为每磅体重摄入1-15克为依据,然后开始你的减肥之旅吧!蛋白质是增加饱腹感和加快燃脂的重要物质,是减肥瘦身的佳品。
10、遏制你的渴望 控制食欲是减肥成功的一个关键因素。很多时候,我们想吃东西只是因为消极的情绪,而学会缓解压力就能帮助你避免暴饮暴食哦!
11、积极运动 运动是多种多样 的,而减肥运动,也是可以选择。选择你自己喜欢的运动,最好是以有氧运动为主,然后积极地坚持下去,这样就是最有效的减肥方法。
12、常走楼梯 经常走楼梯而少坐电梯是一个增加脂肪燃烧的好方法。另外,多走楼梯还能塑造完美的腿部线条呢!
13、注重“品质” 运动是最燃脂的减肥法,但是,不要一味地拼命运动,有技巧的运动更能让你瘦。比如,边听音乐边运动、间歇性运动以及运动时休息一下等等都是增加脂肪燃烧的最佳方式。
14、保持动力 想要减肥,动力就是一种最关键的思想力量。把自己的目标放在家里最显眼的位置,然后让这些目标来为你增加动力和让你更加努力地坚持下去吧!
15、睡眠要充足 睡眠充足能帮助你稳定新陈代谢和抑制食欲,是最轻松有效的减肥方法之一。而每天保证75小时的睡眠时间是比较合理的。
16、瑜伽是个好选择 瑜伽是一种增 加灵活性和缓解压力的最佳运动方式,也是减肥的最佳选择。瑜伽不仅能加快脂肪燃烧,对于塑造完美体形也是非常有利的。
17、吃东西要慢 减慢吃东西的速度是减少食量的一个好选择。减慢吃东西的速度,是为了给我们的大脑更多的时间去接收饱腹的信息,防止在不知道吃饱了的情况下吃得过多。
18、早6点起床跳绳。跳多少随你的体质而定。我从400开始跳,每5天加跳100下。跳完要拍打腿部放松,重点拍打小腿,再压腿拉拉筋。不然小腿 肚子会变大。
19、多吃纤维素 纤维素是减肥瘦身的好帮手。纤维素是热量非常低,而又能增加饱腹感的最佳选择,能让你多吃也不发胖哦!另外,纤维素还是消除便秘的佳品,能帮助你减少肚子上的赘>>
每天喝豆浆能减肥吗
喝豆浆能减肥吗天开始暖和,人们的衣服也逐渐减少了,而小肚腩也开始显出来了,对于爱美的人来说,新的一轮减肥开始了。减肥的方法有很多,但是多数都对身体有危害,因此,有一些朋友会采用健康减肥,其中喝豆浆减肥,就是多数人的选择。 豆浆中含有丰富的大豆皁甙以及不饱和脂肪酸,能够分解体内的胆固醇,以及促进脂质代谢,使皮下脂肪不容易堆积。 豆浆虽然是一种液体,但是仍然是属于高纤维的食物,可以增强肠胃的蠕动,解决便秘问题,使小腹不再凸出。 豆浆还有利尿、排汗的作用。如果水聚集在体内无法排出,就会造成水肿型肥胖。
每天只喝豆浆能减肥吗
当然可以减肥,每天喝水都减肥,但是能做到吗,建议做好体育锻炼,适量减少饮食,减肥就成功了。
多吃豆浆能减肥吗?
很多人知道豆浆有很好的减肥作用,却不知道该如何科学饮用,在下面的文章中,一位热心女士就和大家来分享她的豆浆瘦身经历。
我怕老,作为三十五岁的女性,生理上的危机感可想而知,按常识来说是该补充点植物雌激素了。豆类食品含有丰富的植物异黄酮,于是在去年秋天开始我着手豆浆计划,即每天饮用两杯新鲜浓豆浆。
我的豆浆不是便利店购来,而是自己亲手用豆浆机打造。虽然整个过程有一点点麻烦,历时十分钟,但是看到优质大豆化为雪白的浆汁,还是很有成就感的。我的豆浆不加糖,因为不想增加额外的热量,初时不习惯,坚持一段时间就好了。
说说豆浆的减肥原理
1、豆浆属高纤维食物,能解决便秘问题,增强肠胃蠕动功能,使小腹不再凸出。附:
豆浆除了有减肥的作用外,还能减少面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,容光焕发。
2、豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出,是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物,不但能减少水肿机会,还能带走一部分热量,让你有吃又有瘦喔。
3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆,它是减肥的好食品。
我生活上一向缺少长性,但这样的豆浆生活却坚持了下来。皮肤似乎未美白,激素有否调整,暂时无从得知。三个半月后,体重倒是净减3公斤,紧绷的裙子又宽松了,我欣喜万分。曾经运动场狂奔,曾经荷叶茶猛灌,身上脂肪也未减几毫,思来想去,我只能将此意外瘦身归功于豆浆。查了资料,豆浆所含成分可以抑制人体脂质和糖类的吸收,加强新陈代谢等,原来如此。
每天饮用一杯豆浆可以促进体内新陈代谢,加快血液循环产生热量保暖我们的身体。
2/6
爱美的女孩一定要每天早晨一杯豆浆了,加些红枣进去不仅美容养颜,而且益气补血。加入红枣的豆浆味道还很好呢。
3/6
经常喝豆浆还有促进肠道健康排毒养颜的作用,常喝可以避免便秘还防止拉肚子。
4/6
豆浆能预防糖尿病、预防高血压、降低胆固醇。降低癌症出现的概率。不仅女孩子适宜喝老人也是很适宜喝的。
5/6
豆浆可以预防衰老、增加记忆力。是不是感觉它很强大呢,现在机器越来越先进,早晨做豆浆也是很方便的呢。
6/6
做豆浆的时候可以添加些其他五谷杂粮,让豆浆味道变得更好,对身体的益处也越来越多。
每天喝豆浆对皮肤好。
豆浆性平味甘,内含丰富的氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原“,调节女性内分泌系统的功能,每天喝鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,使皮肤细白光洁。
可以的,喝豆浆确实对皮肤有好处,可以变白的,但效果很慢。 科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素黄豆苷原,该物质可调节女性内分泌系统的功能。
豆浆[(Soybean Milk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于各种人群,包括老人、成年人和青少年等等。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
油条豆浆是合理搭配。油条本身具有丰富的营养价值,在发酵面粉的时候所含有的特殊物质,对于抑制胃酸有一定作用,因此油条对于患有胃病的病人来说也有一定的缓解作用。同时,油条搭配豆浆是最好的早餐组合,豆浆中含有的物质能够填补油条中缺乏的物质,两者中和起来对人体是非常好的。
一道油条的做法
1和面:低筋面粉5斤,无铝油条蓬松剂75克,直接倒在面粉上面,再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油,放入植物油炸出来的油条更易起酥。全部放完以后把面粉拌匀。现在秋季,炸油条最好用40°温水,冬天50°最佳,不用拿温度计凭感觉来,烧好水以后面粉和水的比例是一斤面5两水。
和面时一只手加水,一只手和面,从面盆的一边和起,先不要和实,要和成软一点的面絮。全部搅拌成面絮后,再轻轻和成团,这个时候面很劲道,要先醒上几分钟,便于后面的操作。醒面后再次和面,按在中间反复和面5分钟,油条面变光滑以后把面翻过来,把光滑的一面朝上收口朝下,再醒发20分钟。
2再次醒好面以后先在案板上刷上一层植物油。把面用手掐成两份,先掐一半面放在案板,把面往里面一点一点折,收口在侧面的稍下一点,然后放置5分钟。
起锅烧油,炸油条最好放一张篦子在锅底,免得油条粘在锅底。烧油时开始擀油条,擀面杖沾点植物油,把油条面擀成长条,再切成大小一样的面剂子。把两个剂子叠起来一反一正地叠在一起,用手按压一下,再拉伸一下,这样炸出来的油条不会起,还可以轻松分开。
3最后就剩下油锅了,油温要烧到7成热210°左右。然后下入油条,刚下锅不要动,漂浮起来有打弯的地方用筷子轻轻一推就直了。油条漂浮在油面上定型后,一定要用筷子不停地翻,让油条在油锅内不停翻滚,受热均匀。炸至金黄时就可以捞出控油了。
成品焦香酥脆,炸油条很简单,功夫都在和面上了,都说外面卖的油条一锅油用好久,虽然不知道真假,但是自己学会炸油条就没有这种顾虑了,还是值得一试!
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网